Cara Gampang Menyiapkan Onde Onde Pelangi yang Sempurna

Name: Onde Onde Pelangi
Yield: ± 22 pcs
Ingredients: 200 gram tepung ketan putih; 50 gram tepung tapioka (bisa diganti kentang kukus dihaluskan); 5 sdm caster sugar (bisa diganti gula pasir biasa); 1 /4 sdt garam; 190 ml air hangat; 100 gram wijen; secukupnya minyak goreng; bahan isian :; 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam (sy rendam 1/2 hari); 150 ml santan kental (kara); 1/4 sdt garam; 5 sdm gula pasir; 1 sdm vanilla extract (bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)

Dipos pada November 16, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Onde Onde Pelangi yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Onde Onde Pelangi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Onde Onde Pelangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Onde Onde Pelangi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Onde Onde Pelangi sekitar ± 22 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Onde Onde Pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onde Onde Pelangi memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Fitri Sasmaya *agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde2 kedalam minyak yang belum panas, pakai api kecil dulu, setelah onde2 mengapung besarkan apinya (pakai api sedang saja) goreng sampai matang. *agar onde2 tetap bulat (ngga kempes) setelah di goreng, adonan onde2 harus dicampur dg tepung beras atau kentang kukus yang dihaluskan atau jg tepung tapioka (pilih salah satu )Selain itu isi juga harus pas jangan terlalu sedikit. untuk dari berbagai campuran tepung ini, saya pernah campur dengan kentang kukus halus dan juga tepung tapioka. Kalau pakai campuran kentang kukus yang dihaluskan, jika onde2 sudah dingin tetap lembut dan empuk. Agak berbeda dengan onde2 dengan Campuran tepung tapioka, jika sudah dingin agak alot. Kalo saya tetap suka dua2nya, karena menurut saya sama enaknya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Onde Onde Pelangi:

200 gram tepung ketan putih
50 gram tepung tapioka (bisa diganti kentang kukus dihaluskan)
5 sdm caster sugar (bisa diganti gula pasir biasa)
1 /4 sdt garam
190 ml air hangat
100 gram wijen
secukupnya minyak goreng
bahan isian :
100 gram kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam (sy rendam 1/2 hari)
150 ml santan kental (kara)
1/4 sdt garam
5 sdm gula pasir
1 sdm vanilla extract (bisa pakai 1/2 sdt vanila bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Onde Onde Pelangi

Buat isian: Rebus kacang hijau kupas, sampai empuk, tiriskan, blender dengan 50 ml santan sampai halus

Siapkan wajan/teflon masukkan kacang hijau blender tadi beri santan gula garam dan vanilla extract. Aduk2 sampai kalis.

Bulat2kan sekitar 10-12 gram.Sisihkan

Buat kulitnya: Campur semua tepung2an gula juga garam, aduk rata tuang air sedikit demi sedikit hentikan jika sudah bs dibentuk

Bagi menjadi menjadi beberapa bagian beri warna (Timbang masing2 20 gram atau sesuai selera ya)

Pipihkan lalu beri isian dan bulatkan.

Celup ke dalam air, guling2kan ke wijen.

Goreng sampai matang, angkat, tiriskan (baca tips2 menggoreng onde2 di balik cerita). Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel Tutup Kentang

awalnya ngeliat di youtube chef @devinahermawan ternyata resepnya sama kayak yg suka saya buat, karoket kentang isi sayur. Yaudah deh bikin versi sendiri, dengan bahan yang ada dirumah.

Risol ragout

Resep mertua emng ga pernah gagal 😘

Talam ubi orange

Edisi bebersih galery hp, ini udah lama banget di draft hampir 2 tahun 🤭. Fotonya juga masih jadul di karpet, Alhamdulillah bisa dicrop, tar kalo bikin lagi, diganti deh covernya yang cakepan, hehehe. Sumber : @fitrisasmaya #IdeMasakku #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

11 ctkn sakura

Pukis Pisang Gula Aren

Source : Dapoer Santi Masih edisi menghabiskan stock pisang pemberian tetangga, kali ini bikin camilan pukis pisang cooksnap Dari Dapoer Santi, bahan dan buatnya simpel, teksturnya lembut banget, hasilnya juga banyak ,bisa dibagi ke tetangga kanan kiri..terima kasih Bund resepnya

Dorayaki tepung alias cucur 😆

Karena kegabutan maka terciptalah resep ini

3 orang

5 menit

Kue Cucur

Resep turunan dr nenekku.. Empuk banget meski sampek besok..

Nagasari Bandung

15 porsi

Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin

Aku mengenal kue ini setelah bergabung dengan Cookpad awal. Aku recook...dan langsung anak-anak suka juga suami. Rasanya yang legit, lembut dan nyes membuat kue ini menjadi kue favorit. Nostalgia di Tahun Baru dengan mengcooksnap kembali sesuai dengan surat cinta Mamah. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku

Pastel (bihun ayam wortel)

Pastel merupakan jajanan favorit para ibu"arisan😂 Karena di tempat saya kalo ada arisan yg dicari gorengan yg pedes"gitu bund..salah satunya pastel Karena bebarapa hari lagi mo ke tempatan arisan jadi blajar bikin pastel sendiri daripada pesen😅

Wingko Babat Durian

(resep 407) Durian yang dulu masih ada nih di freezer kok ga abis² yak 😂. Yuk ah dibikin wingko aja. Asli ini wangiiii banget dan enaaakkk banget ya mba @ucy_abdullah91, walaupun duriannya cuma sedikit yg dipake 😌. Source: Ucy Abdullah -181121- #cookpadcommunity_tangerang

Bika Ambon Teflon 2 Telur (Lembab, Kenyal & Bersarang)

Kue 1 ini termasuk salah satu kue favorit di Indonesia, salah satunya menjadi ciri khas dr kota Sukabumi, texturenya yg berpori/bersarang serta rasa & harumnya yg khas, di mana harum pandan, daun jeruk berpadu dgn sereh, menjadikan kue ini disukai banyak penggemar jajanan kue2 basah Kali ini saya akan share resep khusus bika ambon ekonomis hanya dgn menggunakan 2 telur saja tapi sdh bs menghasilkan bika ambon yg lembut, kenyal & bersarang, utk pembuatannya jg mudah sekali, saya di sini hanya menggunakan teflon jd tanpa dioven, jd bagi yg tdk punya oven bisa dicoba resep ini, tapi bagi yg ingin menggunakan oven, resep ini bisa menggunakan oven, hanya perbedaannya pada sistem pemanggangannya, kondisi oven di awal pemanggangan, cukup hanya mengganjal pintu oven/dibuka sedikit hingga bagian atas kue agak kering/lembab lalu sistem panggang selanjutnya pintu oven ditutup seperti biasa dgn suhu sesuaikan dgn karakter oven masing2 ya Sedangkan utk sistem panggang dgn teflon, bisa langsung dilihat dlm video, oya di resep ini saya skip penggunaan sereh berhubung saya tdk begitu doyan dgn sereh 😂 Cara pembuatan bisa dilihat di sini ya : https://youtu.be/mKyrl3mCRnY

Putu mayang original

Original karena tanpa warna warni yaa 😊 dan tanpa tambahan bahan lainnya selain tepung beras. Menurut saya rasanya lebih enak jika pake cetakan putu mayang karena adonannya yang agak keras. Namun di sini karena belum punya cetakan ya pakai plastik segitiga jadi takaran airnya di tambah, jika tidak plastiknya bisa jebol 😅. Ini resep sudah lama tersimpan di cookmark.

Kue ku yang lembut anti gagal

Ini resep kue ku favorite keluarga bun.....rasa ny enak ....kulit ny lembut....yuk lgsg aja reecok.....

35 pcs

Kue Putu Bambu (tanpa cetakan)

Edisi kangen jajanan pinggir jalan,,😁 Biasanya banyak yaa yang juall putu inii,, tapii sekarangg saya jarang ketemu sama yg jual kie inii,, jadii dann penasarann akhirnya buat dehh,,😉 Kue putu inii enakk bangett,, lembutt,, tapii lembutnya tidak selembut kayak adonan putu ayu yaa,, kalo putu bambu inii lembutnya lebih ke kering²an, jadi nggak basah,, tapii tetep enakk kokk apalagii ditambahkan gula merah,, udahh enak bangett lah pokoknyaa,, 😁 Untuk air pandan nyaa bisa didapatkan dari jus pandan sendiri, atau bisa juga langsung dari pasta pandan yaa,, jadii disesuaikan aja sesuai selera..😉 Source: yt Han Cooking Yukk dicoba resepnyaa 🤩

5 porsi

1 jam

16. Onde - Onde wijen kacang hijau

Maaf agak telat upload resepnya. Semoga bunda" menyukai resep ini. Dan jangan lupa di follow ya...

4 orang

Walnut Coated Purple Sweet Potato Klepon (Klepon Kentang Kacang)

Source : Vita Jaurina (Dengan Penyesuaian) 22/12/2021 (512).....tempo hari liat mba Vita posting klepon kacang jd kepo deh pingin bikin dan akhirnya hari ini bs eksekusi,kebetulan bahan2 semua ada di rmh,kelapa parut jg ada sedikit stok di freezer kmrn pas bikin urapan kelapa parutnya sy bagi dua #CookpadIndonesia

Karipap (Pastel Singapur)

Resep @opibun Karipap atau pastel singapur sebenarnya bentuknya mirip seperti pastel pada umumnya tetapi kulitnya berlapis-lapis dan isinya beraroma kari yang kuat, Aku juga ingin berterimakasih kepada teh @opibun untuk resepnya yang mudah dipahami langakah demi langkahnya dan terimakasih juga untuk demo masak karipap diacara Kombes merindu, karena setelah demo masak itu anggapan bahwa membuat karipap itu susah, ribed dan makan waktu itu terpatahkan, ternyata mudah dan tidak sesulit yang dibayangkan. Yuk kita buat..... #PotBerbisik_Karipap #Cookpadcommunity_Bekasi

30pcs

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan