Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Ipau Khas Banjarmasin yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Wadai Ipau Khas Banjarmasin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau Khas Banjarmasin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Wadai Ipau Khas Banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau Khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau Khas Banjarmasin memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah lama aku penasaran sama Ipau ini, sejak seorang teman asal Banjar bercerita di grup WA tentang kue ini. Lasagna Banjar, katanya. Lalu dia menunjukkan fotonya. Wow... tampak enak. Aku ingin mencoba membuatnya, tapi entah kapan 😅😅 Sampai akhirnya Mamah Cookpad mengajak rekreasi ke Kalsel dan membuat kue ini. Baiklaah... ini saatnya menuntaskan rasa penasaran akan #JajananTradisional dari Kalimantan Selatan ini. Kebetulan pas anakku ulang tahun, jadi gak bikin tumpeng deh.. bikin Ipau saja 😁 Resep dari Mbak @Wien_LaZha yang kudapat saat ikut #gelartikar_kalsel di discord, dengan sedikit modifikasi. Yuuk cobain... #masakankhasKalimantanSelatan #rekreasi_kalsel #cookpadCommunity_Bandung #pencok_resepPilihanku #mbantuk_kuetradisional #mbantuk_karbo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau Khas Banjarmasin:
- Bahan Isi:
- 2 buah paha ayam fillet
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel (aku pakai frozen mix vegetable)
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- Bahan Perekat:
- 100 gr terigu
- 225 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Bahan Kulit:
- 300 gr terigu
- 4 sdm tepung tapioka
- 600 ml air
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- Bahan Saus:
- 500 ml santan kental
- 2 sdm maizena
- Sejumput garam dan gula
- Topping:
- 1 ikat seledri, iris halus
- 2 sdm bawang merah goreng
Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau Khas Banjarmasin
