Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Ketupat Glabed khas Tegal yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 10, 2022

Ketupat Glabed khas Tegal

Bagaimana membuat Ketupat Glabed khas Tegal yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ketupat Glabed khas Tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Glabed khas Tegal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ketupat Glabed khas Tegal ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketupat Glabed khas Tegal adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ketupat Glabed khas Tegal diperkirakan sekitar 30 - 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Glabed khas Tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Glabed khas Tegal memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa minggu cari resep ketupat glabed. Hati ini jatuh kepada resep mba lyan @cook_181283 .. Alhamdulillah disukain sama mertua dan suami yg orang asli slawi, tegal.. Tekstur kuahnya seperti bumbu sate padang. Tapi untuk rasa bila ditambah bumbu merah, jadi seperi lontong sayur pada umumnya. Ketupat glabed paling enak dimakan sama sate kerang dan kerupuk mie kuning. Di foto ini, kurang ada kerupuk mienya.. 😁 #PesonaKulinerIndonesia #PekanKuliner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Glabed khas Tegal:

  1. 5 buah ketupat
  2. 1/2 papan tempe, potong memanjang
  3. 1/2 buah bawang bombay, cincang
  4. 1 batang sereh, digeprek
  5. Bumbu halus kuning
  6. 1/2 buah bawang bombay
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 cm kencur
  11. 2 cm/ 1 ruas kunyit
  12. 1 liter air
  13. 200 ml santan instan/ kemasan kotak
  14. 1 sdt garam
  15. 2 sdt gula pasir
  16. 2-3 sdm minyak goreng
  17. Bumbu halus merah
  18. 5 buah cabe merah besar, rebus
  19. 7 bawang merah
  20. 3 bawang putih
  21. 5 cm/ 2 ruas lengkuas
  22. 1 tomat merah
  23. 1/2 sdt garam
  24. 1/2 sdt gula pasir
  25. 1/2 sdt gula merah
  26. 250 ml air
  27. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Glabed khas Tegal

1
Tumis bumbu halus kuning, sereh dan bawang bombay cincang, sampai harum dan matang. Sekitar 5-7 menit.
2
Masukkan tempe, aduk- aduk
3
Masukkan santan, gula dan garam. Masak pakai api kecil selama 15-30 menit. Jangan ditinggal. Pastikan(aduk2) santan tidak pecah. Sisihkan
4
Tumis bumbu halus merah dengan minyak selama 5-7 menit dengan api sedang.
5
Tambahkan air, masak hingga minyak diatas dan warna berubah lebih gelap dengan api kecil selama 30-45 menit. Sisihkan
6
Krn glabed berarti nempel/menyelimuri lidah, maka diberikan tepung beras agar mengental. Agar anak bisa ikut makan, makanya saya sajikan per serving di wajan lain
7
Kalau saya per serving ditambahkan larutan tepung beras (1/2 sdm tepung beras+ air 50ml)+ 5 sendok sayur, sayur kuah kuning. Ini di panci kecil yg lain.
8
Cara penyajian Potong ketupat, beri kuah kuning ketupat+ 1 sdm bumbu merah. Tambah kerupuk kuning dan sate kerang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam utk ketupat #BikinRamadanBerkesan

Opor Ayam utk ketupat #BikinRamadanBerkesan

Ini sayur ktupat yg kmrn baru sy post😂baru sempat ini😁

Opor ayam anti gagal 🍗

Opor ayam anti gagal 🍗

40 menit
Ketupat sayur labu,kacang panjang dan tahu cokelat.#pejuangcook

Ketupat sayur labu,kacang panjang dan tahu cokelat.#pejuangcook

Terimakasih mba debby(jakarta) atas resepnya. Cuma berhubung ga ada wortel, wortelnya aku ganti pakai kacang panjang. Maklum, bahan²nya mengandalkan dari bahan sayur asem(kacang panjang dan labuh siamnya) ☺🥰Ternyata hasilnya endullll bunda. Hanya ketupatnya saja yang aku beli. #pejuangcookpad #ibugurutapipenasaranbisamasak

6 orang
30 menit
Opor ayam kunyit

Opor ayam kunyit

Saya ga suka opor yang berwarna putih pucat, jadi opornya saya kasih kunyit jadi warnanya lebih cantik dan menarik.. hihihii..

