Hari ini saya akan berbagi resep Serabi Pepaya yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Serabi Pepaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Pepaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serabi Pepaya ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Serabi Pepaya biasanya untuk 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Serabi Pepaya diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Pepaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Pepaya memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 17 September 2021/#507 Resep ini terinspirasi dari resep serabi pandan nya mbak @olive1994.. Karena challenge semarak clover minggu ini ditentukan oleh mbak @indah_kurniasari bertema aneka kreasi dari pepaya.. Jadilah resep serabi pandan kumodif jadi serabi pepaya. Semoga berkenan ya mbak Indah. Untungnya dpt pepaya matang yg warna dagingnya oranye kemerahan khas pepaya. Jadi warna serabinya juga cantik alami, tanpa penambahan warna apapun. Rasa dan tekstur serabinya tentu enak dan lembut, pastinya jadi serabi istimewa krn mengandung serat yg baik utk melancarkan metabolisme pencernaan. Kata penjual buah ini jenisnya pepaya madu. Dan rasanya memang manis, cocok dijadikan saus pendamping serabi tanpa banyak penambahan gula. Aroma sausnya lebih didominasi rasa vanili. Utk saus serabi pepaya bisa saja disesuaikan dg selera, misal dg kinca dsb. Krn disini temanya pepaya, jd sausnya tetap dihighlight dg buah pepaya Oh ya, cairan dan susunya pada adonan bisa diganti dg santan jika lebih suka santan. #GASiPepayaGandul #Semarak_GASiPepayaGandul #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #clover_mj #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Pepaya:

1. ⏩Bahan serabi pepaya :
2. 200 g pepaya matang (sdh dikupas dan dipotong2)
3. 150 ml air matang
4. 150 g terigu
5. 50 g tepung beras
6. 1 sdm (10 g) susu bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt ragi instan (pastikan masih aktif)
9. 1/2 sdt baking powder (pastikan masih aktif)
10. 1 butir telur
11. ⏩Bahan saus :
12. 200 g pepaya matang (sdh dikupas dan dipotong2)
13. 200 ml air matang
14. 60 g gula pasir (atau sesuaikan dg selera)
15. 2 sdm (20 g) susu bubuk
16. 1/4 sdt vanili kristal
17. Sejumput garam
18. 1 sdm (10 g) maizena

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Pepaya

1

Membuat serabi : Pepaya yg sdh dikupas dan dipotong2 kecil, diblender bersama 150 ml air hingga halus. Jika perlu disaring agar tidak ada yg bergerindil. Sisihkan

2

Siapkan bahan serabi lainnya. Campur terigu, tepung beras, susu bubuk, garam, ragi, baking powder. Aduk rata. Masukkan kedlm baskom berisi jus pepaya. Tambahkan telur yg sdh dikocok. Aduk dg whisker hingga semua tercampur rata.

3

Tutup dg serbet/plastic wrap. Istirahatkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang/terbentuk gelembung2 udara dalam adonan. Aduk kembali adonan.

4

Panaskan teflon (bila perlu bisa dioles sedikit minyak). Tuang 1 centong sayur adonan kedlm teflon. Panggang hingga matang (Note : Apinya cenderung kecil. Ketika sudah banyak sarang di permukaan adonan, tutup teflon sebentar agar matangnya lebih cepat merata)

5

Lakukan hingga adonan habis. Saya jadikan sekitar 10 buah serabi.

6

Membuat saus : Blender semua bahan saus hingga tercampur rata. Tuang kedlam panci. Masak hingga saus meletup-letup. (Note : Tingkat kemanisan saus sesuaikan dg selera ya. Jika pepayanya menurut anda sangat manis, gula bisa dikurangi. Jika pepayanya kurang manis, gula bisa ditambah)

7

Sajikan serabi pepaya bersama sausnya. Selamat mencoba.