Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Wajik yang Lezat Sekali

Dipos pada November 10, 2019

Wajik

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Wajik yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Wajik yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Wajik, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Wajik di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Wajik yaitu 25 - 30 pot. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Wajik diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ก๐™ค๐™ซ๐™š๐™ง minggu ini adalah ๐™Ž๐™€๐™ˆ๐˜ผ๐™๐˜ผ๐™† Spesial GA dari Adinda nan cantik jelita @PutriChristian yang bertangan ๐™‹๐™š๐™ง๐™ž, apapun ditangan beliau menjadi suatu sajian yg Istimewa dan menginspirasi banyak orang, Nah tantangannya adalah ๐™†๐™ง๐™š๐™–๐™จ๐™ž ๐™ƒ๐™ž๐™™๐™–๐™ฃ๐™œ๐™–๐™ฃ ๐™†๐™๐™–๐™จ ๐™†๐™š๐™ง๐™–๐™Ÿ๐™–๐™–๐™ฃ ๐˜ฟ๐™ž ๐™„๐™ฃ๐™™๐™ค๐™ฃ๐™š๐™จ๐™ž๐™– dan saya mempersembahkan untuk beliau yg ke dua kalinya yaitu ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  semoga berkenan ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  adalah kue yg terbuat dari campuran beras ketan gula merah atau gula putih, dan kelapa parut atau santan kelapa dan dipotong kotakยฒ segi empat. ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  merupakan makanan Favorit pada masa kerajaan ๐™ˆ๐™–๐™Ÿ๐™–๐™ฅ๐™–๐™๐™ž๐™ฉ, hal ini tertulis dalam kitab ๐™‰๐™–๐™ฌ๐™–๐™ง๐™ช๐™˜๐™ž (๐™Ž๐™–๐™ฃ๐™œ ๐™ƒ๐™ฎ๐™–๐™ฃ๐™œ ๐™๐™–๐™ฉ๐™ฉ๐™–๐™ฌ๐™–๐™ฃ๐™Ÿ๐™ฃ๐™–๐™ฃ๐™–) Karya sastra dari ๐™€๐™ข๐™ฅ๐™ช ๐™Ž๐™ž๐™ฌ๐™–๐™ข๐™ช๐™ง๐™ฉ๐™ž, ditulis antara tahun 1500 - 1619 Masehi. ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  menyimpan makna filosofi yang syarat dengan pesan moral & nilaiยฒ luhur terutama untuk sepasang pengantin, tekstur nya yang lengket dan manis merupakan simbol dan harapan agar mempelai rukun, manis terus kehidupan nya dan lengket hingga lanjut usia #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik:

  1. Bahan Utama :
  2. 500 gram beras ketan
  3. 200 ml santan (200 ml air + santan bubuk)
  4. 300 gram gula pasir
  5. 1 sdt garam
  6. 2 helai daun pandan
  7. 1 sdm pasta taro
  8. 300 ml Santan (dari satu butir kelapa)

Langkah-langkah untuk membuat Wajik

1
Cuci beras ketan kemudian Rendam minimal 3 jam (saya semalam)
Wajik - Step 1
2
Panas kan kukusan, masuk kan beras ketan, kukus selama 15 menit
Wajik - Step 2
Wajik - Step 2
3
Rebus 200 ml santan kara + pandan hingga mendidih, matikan kompor, masuk kan ketan aduk rata tunggu hingga santan meresap
Wajik - Step 3
Wajik - Step 3
Wajik - Step 3
4
Kukus kembali selama 25 menit
Wajik - Step 4
5
Rebus 300 ml santan kelapa, daun pandan, gula pasir, garam hingga mendidih dan keluar gelembung karamel
Wajik - Step 5
Wajik - Step 5
Wajik - Step 5
6
Masuk kan pasta taro, dan ketan kecilkan api
Wajik - Step 6
Wajik - Step 6
Wajik - Step 6
7
Aduk rata terus gunakan wajan atau panci anti lengket, aduk hingga kesat dan tanak kurang lebih 20 menit
Wajik - Step 7
Wajik - Step 7
8
Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang, oles dengan sedikit minyak goreng
Wajik - Step 8
Wajik - Step 8
9
Angkat wajik dan tuang kedalam tempat yang sudah disiapkan, tekan dan padat kan
Wajik - Step 9
Wajik - Step 9
10
Setelah uap panas nya hilang tutup dengan daun pisang dan biarkan set
Wajik - Step 10
11
Setelah wajik set, siap untuk dipotong dan disajikan
Wajik - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpang Gula Kelapa

Kue Lumpang Gula Kelapa

Tugas "Beres" bulan November yaitu membuat kue lumpang. Kue berbahan dasar tepung tapioka atau tepung sagu dan tepung beras ini, cocok dinikmati bersama teh pahit atau kopi pahit. Secara rasa kue lumpang terasa manis gula kelapa. Ada beberapa tips membuat kue lumpang supaya lumpangnya muncul. Ini saya rangkum setelah saya gagal pada pembuatan pertama. 1. Ketika mau menuang adonan, adonan diaduk dahulu supaya homogen/ kekentalan rata. 2. Pastikan uap sudah banyak saat adonan masuk kukusan. 3. Setelah 5 menit pertama, tutup kukusan dibuka, sekitar 2 menit. Kemudian ditutup lagi sampai matang (sekitar 20-30 menit) 4. Kalau pakai tutup panci yang tidak ada lubang uapnya, tutup panci dilapisi kain. Kukus dengan api sedang kecil. Dikira kira saja karena tiap kompor gas beda nyalanya. Tapi ada juga resep yang mengukus tanpa dibuka tutupnya. Dikukus pakai api besar, selama 15 menit. Air kapur sirih saya skip karena tidak ada di pasar terdekat, dan sepertinya ini mempengaruhi kedalaman lumpangnya. Lain waktu saya mau buat lagi menggunakan air kapur sirih. Saya menggunakan tepung beras dan tapioka, teksturnya kenyal walaupun sudah dingin tidak teras. Terima kasih mbak @Mira_Jabir , dari resepnya saya banyak belajar tentang kue lumpang ๐Ÿ™. Semoga mbak mincan "Clover" berkenan dengan kue lumpangnya ๐Ÿ˜Š. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

45 menit
Lumpur kentang lumer

Lumpur kentang lumer

Awalnya bikin ini karena anakku lagi GTM, jadi doi ku buatkan kue yg mengenyangkan, heheee,. Dan alhamdulillah dia syukaaa,...

10 biji
45 menit
Kue Pukis (empuk, kokoh, bersarang)

Kue Pukis (empuk, kokoh, bersarang)

Lagi ada tukang yang renovasi kamar untuk persiapan launching debay. Berhubung saya termasuk tipe yang mager kalau pagi-pagi trutusan beli kesana kemari (Halah apa ya bahasa Indonesia nya?๐Ÿ˜‚), Maka untuk teman teh pak tukang kali ini buat yang cepat, simpel dan mudah saja. Kue Pukis. Dari beberapa resep yang pernah dicoba, resep dari channelnya Chalistaa Kitchen yang direcook dari resepnya mbak Rina Rinso yang paling cocok buat saya. Hasil jadinya empuk, lembut, harum, manisnya pas dan tetep kokoh meski sudah dingin. Ini karena adanya penambahan tepung terigu protein tinggi dalam resepnya. #TiketGoldenBatikApron

20 buah
1 jam
Talam ubi orange

Talam ubi orange

Edisi bebersih galery hp, ini udah lama banget di draft hampir 2 tahun ๐Ÿคญ. Fotonya juga masih jadul di karpet, Alhamdulillah bisa dicrop, tar kalo bikin lagi, diganti deh covernya yang cakepan, hehehe. Sumber : @fitrisasmaya #IdeMasakku #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

11 ctkn sakura
Pukis dengan cetakan bingka

Pukis dengan cetakan bingka

Kue tradisional yang simpel. Gampang bikinnya dan enak. Gak punya cetakan pukis, tapi adanya cetakan bingka. Gak masalah ya kan ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€ Resep dari @maiz broery

Nagasari Roti Tawar

Nagasari Roti Tawar

Source : dian ummu hasbi Dulu, ibu sering bikin cemilan ini. Sudah beberapa hari pengen olahan pisang akhirnya kesampaian jg. Hasil akhirnya asin hahahha.. ternyata judulnya gurih saya bacanya ga tuntas. Jadi bisa di edit san sini jika suka manis

Getuk Ubi

Getuk Ubi

Gak cuma singkong yang bisa dibikin getuk, ubi (ubi jalar) pun bisa. Bahkan lebih enak karena ubi sendiri sudah manis. Penambahan kelapa parut membuat rasa getuk ini manis gurih. Enak. Sepotong gak akan cukup ๐Ÿ˜ Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #cookpadCommunity_Bandung

Pukis Nangka

Pukis Nangka

Source @dewi008saraswati Support posting untuk rekan komunitas memasak di#GenkPejuangDapur #Cookmemberpeda_Dewisaraswati Modifikasi resep pukis pisang punya mbakyu @dewi008saraswati yang aku ganti dengan nangka ...so yummy ๐Ÿคค,kalau aku sih iyess banget ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œcek link resep aslinya disini ya ๐Ÿ‘‡https://cookpad.com/id/resep/14575409-kue-pukis-pisang-coklat-pasta?invite_token=Rb8e1EHQEpYbR1GrQWUVjwth&shared_at=1637368001 Let's check this out ๐Ÿ˜‰ #CookpadCommunity_yogyakarta #CookEatHappy #SharingForHapiness

Wajik Bihun

Wajik Bihun

24 potong
Kue ku

Kue ku

12 menit
Onde onde ceria

Onde onde ceria

Alhamdulillah terkabulkan dr kpn ini ya pengen bikin onde onde ,,liat bhn2 ada semua cuss deh nguprek didapur ..

Kue Ku

Kue Ku

Masih punya stok sisa kacang hijau kupas bikin Kue Ku bentuk buah. Hmmm.... Yang bikin lumayan lama ngebentuknya ya gaeess. Udah mirip buah pa blm ?

๐Ÿ™Lemper Ayam๐Ÿ™

๐Ÿ™Lemper Ayam๐Ÿ™

Bikin lemper gak pake lama, gak pake rendam merendam, hasil ketannya pulen pas matengnya๐Ÿ‘๐Ÿ˜ Assalamualaikum๐Ÿ˜˜ Happy Maulid Nabi ya teman2๐Ÿ™ Jangan lupa besok puasa Ayyamul Bidh๐Ÿ˜Š Baiqlah.. Kali ini bikin camilan sejuta umat. Tapi ini favorit kami banget si lemper ayam treteeett๐Ÿฅณ๐Ÿ˜. Saya biasa bikin pakai magiccom (cari yg praktis aja) dan gak pake direndam2๐Ÿ˜, karena saya orgnya malesan klo suruh nunggu2 gitu bu ibu๐Ÿ˜..jadi kita hack aja langsung ya cara masak ketannya๐Ÿ˜‰ Yuk cuzz..ini cara paling mudah buat bikin lemper ayam lho๐Ÿ˜ #masakitusaya #lemperayammagiccom #ketanpulen

Bika Ambon Mini

Bika Ambon Mini

Aku buat bika ambon mini versi ekonomis, karena aku first time buat.. Alhamdulillah berhasil, untuk takaran 2 telur hasilnya enak & tetep menul empuuukk ๐Ÿค— Kapan-kapan mau belajar lagi dengan resep yang lain-lainnn! ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค— . Resep by Dapur Hernis di Youtube . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Karipap (Pastel Singapur)

Karipap (Pastel Singapur)

Resep @opibun Karipap atau pastel singapur sebenarnya bentuknya mirip seperti pastel pada umumnya tetapi kulitnya berlapis-lapis dan isinya beraroma kari yang kuat, Aku juga ingin berterimakasih kepada teh @opibun untuk resepnya yang mudah dipahami langakah demi langkahnya dan terimakasih juga untuk demo masak karipap diacara Kombes merindu, karena setelah demo masak itu anggapan bahwa membuat karipap itu susah, ribed dan makan waktu itu terpatahkan, ternyata mudah dan tidak sesulit yang dibayangkan. Yuk kita buat..... #PotBerbisik_Karipap #Cookpadcommunity_Bekasi

30pcs
Pais Waluh / Nagasari Labu Kuning

Pais Waluh / Nagasari Labu Kuning

Bertahun-tahun tinggal di Banjar tapi ngga pernah tau kue pais waluh ๐Ÿ˜… Telat ikutan posbar๐Ÿ˜…, masih ada persediaan labu. Jadi teteeep dibikin ๐Ÿ˜ƒ sekalian mo ngerasain kuenya. Saya recook resep mbak Mei Recipe: @cook_4665707

Kue Pancong

Kue Pancong

Konon jajanan tradisional ini awalnya berasal dariย Jakarta. Di beberapa daerah di Indonesia, kue ini memiliki beberapa nama berbeda, di Bandung kue ini disebut kue Bandros, sedangkan di Jawa Tengah danย Yogyakarta, kue ini lebih dikenal dengan nama Serabi Rangin, dan di Bali dinamai Haluman. Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan. Paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya. Pertama kali bikin dan makan ini kue, rasanya enak, resep dari bunda @dapoerliandra6459146 makasih bun resepnya. Disini resepnya aku kurangin sedikit karna atau menyusuaikan kelapa parut sisa bikin kue putu, dan diadonannya aku tambahin gula, kalo resepnya aslinya di adonannya tidak pake gula. Cukup untuk taburannya saja #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

12 kue