Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Lodeh Terong yang Menggugah Selera

Dipos pada September 21, 2019

Lodeh Terong

Bagaimana membuat Lodeh Terong yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Lodeh Terong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lodeh Terong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lodeh Terong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak menikah jadi rajin memasak, karena suami lebih suka ketika istrinya memasak. Lodeh terong bisa di sajikan dengan ikan asin muantap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong:

  1. Terong ungu
  2. Kacang panjang
  3. Ale
  4. Cabe hijau potong serong
  5. Santan
  6. Lengkuas
  7. Bumbu Halus
  8. Bawang merah
  9. Bawang putih
  10. Lada
  11. Cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong

1
Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
2
Tambahkan air, lalu tambahkan air masak hingga mendidih.
3
Masukkan terong, kacang panjang, ale dan cabe hijau. Masak hingga sayur empuk.
4
Tambahkan garam, gula dan kaldu, masukkan santan masak hingga mendidih. Setelah masak siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Kulit Pangsit

Batagor Kulit Pangsit

Siapa yang suka jajan ini waktu jaman sekolaaah? bikin di rumah yuuk 🙂 tinggal bikin isian, gampang dengan kulit pangsit 🙂 Resepnya bu Restu Utami, source: https://cookpad.com/id/resep/12730138-batagor-kulit-pangsit?invite_token=ra7gfsGTYozEo8tVxCCRojAQ&shared_at=1630866821 #TetepKenyangTanpaNasi

6 porsi
Ayam jamur kukus

Ayam jamur kukus

⏰2022.02.10⏰ Kali ini saya membuat resep makanan kukus. Resep ini saya coba dari buku resep " Ayam, Bebek Serba Tim dan Kukus" Resep dari : Mery Winata #PejuangGoldenBatikApron

Mi Gomak Sangrai khas Toba Samosir

Mi Gomak Sangrai khas Toba Samosir

Cari-cari resep mi nemu resep dari mbak @Ndy1211 bahannya relatif sederhana namun rasanya istimewa 🤤 Karena menu simple adalah jalan ninjaku 🤣🤣🤣 Btw, minya saya modif dengan mi kacang tanah (homemade) 🙈

3 porsi
Kering Tempe Kriuk

Kering Tempe Kriuk

Sekarang jd sering bikin ginian,gara² nak gadis Alhamdulillah sudah mulai ke pondok,selalu minta dikirimin ini,karena awet juga.Tapi ini versi ga pedes,karena anaku blm mau yang pedes. #olahantempe

Rempeyek Kacang Kedelai Renyah, Gurih dan Tidak Berminyak

Rempeyek Kacang Kedelai Renyah, Gurih dan Tidak Berminyak

Musim hujan begini, rasanya mulut pengen nguyah terus,,,makan nasi dan lauk udah, nyemilin buah udah, ngopi udah, eh sekarang pengennya yang ngriyuk. Setelah cek bahan masakan di dapur, muncullah ide untuk memanjakan lidah dengan kriukan yaitu Rempeyek Kacang Kedelai, resep ini sudah biasa dibuat oleh ibu saya dirumah, bisa untuk kacang tanah, dan kacang² yang lainnya sesuai selera dan bahan. Yuk saya bagikan resepnya,,,kita mengriyuk bareng,,,sambil nontonin Lidya, eh setoples habis mak! #belummoveonLayanganPutus #KriukanBareng #RempeyekKacangKedelai #RempeyekGurihRenyah #PejuangGoldenBatikApron

4 orang lebih
1 jam
Tahu Kecap

Tahu Kecap

Sebenernya ini juga makanan favorit suami, iya kalo di daerahku ini namanya "tahu gimbal", ada juga yg bilang lontong oser, dr awal pacaran emng sering makan tahu gimbal di tenda pinggir jalan gt,,, berhubung ini ga ada gimbal dan lontongnya ku kasih nama tahu kecap aja 🤭 di daerah kalian namanya apa nih mak??

2-3 orang
± 30 menit
Kering Tempe Ibuk

Kering Tempe Ibuk

Resep andalan keluarga ketika memasak nasi kuning. Namun dipadukan dengan nasi uduk, nasi liwet, dan nasi kebuli saya rasa cocok.. Selamat mencoba...

10 orang
1 jam
Orak Arik Telur Kacang Panjang

Orak Arik Telur Kacang Panjang

Sederhana tapi enak.. Source: @Izza_2427 #Olahankacangspesial #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

Gulai Kacang Panjang Ala Kapau

Gulai Kacang Panjang Ala Kapau

Bismillah.. Setoran #Goda_Paders setelah libur lama.. Mulai lagi deh seseruan bareng mentemen @komunitaspaders. Temanya kacang panjang, kudunya simple kan.. Tp karena udh setor banyak resep kacang panjang, jadi kepikiran yg belom punya resepnya. Bikin gulai nya nge-pas2in pen makan nasi campur ala Kapau. Pengennya pake gulai tambusu juga tp ternyata ribed yakk.. Jd cuma pake gula cancang ama sambel ples lalap daun singkong aja. Mayanlah ya udh ngobatin rasa kangen nasi Kapau, walopun enakan beli tinggal makan😜. Source mbasay @emma_dion9189 #GoDa_Cangkacangpanjang #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Yogyakarta

4porsi
45menit
Nasi Pecel Pincuk

Nasi Pecel Pincuk

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Puji Winarni Ternyata gak sesulit yg dibayangkan. Ribetnya cuma di sambel kacangnya aja. Krn cuma punya chopper kecil aja, jadi musti dibagi 3x proses. Alhamdulillah rasanya enak. Ini memang salah satu menu favorit KangMas. Cuma krn pedesnya sedengan, jadi aku bikinin sambel terasi lagi. Hehehe... #PekanPosbar #SerbaDiRebus #AR_Pecel Pincuk #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang
sejam
Balado Kacang Merah

Balado Kacang Merah

Membuat kreasi dari aneka kacang, menemukan kreasi kacang merah dibuat jadi balado. Rasa penasaran bercampur dengan rasa suka akan kacang merah dan rasa pedas, manisnya terbayang dengan akhir yang menggembirakan menggoyang lidah dimulut.😄😄😄 ayuk kita coba saja. cooksnap dari Ina Kuliner link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/12898807-balado-kacang-merah-renyah?invite_token=orAa369urCKoMEa15GyuqfK3&shared_at=1630484005 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_KreasiKacang #OlahanKacangspesial #PekanPosbar

Bubur Ayam Kuning

Bubur Ayam Kuning

Di kota tempat saya tinggal sekarang ini jarang sekali menemukan tukang bubur yang pake kuah kaldu kuning. apalagi sejak pandemik saya jarang sekali keluar rumah bahkan hampir tidak pernah lagi jajan diluar. ada rasa kangen juga, karena terakhir kali makan bubur ayam kuning ini waktu saya masih tinggal di Bogor. #CookpadCommunity_Bandung

Sayur lodeh dengan udang

Sayur lodeh dengan udang

#IdeMasakku Memulai awal tahun, menyambut hadirnya tahun baru, Cookpad memberikan kesempatan kepada cookpaders untuk bernostalgia dengan resep masakannya. Membuka lembaran resep yang ada, tercetuslah ide bagi saya untuk memasak sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan kuah santan yang dipadukan dengan bumbu racikan lodeh, ditambah dengan beraneka ragam sayuran atau lauk yang sesuai selera kita. Kali ini saya membuat sayur lodeh dengan memadukan sayur antara lain kacang panjang, labu kuning, pare, tahu, tempe dan udang. Tambahan udang pada sayur lodeh menjadikan rasanya lebih lezat dan semakin nikmat, selamat mencoba #SayurLodeh #KuahSantan #Udang #KacangPanjang #LabuKuning #Pare #Tahu #Tempe #Nostalgia

6 Orang
25 Menit
Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

Sayur asem

Sayur asem

Source: @elles_cooking Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14393457-sayur-asem-favorit-ala-keluarga-kami?invite_token=AjhKVtzbpEHouzrhqUiaW6Cq&shared_at=1634476372 Di santap dengan nasi hangat sambel terasi,tempe goreng,ikan asin dan lalapan,udah lupa sama diet 🤣🤣 #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #WongKitoCooksnap_EllySuryani #ResepHellenHandru

Rujak buah

Rujak buah

Rujak buah kudapan ini enak di makan saat cuaca panas segarnya buah dan pedas nya cabe di padu dengan gula eundes

Sate Jamur bumbu kacang mete

Sate Jamur bumbu kacang mete

berhubung makan daging cm boleh pas weekend jd hariannya bikin sate dari jamur aja deh.. tetep enak kok beda2 titpis sama daging ayam😁🍢

1 porsi
25 menit
Sayur asem segerrrr

Sayur asem segerrrr

Hari ini aku Mao masak sayur asem..kesukaan keluarga...😋😊

5 porsi
30 menit