Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Lumpur Surga (khas Kalimantan) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada November 19, 2019

Lumpur Surga (khas Kalimantan)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lumpur Surga (khas Kalimantan) yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Lumpur Surga (khas Kalimantan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lumpur Surga (khas Kalimantan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lumpur Surga (khas Kalimantan) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lumpur Surga (khas Kalimantan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpur Surga (khas Kalimantan) memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sebenarnya salah satu jajanan kesukaan almh mamah 😢 #JajananTradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lumpur Surga (khas Kalimantan):

  1. Lapisan Hijau
  2. 3 butir telur
  3. 20 gr tepung terigu
  4. 120 gr gula pasir
  5. 125 ml santan (65ml santan instan tambahkan air sampai 125ml)
  6. 125 ml air pandan (10 lmbr daun pandan di blender dgn 125ml air)
  7. Lapisan Putih
  8. 1 sdm tepung beras
  9. 1 sdm tepung maizena
  10. 2 sdm gula pasir
  11. 1/4 sdt garam
  12. 400 ml santan (65ml santan instan tambahkan air sampai 400ml)

Langkah-langkah untuk membuat Lumpur Surga (khas Kalimantan)

1
Pertama-tama blender daun pandan dengan air kemudian saring, lalu siapkan kukusan
2
Campurkan semua bahan untuk lapisan hijau, aduk rata lalu saring agar tidak ada bagian yang bergerindil
Lumpur Surga (khas Kalimantan) - Step 2
3
Siapkan cetakan/wadah kemudian tuang lapisan hijau ke wadah yang sudah di sediakan, lalu kukus selama kurang lebih 20menit
Lumpur Surga (khas Kalimantan) - Step 3
Lumpur Surga (khas Kalimantan) - Step 3
4
Selagi mengukus lapisan pertama kita siapkan lapisan kedua,,
5
Campurkan semua bahan lapisan kedua (lapisan putih), aduk sampai semua menyatu, lalu masak dengan api kecil sambil di aduk agar tidak menggumpal, masak sampai bahan lapisan mengental
6
Setelah 20menit mengukus lapisan pertama (lapisan hijau), lalu tambahkan lapisan kedua (lapisan putih) di atas lapisan pertama, kemudian kukus kembali kurang lebih 10-15menit
7
Setalah matang, keluarkan dari kukusan kemudian diamkan/angin-anginkan untuk menghilangkan uap panas. Dan Lumpur surga siap di sajikan. Tapi lebih nikmat di dinginkan di kulkas terlebih dahulu 😊
Lumpur Surga (khas Kalimantan) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel kentang brokoli (snack mpasi 18 months)

Pastel kentang brokoli (snack mpasi 18 months)

Jajan tipis tipis buat binar yang lagi tumbuh gigi.. Rasanya gurih lembut creamy yummy.. Lumayan cemilan gampang buat mamas dan adiknya :)

Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu

Kue favorit keluarga 😀

Kulit Risol Tanpa Telur

Kulit Risol Tanpa Telur

Kulit risol tanpa telur anti sobek. Resep ini bisa untuk 30 kulit risol, dengan ukuran teflon 20cm

Lupis ketan

Lupis ketan

Cooksnap dari Mba @arifahamrullah Lupisnya enak yuk mari lita lihat cara membuatnya: #cookpadcommunity_bogor #Genkpejuangdapur #rememberGenkPeda_ArifahAmrullah

10 buah
1 jam
Bingka Kentang Merah Putih

Bingka Kentang Merah Putih

Sebelum agustusan berakhir sempatin bikin olahan merah putih lagi

Bingka ubi tabur seres

Bingka ubi tabur seres

Ada undangan posbar thr tehmin, tim sore resepnya tehmin"bingka ubi" #THRtehmin_bingkaubi #cookpadcomunity_karawang

1 porsi
30 menit
Klepon Merah Putih

Klepon Merah Putih

Untuk memeriahkan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76 tahun. #cookpadindonesia #cookpad_id

7 pc mika
30 menit
Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Udah lama gak buat ini, akhirnya terlaksana juga sekarang... Daripada beli mending buat sendiri ya bun☺️

35 biji
Apem kukus Gula Merah

Apem kukus Gula Merah

Mamski kebetulan suka banget sama yang namanya kue apem, dan dia pengin apem tape Gula merah. Tapi tape nya dah habis duluan digoreng 🤭. Ya udah saya buat kan aja yang tidak pakai tape. Alhamdulillah enak katanya😆

1 loyang kecil
Amparan Tatak Khas Banjar

Amparan Tatak Khas Banjar

Source: Annisa Hilda Azzahra (dapur Annisa) https://cookpad.com/id/resep/13848753-amparan-tatak?invite_token=8FEjfbFGz5a8xLFLRDvsfofZ&shared_at=1631198468 Wadai Amparan Tatak tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Banjar, cita rasa manisnya pisang, berpadu dengan asin gurihnya lapisan santan yang dicampur dengan sedikit tepung dan garam pada bagian atas... Untuk saya pun juga sering memakannya, karna mama saya sering banget membuat nya terutama saat bulan ramadhan. . Walaupun mama saya sering membuat tapi saya tidak pernah terjun langsung ikut membuat jadi saya carilah resep yang mirip mirip bikinan mama saya.. akhirnya ketemulah resep ka annisa, yang sesuai dengan keinginan saya, sebenarnya banyak juga resep yang lainnya yang lebih menarik tapi saya ingin keotentikannya itu tetap terjaga yaitu dengan memakai pisang yang sudah dilumat kan bukan pisang yang dipotong potong. Ini saya modifikasi dari resep aslinya ya... #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Barongko Pisang

Barongko Pisang

Alhamdulillah bisa setor cooksanp buat tim kopijos salah satunya mba @tita_ Terimakasih mba udah memberi kesempatan buat gabung di grub wa.. terimakasih dedikasinya buat kopijos.Seru sekali bisa bergabung di grup yang adem ayem ini.Sebagai ucapan terimakasih saya stor cooksnap barongko pisangnya. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/15527013-barongko-pisang?invite_token=LkWh2Hf9AjNiSGs1MeWnHMat&shared_at=1633236750 #kopijos_suwuntim #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta

Nagasari Loyang

Nagasari Loyang

Tadi pagi pas ke pasar lupaaa gak beli daun pisang 😂🙈 jadinya yaa... begini deh, bikin nagasari pakai loyang. Hehehe.. masih edisi ngabisin sisa pisang kepok yg matang. Kemarin sebagian sudah dibikin piscok lumer. Btw.. terinspirasi resepnya dari mbak @dee__dian , sy modifikasi sedikit dengan penambahan daun pandan dan garam sedikit dan sy menggunakan pisang kepok yang kecil², kecil bangeeeeeetttttt.. jadinya 1 buah sy potong jadi 2 bagian. Terimakasih Yaaa mbak 🥰🙏❤️❤️❤️ #CookpadCommunity_Depok

1 loyang 20x10 porsi
Talam Singkong Pelangi

Talam Singkong Pelangi

Dapat kiriman singkong dari mamah udah 1 minggu belum diolah juga🤭 pas ada event ini jadilah semangat ngolah singkongnya... Talam singkong ini sudah lama banget di cm, tapi belum dicooksnap karena males banget marut singkongnya..😅 Tapi sebagai salah satu ucapan terima masih pada bu @MomsFirza_310571 karena selain sudah satu tahun menjabat jadi tim c di cocomtang juga sebagai ucapan terima kasih karena bu Ati lah orang yg pertama kali mengajak saya masuk cocomtang jadilah semangat bikin. 😍🤗🙏 Talam singkong ini enak banget, anak ku yg paling kecil juga doyan🤭 sayang kurang kelapa parut, karena cari kepala parut di tukang sayur gada. Saya bikin di loyang dan dicetakan yg diloyang gak difoto karena langsung dikirim buat mamah.. 🤗 alhamdulillah kata mamah enak.. #cookpadcommunity_tangerang #terimakasih_atiagussapto #Terimakasih_TimCocomtang #talamsingkong

Risoles jagung lumer

Risoles jagung lumer

Risol, jajanan pasar yang kelihatan mudah ternyata cukup tricky juga, adonan terlalu kental akan pecah, terlalu encer bisa sobek, jadi konsistensi harus pas. Makanya ini aku buat adonan dadar dari resep andalan aku ya. Nah untuk isian aku memodifikasi resep @opibun dan ibu @ibukcory19. Enak banget, rekomend deh. Sehat selalu ya keduanya 😘😘. #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Serabi kinca durian

Serabi kinca durian

Santan adonan A aku pakai santan kara ukuran 65 ml trs aku campur dengan air sampai jadi 250 ml.Dan santan kinca aku pakai santan kara juga 65 ml dan di campur air sampai jadi 400 ml.

12 pcs
Klepon labu kuning

Klepon labu kuning

Bikin klepon dengan bahan yang tidak dari biasanya. Sisa labu kuning untuk bikin kolak, bisa dijadikan olahan kue tradisional juga. Klepon salah satunya. Ternyata campuran labu kuning yang sudah dikukus, bisa membuat tekstur klepon terasa lembut. Tepung ketan yang ngeblend dengan bahan paduannya, bikin ini sangat berbeda dengan biasanya. Silakan dicoba, kue tradisional indonesia selalu punya rasa tersendiri dan cita rasa yang lebih dari menggoda selera. Ini salah satu alasan saya ingin membuatnya, selain jarang dijumpai, klepon selalu enak untuk dinikmati. Bersama teh atau kopi di sore hari.

Putu Ayu

Putu Ayu

Si bontot paling suka cake yang ada pandan²ny mau itu chiffon,bolu kukus n putu ayu ini...jadi semangat klo bocah² di rumah suka nagih minta Snack time nya buatan emak nya...jadi selalu di sempetin buatin cemilan walaupun sederhana...putu ayu ini hampir sama deh dengan putu ayu pada umumnya pasti nya testur nya moist ....cuma sy buat versi imut aja dengan 1 telur lumayan jadi 12 biji dengan cetakan talam....

Putu ayu lembut dan enak

Putu ayu lembut dan enak

lama gak makan putu ayu , kalau yang biasa di jual selalu pake kelapa dan aku gak doyan kalau pake kelapa . jd ini buatnya gak pake kelapa

33 pcs