8 porsi
60 menit
Opor ayam

Opor ayam

Habis mid semester (telkom university emng cpt banget dont ask me why) ada waktu buat libur ehhh tmn kostan pengen dimasakin dulu sebelum pada pulang yaudin ku masak hehe

10 porsi
Tahu Telor Kupat bumbu kacang ala Those

Tahu Telor Kupat bumbu kacang ala Those

Weekend, dan suami request dimasakin makanan yang kilat dan kenyang 😅 tengokin kulkas, sisa belanjaan ada tauge, tahu putih, bumbu pecel dan kupat sisa Lebaran

2 porsi
15-20 menit
Ketupat Betumis khas Banjar

Ketupat Betumis khas Banjar

Anak bujang minta buatkan ketupat betumis katanya sdh lama ga pernah makan mo beli katanya ga ada org yg jualan lg baiklah nak kita bikin buat sarapan besok yaa pas jg bahan nya ada cuma ketupat dan santan nya aja yg beli jadi dipasar pas jg libur jadi ngumpul semua dirumah #BamasakBaimbai #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #SolusiCermatIbuCerdas #MurahMeriah #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

5-6 org
45 menit
Ketupat

Ketupat

Lebaran tiba.. yeeeeey.... waktunya nurunin pressure cooker. semenjak bli panci ini di pakenya cuman kalo pas mau bikin ketupat setelah itu di peking rapi nangkring lagi di atas lemari hahahahaha. tapi saya sendiri merasa cukup terbantu dengan panci ini masak ketupat jadi cepat, hemat gas dan hasilnya memuaskan.. sukses dah pokoknya

Kupat lepet ketan

Kupat lepet ketan

Ketupat Rice Cooker

Ketupat Rice Cooker

4 - 5 porsi
3 jam
Lontong kapur/ketupat

Lontong kapur/ketupat

Sayur ketupat betawi

Sayur ketupat betawi

Klo lebaran biasa bkin sayur ketupat dngn jmlh bnyk.udh kyk mau jualan aja dh krn bkinny spanci besar.hehe dn smpe berkali2 mkn ketupat beserta sayurny.resep ni inspirasi dari umiku tersayang dn kk iparku tercinta. Smoga resep ni bermanfaat jg wat yg lain...

Lontong / Ketupat Magic Com

Lontong / Ketupat Magic Com

Sabtu, 6 Nov 2021 Bismillah Ilmu dari eyang puji @eyangbima di #Kelasinspirasi kemarin.. Perbandingan beras : air = 1 : 3 Alat untuk menakar, silahkan apa saja, asal sama ketika menakar beras dan air untuk memasaknya.. Kali ini buat lontong/ketupat dadakan untuk buat Sroto Sokaraja, kemarin pas buat empal gentong, belum tau ilmunya.. karena empal gentong juga disajikan bersama lontong Ternyata mudah moms, gak pake ribet, hasilnya beneran morip dengan lontong bungkus plastik pada umumnya Yuk dicoba moms 🤗 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

2 porsi
Ketupat Sayur Labu Siam

Ketupat Sayur Labu Siam

setelah tadi aku membuat Ketupat KW...sekarang saatnya menyatukan Ketupat tadi dengan Sayur Labu siam Lengkap dengan Telur Rebus dan tambahan Krecek 👍😋 mantap rasanya...cocok nih untuk sajian Lebaran nanti. #PekanPosbarSayurLebaran

5 orang
45 menit
Ketupat 5307

Ketupat 5307

Ga pake lama Yukkk dicoba😘

Kupat presto

Kupat presto

Setiap lebaran selalu pinginnya ada kupat,,,,mau lebaran idul Fitri,,,,mau lebaran idul adha pasti hidangan pokoknya harus ada ketupat # #CookpadCommunity_ Bandung

5 orang
Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial

Resep komplit opor ayam untuk para pecinta kuliner dengan bumbu rempah yang nendang. Dijamin endhesss 👍👍

5 porsi
60 menit
Opor ayam praktis

Opor ayam praktis

Saya biasanya bikin opor ayam from scratch, santan juga bikin sendiri, sehingga prosesnya lamaaa bgt. Suatu hari karena pengen makan opor tapi males ribet, saya cobain bumbu opor indofood, ternyata lumayan juga 😁

4 porsi
20 menit
Ketupat magic com

Ketupat magic com

2 jam
Lontong/ Ketupat Express

Lontong/ Ketupat Express

Suka lontong/ ketupat tapi gak bisa buatnya anyone???? Km gak sendirian (toss!) karena ampe sekarang sy jg belum bisa bikin ketupat sendiri..h ehehe Banyak makanan indonesia yang menggunakan lontong/ketupat sebagai bahan pelengkap atau malah bahan utamanya. Tekstur yang lembut tapi padat emang butuh ketelatenan dan keahlian untuk membuat ketupat ato lontong. Sebenernya di pasar tradisional juga sering liat yang jual lontong/ketupat yang sudah jadi tapi beberapa kali coba beli suka ngerasa kecewa karena ternyata lontong/ketupatnya tidak sesuai harapan. Biar lebih aman dan yakin sehat mending bikin sendiri aja. Hasil googling trnyata ada loo cara mudah bikin ketupat/lontong sendiri,walau memang teksturnya gak sebagus aslinya tapi waktu kemaren bikin sate padang pake ketupat ekspress ini dapet pujian loo dari suami, katanya ketupatnya enak..penasaran? yuuk cobain bikin..