Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yang Enak Banget

Name: Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Nasi Bekepor; 600 gram beras, cuci bersih; 4 lembar daun salam; 800 ml air; 2 lembar daun pandan; 2 genggam daun kemangi; 5 biji cabe rawit utuh (boleh skip); secukupnya garam; 100 gram ikan asin sepat (me: teri medan); 8 sdm minyak sayur; 1 jeruk nipis, peras; Sambal Raja; 5 lenjer kacang panjang; 2 buah terong ungu panjang; 2 bh jeruk limau; 10 butir bawang merah kupas; Bumbu halus; 1/2 sdt terasi; 10 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt terasi; 2 buah rawit merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula

Dipos pada September 27, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai yaitu 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menjawab tantangan Semarak Nasi Sambal dari mbak Brily, tertarik ama kuliner khas Kutai ini. Namanya Sambal Raja? Iya, konon kabarnya menu ini dihidangkan untuk raja dan keluarga kerajaan saat itu, Sambal Raja bersama pasangannya Nasi Bekepor ini. Cucok 👍😍 Nasi bekepor sendiri mempunyai makna proses memasak dengan cara diputar diatas tungku menggunakan wadah dari perunggu. Proses ini disebut 'bekepor'. Seru ya, seneng sekali bisa tambah wawasan mengenai kuliner Nusantara 🤩. Oiya, inspirasi sambal bisa intip resep kak @lilalestari, plus nasi bekepornya kak @rennym 🤩 #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Tangerang #HIA #HuntersInAction

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai:

Bahan Nasi Bekepor
600 gram beras, cuci bersih
4 lembar daun salam
800 ml air
2 lembar daun pandan
2 genggam daun kemangi
5 biji cabe rawit utuh (boleh skip)
secukupnya garam
100 gram ikan asin sepat (me: teri medan)
8 sdm minyak sayur
1 jeruk nipis, peras
Sambal Raja
5 lenjer kacang panjang
2 buah terong ungu panjang
2 bh jeruk limau
10 butir bawang merah kupas
Bumbu halus
1/2 sdt terasi
10 buah cabe merah keriting
1/2 sdt terasi
2 buah rawit merah
1 sdt garam
1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai

Goreng ikan asin/teri hingga matang, sisihkan. Masukkan beras, daun salam, daun pandan, garam, minyak dan air, masak hingga matang (tombol rice cooker berpindah ke warm, tambahkan bahan lainnya, tunggu hingga tanak).

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 1

Goreng terong dan kacang panjang lalu tiriskan. Bawang merah di kupas, belah menjadi 2 bagian. Goreng juga lalu tiriskan.

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 2

Panaskan minyak, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan. Masukkan ke dalam tumisan sambal : terong, kacang panjang dan bawang merah goreng. Aduk rata. Tes rasa. Kalau sudah pas, matikan api.

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 3

Siram dengan air jeruk limau. Sambal Raja siap di hidangkan untuk mendampingi Nasi Bekepor.

Nasi Bekepor Sambal Raja Khas Kutai - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teri kacang pedas

Salad Sunda Banjur

20 September 2021 Menu simple.. tinggal di kukus, topingnya bisa disesuaikan, bisa pake tahu goreng, jagung pipil. Tempe mendoan, rempeyek, atau kerupuk. Disengajain bumbunya terpisah. Karena para lelaki dirumah ada yang suka semua sama sayurannya, ada yang di pilah..

4 orang

20 menit

Plecing kangkung khas Lombok

#Rekreasi_Bali

30. Rujak Kangkung (dan teman2nya)

Efisiensi dalam memasak jadilah sayuran dikulkas di masakin sekalian 😂😂 Bebas sih Bun selain kangkung mau di tambahi sayuran apapun .biasanya aqu kangkung dan tauge . Tapi pas di tukang sayur kehabisan tauge nya. .

3 orang dewasa

15 menit

Rujak colek

Lagi musim mangga, pengen nge rujak yang simpel simpel aja.. kali ini pengen rujak yg ada gula merahnya, Buahnya disesuaikan dengan yg ada aja,, sambil ngabisin stok buah mingguan 😁

Karedok Siram Kekinian

Karedok ya krn bumbu karedok bumbu kacang pake kencur Siram karena bumbunya di siramin Kekinian karena pake telor 😁 Karedok jadul ga pake telor🤭 #TetepKenyangTanpaNasi #BelajarBarengCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Tumis Kacang Panjang Udang

⏰2021.11.11⏰

Nasi Campur Bali

Masih banyak sisa kacang panjang. Kebetulan hari ini saya masak buat Jumat berbagi ke mesjid. Akhirnya bikin lagi olahan kacang panjang untuk Nasi Campur Menu khas Bali. Menunya khas masakan Bali yaitu Jukut Bejek dan Sambal Matah. Menu lainnya tinggal saya tambahkan pindang tongkol goreng dan kering tempe. Alhamdulillah bisa berbagi lagi walau seadanya Source Jukut Bejek & Sambal Matah khas Bali dari CP @Citradevie . . #cooksnap #PekanCooksnap #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #nasicampurbali #kulinerkhasbali #menujumat_hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

15 orang

Nasi Bungkus Jumat Berkah 9 (Nasi Jinggo)

Menu kali ini bikin masakan bali tapi ada yg dimodifikasi, nasi bali atau disebut nasi jonggo. Mungkin dijawa disebut nasi kucing kali ya, karena menunya simpel dan harganya murah. Adaptasi resep dari Nasi jonggo @Ravitarav Ayam suwir kemangi bumbu bali @DreeKitchen Semoga kedepannya kita masih bisa selalu berbagi ya, Aamiin 🙏🙏

30 bungkus

Oseng kacang kentang

Hasil masak dari sisa bahan di kulkas..Oseng ini cenderung ke pedas manis.. Jadi tidak direkomendasikan bagi yang suka pedas asin.. Hehehe.. Maaf nggak bisa ngasih kepastian, hanya bisa kasih secukupnya karena selera kita mungkin berbeda.. 😅

2 orang

30 menit

Gado gado

Tumis Tempe Kacang Panjang

Hidup ala-ala anak kos dulu minggu ini pekerjaan rumah menggunung 😆 masak yg gampang-gampang aja

Lodeh nangka muda kacang panjang

Tumis / oseng kacang panjang tempe

Urap Sayuran

Dari kemarin mau masak urap g jadi² terus efek tukang sayur pulang kampung dan males mau kepasar. Alhamdulillah hari ini bisa kesampaian bikin urap + ikan asin. Enaaaaak ... Bikin nafsu makan jdnya 🥰 Apalagi kalau makannya rame² dan komplit pasti makin enak banget nih. #CookpadCommunity_Jakarta #UrapSayuran #Urap #DirumahAja

742. Sroto khas Sokaraja

Happy weekend 🥳🥳🥳 Tak terasa udah weekend lagi yah. Dan mamah Cookpad weekend ini ngajakin jelajah kuliner Indonesia yang kaya ragam dan rasa #PesonaKulinerIndonesia 🥰🥰🥰 Minggu ini juga dikasih kesempatan mengikuti #KelasInspirasi bersama eyang yang semangatnya sungguh menginspirasi, eyang Puji Winarni @eyangbima tentang Sroto khas Sokaraja. Konon ceritanya, eyang Puji memang aseli Purwokerto (tetangganya Sokaraja) meski sekarang berdomisili di Bandung. Sekilas tentang Sroto, merupakan kuliner dari daerah Sokaraja Banyumas (Jawa Tengah). Mirip dengan soto, tetapi ada ciri khas yang menjadi perbedaan antara soto dan sroto,,mulai dari isian, bumbu, serta penyajiannya. Jika soto biasanya disajikan dengan sambal cabai, maka sroto disajikan dengan sambal kacang yang membuat rasanya unik, gurih, dan kental. Dengan adanya sambal kacang, kuahnya pun menjadi berwarna cokelat. Karena sambal kacang juga, sroto cocok disajikan dengan ketupat/ kupat atau lontong, bukan nasi. Tak hanya itu, yang menjadi keunikan sroto lainnya adalah kerupuk kanji warna-warni yang biasanya disajikan dalam bentuk sudah diremuk. Hal ini yang menjadi penampilan sroto lebih menarik dan berwarna ❤💛💚 Puji syukur hari ini saya bisa mempraktikkan ilmu tentang per-sroto-an dan inilah Sroto khas Sokaraja yang saya buat. Kuah sroto dan sambal kacangnya menyatu dengan epik 👍😋 Mamam bareng yuks.. Source: @eyangbima #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PekanInspirasi #KulinerNusantaraKayana

Cilok sambel kacang

Cilok jajanan kesukaan anak2.. x ini kita coba membuat nya..dengan aroma bumbu kacang dan perasan jeruk limo yg wangi..dengan tekstur cilok yg empuk dan kenyal bikin lidah me leleh dan menggigit..yuk kita coba resep nya..

Trancam bumbu ala rumahan

Asinan Bogor

source : @dapurkobe kesegaran asinan Bogor ini emang menggugah selera, apalagi cuaca lagi panas kayak gini, selalu disiapin di kulkas, begitu haus ambil, enak deh rasanya, apalagi bikinnya juga mudah, patut dicoba resepnya, trimakasih @dapurkobe , inspirasi resep lezatnya #JajananTradisional #Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Asinan Sayur Betawi

Salad atau Asinan Betawi biasanya menggunakan bumbu kacang untuk dressingnya. Rasanya jadi lebih gurih dari asinan Bogor.

2 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan