Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Lodeh yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sayur Lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Lodeh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Lodeh ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada banyak variasi sayur lodeh, yang ini sayur lodeh versi yang putih, sederhana tapi sedap banget, gurih dari udang dan aroma khas dari tempe semangit nya enak banget.. Kalau mau yang pedas, bisa di tambah cabe hijau keriting yang banyak, ini karena biar anak² bisa ikut makan jadi saya bikin kuahnya ga pedas
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:
- 1/2 papan tempe semangit (tempe yang sudah 2 Minggu di kulkas)
- 100 gr udang kecil
- 1/2 buah labu siam
- 1 buah terong
- 3 helai kacang panjang
- 4 buah cabe hijau di potong serong
- 8 buah cabe rawit merah utuh
- 4 lembar daun salam
- Lengkuas di geprek
- 2 bungkus santan kara 65gr
- 1400 ml air
- Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur
- Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh
