Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Awug / Dodongkal yang Lezat

Dipos pada December 3, 2019

Awug / Dodongkal

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Awug / Dodongkal yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Awug / Dodongkal yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Awug / Dodongkal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Awug / Dodongkal bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Awug / Dodongkal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug / Dodongkal memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal tinggal di Bogor sering beli kue ini karena penasaran. Setelah dicoba rasanya mirip Iwel-iwel. Di Jawa Tengah atau Jawa Timur ada kue Iwel-iwel tapi terbuat dari beras ketan yg digiling dijadikan tepung, dicampur parutan kelapa, diberi irisan gula merah dan dibungkus daun. Sedangkan di daerah Sunda ataupun Betawi, kue Awug / Dodongkal terbuat dari tepung beras, parutan kelapa, irisan gula merah yg dikukus di dalam aseupan ( kukusan berbentuk lancip untuk membuat tumpeng ) dengan beralaskan daun pisang. Untuk rasa sih mirip, sama sama enak, legit, gurih manis. Yang penasaran yuk cobain resepnya. Saya cooksnap kepunyaan mba @mayhai_107 hatur nuhun mba, ijin reshare resep πŸ™πŸ»πŸ€— #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bogor #CitaRasaJajananNusantara #Awug #Dongkal #Dodongkal #ComboAnjangsana_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Awug / Dodongkal:

  1. 100 gr tepung beras
  2. 100 gr kelapa parut mentah
  3. 50 gr gula merah, sisir
  4. 1/2 sdt Essen vanila (sy skip, krucils krg suka)
  5. 1/2 sdt garam, larutkan dg dg 2 sdm air (sy 3 sdm air)
  6. 1 sdm gula pasir
  7. 2 helai daun pandan
  8. Taburan ;
  9. Kelapa muda parut

Langkah-langkah untuk membuat Awug / Dodongkal

1
Taburan ; kukus kelapa parut selama 15 menit, taruh daun pandan diatasnya.
Awug / Dodongkal - Step 1
2
Campur tepung beras dan kelapa parut mentah,gula pasir, campur hingga berbulir. Tambahkan air garam, aduk rata dg spatula hingga berbulir.
Awug / Dodongkal - Step 2
Awug / Dodongkal - Step 2
Awug / Dodongkal - Step 2
3
Siapkan loyang atau daun pisang (bentuk kerucut / conthong). Taruh secukupnya adonan tepung beras lalu beri irisan gula merah, tutup lagi dengan tepung beras. Tidak usah ditekan, nanti akan menyatu sendiri.
Awug / Dodongkal - Step 3
Awug / Dodongkal - Step 3
4
Panaskan kukusan/dandang. Taruh adonan awug yg sudah dicetak, lalu kukus kurang lebih 25-30 menit sampai matang.
Awug / Dodongkal - Step 4
5
Angkat, keluarkan dari cetakan. Sajikan awug dg kelapa parut. Kelupaan plating dg kelapa parut 🀭, mo photo lg udah ludes πŸ˜‚
Awug / Dodongkal - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu caramel/sarang semut

Bolu caramel/sarang semut

Resep dr tante ❀️ yg di Kaltim

1 jam
Leughok khas Aceh

Leughok khas Aceh

Kudapan manis, legit dari negeri Serambi makah. #MakananKhasAceh #CookpadCommunity_Solo

Dadar gulung

Dadar gulung

Tiap buat ini selalu gk dapet bopeng nya πŸ˜”tp gk pp deh meski gk bopeng ttp enk kok.

Serabi ala ala

Serabi ala ala

Nyobain serabi, cetakannya pke wajan yg paling kecil, krn gk punya alat e yg terbuat dr tanah liat,

Risol mayo

Risol mayo

Lgi demen utak atik risol. Haha. Kali ini bkin klit risol mayo nya lidya tjahyadi dan isian nya ala wilhozz.. Enak mantapp lo ya.. gampang pl bikinnya.. ayuk ya pada lagi mager. Bahannya simpel jg..

Risol Bihun Simple

Risol Bihun Simple

Kepengen risol bihun.. mau beli abang gorengan minyaknya duh ga tahanπŸ™ˆ atau kadang isian bihunnya sedikiit bgt jd kurang puas.. Mumpung msh ada kulit lumpia dikulkas mari kita habiskan..

10 buah
30 menit
Kulit Risoles (lentur)

Kulit Risoles (lentur)

25-28 lembar
Pukis

Pukis

Perdana bikin pukis langsung berhasil,,,dan rasanya mantap😊😍πŸ₯°

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Assalamu alaikum selamat pagii. .. Masih dalam pandemi ya. Dimana mana tutup. kebetulan lagi pengen bagt makan dadar gulung yg ada dipasar. Tapi karena kita harus membatasi mobilitas kita. Ya udah kita ga sah ke pasarπŸ˜‚πŸ˜‚ tukang sayur Lewa depan rumah pun ada. Beli aja yuk bahan yang diperlukan San jadilah dadar gulung unti kelapa ya gaes. Mayan buat post di posbar ini. Yuk ah jangan kelamaan..intip recipe nya yaa #PekanPosbar #JajananPasar #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_JalanJajan #SemangcookHokya #GenkPejuangDapur

23. Wingko Babat

23. Wingko Babat

Tiba2 pingin makan wingko, terus iseng2 bikin deh 🀭😁 Ternyata mudah bikin wingko πŸ˜€ Wingko Babat sebenarnya itu jajanan khas dari Babat Lamongan lho bun ☺️ #Timlo_JajaninDongMah #CookpadCommunity_Pasuruan

8-10 orang
30-45 menit
Kue Talam Pulut Srikaya

Kue Talam Pulut Srikaya

Saatnya jalan2 ke luar pulau, tepatnya Sumatra Barat (SumBar). Memiliki makanan yg hampir mirip dengan Sumatra Utara (kampung halaman bapak saya), membuat saya tidak asing lagi dengan kue talam yg satu ini. Ditempat bapak biasa kue ini dulunya disajikan untuk para bangsawan & saat ini disajikan saat ada tamu istimewa maupun hajatan. Kue talam memiliki aneka varian lapisan sangat beragam & ini salah satunya. Kue talam pulut srikaya. Yg dimaksud talam yakni cetakan bulat khusus talam yg biasa berukuran besar. Pulut bermakna beras ketan & srikayanya berasal dari campuran beberapa bahan. Perbaduan yg pas antara rasa gurih & manis. Untuk wilayah Sumatra maka rasa akan lebih menonjol manis & gurih kelapa. Untuk saya yg sudah turunan maka kadar santan saya kurangi. Dalam resep ini saya rasa madih kurang manis jadi bisa ditambahkan gula pasir 50 gr bagi yg menyukai rasa manis 😊. Resep asli @DesmawatiKuretaning #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #PekanCookSnap #kuetalam #anekatalam #kuekasSumatra #makanankhassumatra

Panada

Panada

Dulunya sy ga pernah tertarik mencoba panada. Skeptis duluan dgn rasanya. Sampai 1 th yg lalu, sy pindah ke Luwuk mengikuti penempatan dinas suami. Dan..... mencoba panada pertama kali πŸ˜πŸ’• Ternyata enak banget roti goreng isi ikan cakalang ini. Sekarang ketagihan dan pingin bisa bikin sendiri. Resep adonan roti panada dari @deo_driel ini enak. Empuknya pas. Gurih. Mantap lah pokoknya.

16-17pcs@55gram
112. Kue Putri Keraton dari Banjarmasin

112. Kue Putri Keraton dari Banjarmasin

Masih dalam #PekanCooksnap. , saya coba buat resep kue Putri Keraton dari Barjarmasin ,Kalimantan Selatan @Minie Nora Rasanya enak. Mantap. Teksturnya seperti puding kue. Lembab dan lembut. Manisnya bisa disesuaikan. Yang suka susu, air di bahan B bisa diganti dengan susu cair dan lebih mantap ditaburi almond. Yukk coba dibuatπŸ˜ƒ #PekanCooksnap. #MemasakMenyenangkan

Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Beberapa waktu lalu dikasi ipar kue ini, cuma blm tau namanya apa. Katanya kue khas Pontianak. Saya cari tau di google ternyata gandasturi. Karena ngga ada yang jual di sini, saya coba bikin sendiri 😊 Resep asli pakai takaran sendok. Saya bikin 1/2 resepnya dan saya pakai takaran gram Sumber: @Ve_Kitchenette

20 buah
Risol / Lumpia isi Bihun

Risol / Lumpia isi Bihun

35 risol
30 menit
Apem Panggang Tabur Nangka

Apem Panggang Tabur Nangka

Satu resep kue ini menghasilkan Β± 25 buah kue apem yang dipanggang dengan cetakan teflon 7 lubang. #pekanposbar Jajanan pasar kesukaan Bundaku. Yang sekarang menjadi kesukaanku juga. GΓ k pernah bosan.

Kue Cucur Nutrisari Kelapa Muda (368)

Kue Cucur Nutrisari Kelapa Muda (368)

Resep mba @Desriayu_Ecy ...kebetulan dapat byk gula merah dari mertua...bikin kue favorit kue cucur...kue sederhana tapi enak luar biasa...tks mba eci resepnya...yg divariasi dgn nutrisari...aku pake yg rasa kelapa muda... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13536600-cucur-gula-aren-nutrisari-sirsak-no-mixer?invite_token=KBDjhGdR43T5VJjA8yNrDxa7&shared_at=1623853824 #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanCooksnap

12 bh
1 jam
Kue Talam Tarutung

Kue Talam Tarutung

Source @marthanaibaho11 Ini adalah jajanan terkenal di daerah Tapanuli utara dan sekitarnya. Mirip bubur sumsum tapi lebih padat namun lembut dan silky (sumber: YT Dapursicongok) Sudah lama dicookmark baru dibikin sekarang, ini pun setengah resep. Takaran gula dan santan saya kurangi cukup banyak tapi ngga mengurangi kelezatannya. Teksturnya juga lembut dan lumer di lidah. Pokoknya wajib dicoba yah πŸ˜† Saya tulis sesuai resep aslinya ya. https://cookpad.com/id/resep/6465693-kue-talam-tarutung?invite_token=bdx4erh1QwYXePDoj4BiAks6&shared_at=1629003553 #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Depok #JajananTradisional

2 orang
30 menit
Onde-onde pelangi 🌈

Onde-onde pelangi 🌈

Di kulkas ada sisa isian kue ang ku dan kebetulan si kembar suka banget sama onde-onde, jadi deh dibikin onde-onde pelangi aja 😍 Baru Mateng langsung diserbu 😁 Kenyal-kenyal dan gak keras setelah dingin πŸ‘ Ini resep pakek perasaan ya saaay 😁 Cus resepnyaaa