Anda sedang mencari inspirasi resep Suan La Fen yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Suan La Fen yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Suan La Fen, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Suan La Fen di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Suan La Fen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Suan La Fen memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bihun kuah asam pedas, begitu kira-kira kita mengartikannya. Merupakan makanan khas dari propinsi Sichuan, China. Konon jika kita sering mengkonsumsi makanan dan minuman yang memiliki efek mendinginkan, maka tubuh menjadi sangat lembab (humid) dan lemah , oleh karena itu mengkonsumsi sup yang panas dan pedas bisa membantu tubuh kita mengeluarkan keringat (kelembaban) yang banyak. Suan La Fen ini lebih mengarah ke menu vegetarian tapi jika mau menambahkan protein hewani kedalamnya silahkan aja ya. #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #SerbaDiRebus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Suan La Fen:

1. 100 gr Potato Glass Noodle / sohun
2. 300 ml air kaldu (ayam, sapi, udang, dll)
3. Bumbu :
4. 2 sdm Chili oil
5. 1 cm jahe, haluskan
6. 2 siung bawang putih, haluskan
7. 2 sdm black vinegar/ perasan jeruk lemon
8. 1/2 sdt dark soy sauce / kecap ikan
9. 1/2 sdt gula
10. 1/2 sdt garam / sesuai selera
11. 1/4 sdt merica halus
12. Pelengkap / taburan
13. kacang kedele / kacang tanah goreng
14. irisan daun bawang
15. irisan cilantro / daun ketumbar
16. sayuran hijau rebus

Langkah-langkah untuk membuat Suan La Fen

1

Campur semua bumbu dalam mangkok. jika tidak punya chili oil bisa menggantinya dengan campuran cabe bubuk dan merica sechuan yang dihaluskan lalu disiram dengan 2 sdm minyak panas.

2

Didihkan air kaldu lalu rebus bihun sampai lunak.

3

Masukkan rebusan bihun kedalam mangkok, aduk rata dengan bumbu, lalu siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan pelengkap. nikmati selagi hangat.