Cara Gampang Membuat Wadai Ipau yang Enak

Dipos pada December 2, 2019

Bagaimana membuat Wadai Ipau yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Wadai Ipau yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Wadai Ipau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau memakai 30 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbekal menyimak materi bedah resep yang disampaikan oleh mba @Wien_LaZha di discord cookpad beberapa minggu lalu, alhamdulillah bisa turut eksekusi resep Wadai Ipau ini.. Rasanya gurih enak..dan mengenyangkan.. Patut dicoba nih Moms.. 😋🤤 Makasih banyak resepnya Mba Winni.. Senangnya bisa mencicipi hidangan khas Kalimantan Selatan..🤗🙏🥰 #Rekreasi_KalSel #GelarTikar_KalSel #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau:

🥮 Bahan Kulit
300 gr terigu
4 SDM tapioka
1 butir telur
600 ml air
3 SDM minyak goreng
1/4 SDT garam
🥮 Bahan Isian
150 gr daging ayam cincang
2 buah wortel (+/- 300 gr, potong dadu kecil)
2 buah kentang (+/- 300 gr, potong dadu kecil)
2 batang daun bawang (iris halus)
🥮 Bumbu Halus untuk Isian
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 SDT merica bubuk
1/4 SDT pala bubuk
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
🥮 Bahan Perekat
100 gr terigu
1 bungkus santan instan (65 ml)
150 ml air
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
🥮 Topping/taburan
Secukupnya seledri (cincang kasar)
Secukupnya bawang goreng
🥮 Saus Santan
500 ml santan (me: 2 bungkus santan instan @65ml + air)
2 SDM tepung maizena
Secukupnya garam dan gula

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau

Membuat isian. Siapkan bahan isian dan bumbu isian. Haluskan bumbu isian.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging ayam giling. Tumis sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air (50-100 ml).

Masukkan wortel, kentang, dan irisan daun bawang. Aduk2 dan tumis sampai sayuran matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah matang sisihkan.

Membuat adonan kulit. Campurkan semua bahan kulit dalam wadah. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan minyak goreng. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Goyang memutar wajan agar adonan menyebar. Gunakan api kecil dan tidak perlu dibalik. Jika sdh mulai terlepas dari wajan, bisa langsung diangkat/dibalik di atas piring. Ulangi sampai adonan habis.

Membuat adonan perekat. Campurkan semua bahan, aduk rata. Hasilnya adonan agak kental ya.

Menyusun kulit dan isian. Ambil loyang bulat, lapisi dengan plastik tahan panas. Letakkan 1 lembar kulit. Kemudian beri isian 1-2 sdm. Beri 1-2 sdm adonan perekat. Kemudian tutup dengan 1 lembar kulit. Tekan² agar merekat. Ulangi sampai adonan isi dan kulit habis.

Panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalam kukusan. Jangan lupa tutup kukusan diikat dengan serbet agar air tidak menetes. Kukus 25 - 40 menit. Matikan api. Tunggu sampai agak dingin sambil kita buat saus santannya.

Membuat saus santan. Dalam panci, campur semua bahan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Masak sampai saus mengental/mendidih. Matikan api.

Keluarkan Ipau dari loyang dan letakkan dalam piring. Siram dengan saus santan lalu beri taburan topping (seledri cincang dan bawang goreng)

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi pandan saus nangka

Berhubung dapet nangka dari tetangga, terus tanaman pandan dihalaman rumah yang masih rimbun banget, plus dapet reward teflon baru dari suamik😁. Kita eksekusi aja semua alat dan bahan tersebut jadi menu ini. #cookpadcommunity_bali #happycooking #stayhealthy

7 orang

Lapis Pepe Rainbow (cara sederhana dengan 3 pewarna saja)

Yeay.. akhirnya berhasil bikin lapis rainbow 😍😍 versi sederhana tentu saja. Lapisannya tidak sebanyak lapisan di resep aslinya, tapi aku suka dengan tekstur dan rasanya. Pas kenyalnya, pas manisnya, dan wangii... Saat pertama lihat resep Mbak @era_antie lewat di timeline aku langsung jatuh cinta dan tertantang ingin membuatnya. Namun saat kubaca resepnya aku sadar diri, sepertinya tidak akan sanggup (dan sabar 😅) membuat full satu resep jadi aku membuat setengah resep saja dan setiap warna dibikin satu lapis saja. Segini saja rasanya lama gak selesai-selesai 😂😂 tapi setelah selesai puas deh sama hasilnya. Kapan-kapan pengen bikin lagi. Yuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung

Klepon

Kangen jajanan pasar ini tp tiap beli selalu ada aja yang bikin gak pas. Entah itu teksturnya, isiannya, bahkan taburan kelapanya. Akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri aja dan langsung belanja bahannya. Cuss kita buat kue kleponnya mom's. #PekanPosbar

Amparan Tatak Pisang

Asalamualaikum posting pertama utk 3C yg minggu ini bertema kuliner khas kalimantan, terima kasih minsay smg berkenan . Source : @andaikubisa #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu

Serimuka Pisang (Ketan Srikaya Pisang)

#cloverdandelion17 #SerbaDikukus #OlahanAnekaBuah Haiiii, momies. Ada yang suka kue Serimuka? Ini kue serimuka pertamaku waktu mula² belajar bikin kue ini. Kira² ada perbedaannya gak dengan yang sebelumnya kushare? Ada donk, dari tampilannya yang bergelombang 🤭 kok bisa? Yuk disimak.

5 orang

1 jam

Kulit Risoles

Sudah 2th nan jualan risoles Frozen. Awal pertama bikin kulit y g semulus sekarang☺️. Sampai pada akhirnya Nemu takaran yg pas.... Customer dan Keluarga suka terutama anak anak ku, karna rasa kulit Risoles ku gurih tipis nggak enek🔥.

100pcs

1 jam 30 menit

Puteri Mandi (Kue Bugis Kuah Santan)

Suka banget kue bugis alias mendut. Liat resepnya yang model puteri mandi, kelihatan nggak sulit-sulit banget. Ya, udah, coba bikin. Hasilnya lucu juga. Ini penampilan kuenya aslinya lebih bagus. Cuma karena nggak sempet-sempet motret yang proper, jadi masuk kulkas dulu. Kering, deh.

10 Porsi

2 jam 30 menit

Bingka Singkong

4 August 2021 Punya singkong, bisa diolah menjadi berbahai jenis makanan (kue-kue) basah yang biasanya di jual di pasar tradisional. Kali ini singkong saya olah menjadi bingka singkong (ubi kayu). Prosesnya lumayan lama dan penuh perjuangan alias olahraga tangan(langsung 💪💪). Source by @Nisaulfa #DirumahAja# #MakananTradisional#

#PUKIS MINI

Teman ngeteh sore... Bikin pukis gak harus punya cetaka pukis ya bund saya menggunkn cetakan takoyaki jadinya imut2 langsung hap 😁 Bikinnya simple karna cuma sekali aduk pake blender...

Nagasari Pisang Takaran Sendok

Kue tradisional kesukaanku. Bikinnya simpel tapi rasanya enakkk Sekalian memberdayakan pisang yg sudah pasti tidak kemakan. 😁

40 menit

Lepet daun pisang

Wingko Legit Teflon

Paling suka dgn makanan tradisional, salah satunya wingko. Banyak yg jual sih tapi lebih asyik kl bisa buat sendiri. Bisa menyesuaikan dgn lidah kita. Kebanyakkan wingko itu manis, nah aq bikin yg gak terlalu manis, cenderung gurih.

5 porsi/15bulatan

1jam

202. Kue lumpur pisang

Serbapisang... suka🥰 Intip resep lagi dari mbak Agustina Rini @riniagustina1712 ...Alhamdulillah ini jajan sehat. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15233626-156-kue-lumpur-pisang?invite_token=iwdaDpkNyTUfJszW3nMYK2An&shared_at=1625731977 #PekanPosbar #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang

12 potong

30 menit

Kue Lumpur Kentang

Senin, 9 Agustus.........beberapa waktu lalu dapat kelas kue nampan dari teh Cory, salah satu resep nya adalah kue lumpur ini. Alhamdulillah enak, saya suka rasa kue lumpurnya lembut dan manis gurih. Kue ini dikenal dengan kue lumpur kentang NCC.....Saya bikin 1/2 nya dari resep, perkiraan jadi 18 buah kalau tidak salah, lupa ngitung😊 Source : Cory Rahmaniah #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Onde - Onde Isi Kacang Hijau

25 onde - onde

1 jam

Onde - Onde Super Empuk

Onde-Onde empuk ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi di pagi atau sore hari. Selamat mencoba!

12 porsi

60 menit

Bakpia Teflon isi Meses

Haloooo mbak say...aq cooksnap bakpia teflon. Seperti biasa, pilih resep yg gampang di cooksnap. Untuk resepnya aq bikin cuman setengah dari resep aslinya. Cuman jadi 9 biji🤭 Source: erny sulistyowati https://cookpad.com/id/resep/15327109-bakpia-teflon-isi-kacang-hijau?invite_token=1eAdboBMkUuy2C3WpC6rgssZ&shared_at=1628499337 #semangcookarisan_ernysulistyowati #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Kue Pepe Coklat

Salah satu kue jajanan pasar terfavorit,,belajar nyoba2 buat,, rasanya Alhamdulillah enyakkk, sesuai ekspektasi

1 Loyang

30menit

Jalangkote/pastel basah

Jalangkote (makasar)atau dijawa biasa disebut pastel basah,kue yang enak gurih kulitnya renyah #jajanannusantara #jajanantradisional #kueenak #kuejadul

35 buah

Lepet Jagung

Lepet Jagung ini mengingatkan saya waktu masih kecil dulu di rumah mbah. Rasanya bener-bener makanan tradisional yang melekat manis di ingatan, sukaaaak banget ♥️. Beruntung banget bisa nemuin di resep mbak @tita_ , saya bikin ⅔ resep. Rasa manis dan gurihnya pas, testurnya sticky, berasa ada kelapa parutnya dan krenyes-krenyes dari jagungnya 😋. Sambil ngeteh yuuk ☕. Source: @tita_ Prastitasari #ResepCemilan #ArisanKopiJos_Tita #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

10 bungkus

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan