Cara Gampang Membuat Kue Lupis (Lupis Ketan) yang Lezat Sekali

Name: Kue Lupis (Lupis Ketan)
Yield: 15 bungkus
Ingredients: 350 gr beras ketan; 1 sdt garam; 10 lembar daun pandan; 7-8 cm Daun pisang, kalau bisa panjang, lebar kira2; Bahan taburan kelapa; 1/2 butir kelapa diparut; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; Saus gula merah; 200 gr gula merah, iris halus; 100 ml air; 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam

Dipos pada November 10, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Kue Lupis (Lupis Ketan) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kue Lupis (Lupis Ketan) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kue Lupis (Lupis Ketan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lupis (Lupis Ketan) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kue Lupis (Lupis Ketan) adalah 15 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lupis (Lupis Ketan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lupis (Lupis Ketan) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyokap dapat oleh2 1kg beras ketan, ya PR dong buat saya, apalagi udah dikodein: dibikin lupis enak nih 😶 Ya udah, males browsing2, langsung nyontek resep @SilviaNovi aja yang jaminan mutu 😀 Seru juga bikin lupis nih, selain ngelipet2 daunnya mengasyikkan, juga dengan resep ini ngerebus gak pake lama 👌 Pake teknik 5-30-7-30. Apa itu? Lihat aja di langkah resepnya.. wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lupis (Lupis Ketan):

350 gr beras ketan
1 sdt garam
10 lembar daun pandan
7-8 cm Daun pisang, kalau bisa panjang, lebar kira2
Bahan taburan kelapa
1/2 butir kelapa diparut
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Saus gula merah
200 gr gula merah, iris halus
100 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lupis (Lupis Ketan)

Rendam beras ketan selama 2 jam, setelah itu bilas, tiriskan. Sambil menunggu, bisa siapkan daun pisang.

Siapkan bahan taburan kelapa: kukus semua bahan selama 15 menit. Sisihkan. Siapkan saus gula merah: masak semua bahan dalam wajan hingga larut, saring, sisihkan.

Menjelang 2 jam selesai merendam ketan, blender 10 lembar daun pandan dengan secukupnya air, saring ke dalam panci, sisihkan.

Yuk mulai mengisi dan membungkus beras ketan 🙂 Lipat ujung daun ke arah diagonal, lipat kembali sampai membentuk segitiga atau corong.

Isi dengan 1 1/2 sdm beras ketan atau secukupnya sampai bisa dipadatkan. Lipat sisa daun sampai menutup rapih, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai habis.

Pada panci berisi larutan pandan, tambahkan garam dan air secukupnya sampai kira2 semua lupis terendam. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan lupis, masak dengan panci tertutup selama 5 menit. setelah 5 menit, matikan kompor, biarkan tertutup selama 30 menit. Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 7 menit. Kemudian matikan kompor, biarkan kembali selama 30 menit.

Setelah 30 menit terakhir tadi dibiarkan, angkat dan tiriskan. Buka bungkus daun setelah lupis tidak panas lagi. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah 🙂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Ekonomis+Tips Menyimpan Pastel

Bismillah... Ekonomis karena kulit dan isiannya gak pake telur,bisa di jual seribuan. Adonan kulitnya sy cooksnap dari akun cp Dapur Airin mbak @RetnoAdiesty cakep deh hasil pastelnya setelah di goreng berjerawat cantik,saat di giling dan di pilin pun adonan kulitnya lentur banget. Untuk isiannya bisa di sesuaikan dgn selera ya...isiannya sy bikin siang menjelang sore,kulitnya sy mulai buat setelah magrib,pastelnya di goreng jam 6 pagi sampai keesokan harinya Alhamdulillah masih kokoh dan isiannya tidak basi ya. Sumber Resep Kulit dan Tips : @RetnoAdiesty Dapur Airin #PastelBundaMelvy #BakulaneBundaMelvy #IdeJualanBundaMelvy

80-85 buah

Lumpur Surga

Kulit lumpia. Risol. Martabak mini anti gagal

-+15 pcs

15 menit

Utri Singkong

Gak bosan-bosan yaa bikin olahan dari singkong...karena anak saya suka jajanan tradisional😄😄 jangankan dibuat jajanan..singkong di kukus aja dia doyan😅😅 Kalo di tempat saya namanya utri, ada juga yg bilang lemet... #PekanPosbar #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague

10 porsi

Apem

Resep dari mbak @kinandaputri

19 pcs

Sarang semut kukus

Onde-onde Isi Kacang Hijau Kokoh dan Empuk (bisa di "freezer")

Saya sangat suka makanan berbahan dasar kacang hijau. Apalagi kalau kacang hijau kupas yang sudah dimasak untuk isian, bisa dipakai untuk buat onde2, kue ku, bakpia.. Hmmm.. Saya suka saya suka.. ☺☺ Kali ini, yang saya buat adalah onde2. Bikin onde2 sendiri, dijamin puas dan kenyang. Karna 1 resep di bawah ini, jadinya banyak. Onde2 bisa disimpan di freezer. Untuk penyajian onde2 beku, keluarkan onde2 dari freezer dan biarkan hingga suhu ruangan. Goreng sperti biasa..

4 orang

Bakpia Basah Ubi Ungu Teflon

Ada satu merk bakpia yang saya sukaaa banget, namanya Bakpia Kencana. Saya cenderung lebih suka bakpia basah, kulit tipis dan isian padat lembut dan tidak terlalu manis. Nahh kebetulan resep ini udah lumayan mendekati, cuma kurang bisa mengontrol tebal tipis kulitnya aja. Yukk dicoba, mudah bangett ternyata

1jam

Apem jawa

Kue Lumpang Ijo

Assalamualaikum, selamat sore Setor lagi kue jajan pasarnya ya, kue khas dari kota Palembang. Kali ini saya buat kue lumpang ijo ya,,,,ini tuh enak banget,,wangi daun pandan + sujinya tuh berasa banget. Source bunda niladriana #Cookpadcommunity_Depok #jajanpasar #kuelumpangijo

21 buah

Putu ayu 4 telur

45 orang

1 jam

Wingko babat khas semarang

Saorce ::@itha_cooking #Rekreasi_KeSemarang

Wajik

Kegiatan 𝘾𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧 minggu ini adalah 𝙎𝙀𝙈𝘼𝙍𝘼𝙆 Spesial GA dari Adinda nan cantik jelita @PutriChristian yang bertangan 𝙋𝙚𝙧𝙞, apapun ditangan beliau menjadi suatu sajian yg Istimewa dan menginspirasi banyak orang, Nah tantangannya adalah 𝙆𝙧𝙚𝙖𝙨𝙞 𝙃𝙞𝙙𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙆𝙝𝙖𝙨 𝙆𝙚𝙧𝙖𝙟𝙖𝙖𝙣 𝘿𝙞 𝙄𝙣𝙙𝙤𝙣𝙚𝙨𝙞𝙖 dan saya mempersembahkan untuk beliau yg ke dua kalinya yaitu 𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 semoga berkenan 🙏😘 𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 adalah kue yg terbuat dari campuran beras ketan gula merah atau gula putih, dan kelapa parut atau santan kelapa dan dipotong kotak² segi empat. 𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 merupakan makanan Favorit pada masa kerajaan 𝙈𝙖𝙟𝙖𝙥𝙖𝙝𝙞𝙩, hal ini tertulis dalam kitab 𝙉𝙖𝙬𝙖𝙧𝙪𝙘𝙞 (𝙎𝙖𝙣𝙜 𝙃𝙮𝙖𝙣𝙜 𝙏𝙖𝙩𝙩𝙖𝙬𝙖𝙣𝙟𝙣𝙖𝙣𝙖) Karya sastra dari 𝙀𝙢𝙥𝙪 𝙎𝙞𝙬𝙖𝙢𝙪𝙧𝙩𝙞, ditulis antara tahun 1500 - 1619 Masehi. 𝙒𝙖𝙟𝙞𝙠 menyimpan makna filosofi yang syarat dengan pesan moral & nilai² luhur terutama untuk sepasang pengantin, tekstur nya yang lengket dan manis merupakan simbol dan harapan agar mempelai rukun, manis terus kehidupan nya dan lengket hingga lanjut usia #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

25 - 30 pot

90 menit

Roll Cake Jongkong Megcheese

Source:Icenguik/tintinrayner.tempo hari ada challenge bersama gadogadoindonesia dan megcheese.saya membuat roll Cake Jongkong MEGCheese.kue Jongkong adalah jajanan tradisional dari Bangka blitung,yang teksturnya lembut dan mempunyai rasa yang gurih dengan dipadukan parutan keju @megcheese.id serta saus gula yang menjadikan citra rasa yang sangat yummy😋yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kuejongkong #rollcaketradisional #rollcakejongkong #anekarollcake

Cucur anti gagal

#pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #masakdirymah

Risoles Buah (isi apel)

Untuk isian apel resepnya juga dapat dari Cookped, isian nya sama untuk isian pai apel :) Selamat mencoba

2 atau 3 orang

25-40 menit

Risol sayur

Iseng ada bahan buat bikin risol , pas lagi ujan pula

3 org

2jam

Kue Putu (Tanpa Cetakan Bambu)

Ceritanya ada resep terselip udah dari Agustus kemarin. Eh batu inget belum di share😆 Ini kue favorit sedari kecil. Eh ternyata bikin sendiri gak pake cetakan bambu bisa loo😍 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Kue Pukis (empuk, kokoh, bersarang)

Lagi ada tukang yang renovasi kamar untuk persiapan launching debay. Berhubung saya termasuk tipe yang mager kalau pagi-pagi trutusan beli kesana kemari (Halah apa ya bahasa Indonesia nya?😂), Maka untuk teman teh pak tukang kali ini buat yang cepat, simpel dan mudah saja. Kue Pukis. Dari beberapa resep yang pernah dicoba, resep dari channelnya Chalistaa Kitchen yang direcook dari resepnya mbak Rina Rinso yang paling cocok buat saya. Hasil jadinya empuk, lembut, harum, manisnya pas dan tetep kokoh meski sudah dingin. Ini karena adanya penambahan tepung terigu protein tinggi dalam resepnya. #TiketGoldenBatikApron

20 buah