Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Dongkal/Awug yang Enak Banget

Dipos pada November 21, 2019

Dongkal/Awug

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Dongkal/Awug yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Dongkal/Awug yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Dongkal/Awug, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Dongkal/Awug ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Dongkal/Awug yaitu 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Dongkal/Awug diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal/Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal/Awug memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali mengenal makanan tradisional ini karena jajanan pasar favorit bapak. Di Bandung sendiri, awug ini terkenal penjualannya di daerah Cibeunying dan di Metro. Adapun saat pengenalan makanan khas dongkal di cookpad, masih terasa aneh terdengar. Namun saat disebutkan awug, naaah..baru familiar nih. Jadinya malah penasaran, apa bedanya kue dongkal dan awug. Kalau kata mbah google sih: Pembedanya adalah bahan baku utama. Sementara awug berasal dari beras, dongkal dibuat dengan menggunakan singkong. Pada praktiknya, sekarang ini, awug dan dongkal sama saja. Lalu, kalau dari asal usulnya, dongkal merupakan makanan tradisional khas Betawi, sedangkan awug, makanan tradisional khas Sunda asal Cimahi. Jadi ini teh namanya apa atuh? Ngikutin resepnya mba @mayhai_107 aja deh, dongkal/awug 😁 #JajananTradisional #PencokKaDepok #Rekreasi_Depok #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal/Awug:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 200 gr kelapa muda parut
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1/4 sdt garam (campur dengan 1-2 sdm air)
  5. 75 gr gula merah, sisir halus
  6. 1/4 sdr vanili

Langkah-langkah untuk membuat Dongkal/Awug

1
Campur tepung beras, kelapa muda parut, dan gula pasir. Masukkan larutan garam, aduk hingga berbulir
Dongkal/Awug - Step 1
Dongkal/Awug - Step 1
Dongkal/Awug - Step 1
2
Susun tepung beras dan gula merah di wadah berselang-seling, Jangan ditekan. Kukus dengan Tutup panci yang menggunakan lap selama 20-30 menit
Dongkal/Awug - Step 2
Dongkal/Awug - Step 2
Dongkal/Awug - Step 2
3
Sajikan hangat.
Dongkal/Awug - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde onde isi kacang hijau

Onde onde isi kacang hijau

Dari dulu penasaran mau buat onde onde ini, akhirnya kesampaian bikin dan berhasil 🤭

Talam Ubi Orange

Talam Ubi Orange

(resep 364) Masih ada ubi oren nih sisa bikin sweet potato mochi bread. Mau sekalian sekali dayung 2 3 pulau terlampaui; ngerjain tugas dari Mamah, Cocomtang dan cemilan di rumah. Uhuy ga tuh 😌. Nemu dong resep talam ubi nya Mba Anny @kucingrabbit . Cuz lah bikin, udah lama ga makan dan bikin ini. Eh ga taunya ternyata paksu mulai keto lagi, ga bisa deh makan cemilan yg biasa lagi. Source: Kucingrabbit [Anny] -250821- #cookpadcommunity_tangerang #cookies_kucingrabbit #tetepkenyangtanpanasi

Pukis (Discart)

Pukis (Discart)

harusnya ini pakai cetakan pukis tapi aku tidak punya cetakan pukis jadi aku pakai cetakan martabak mini hehe😅😅😅

± kurang lebih 35 buah
90 menit
Sudang Lepet Metunu (Ikan Asin Khas Bali)

Sudang Lepet Metunu (Ikan Asin Khas Bali)

Dari kemarin talking-talking seputaran jukut undis dan sudang lepet. Hari ini di kasi inspirasi sama @Cp_bali_asti bikin sudang lepet metunu 🤤 Tengkiyuuu yaa Asti. Sudang lepet ini sebutan ikan asin khas Bali Utara, Buleleng Bali. Metunu (bahasa Bali) artinya dibakar/panggang. Digoreng pastinya enakkk banget tapi saya sedang agak menjauh dari perminyakan 😅 Yuk makan! #CookpadCommunity_Bali

3 porsi
15 menit
Kue putu bambu

Kue putu bambu

Kangen banget sama makanan satu ini yang udah jarang banget ditemuin, bela-belain beli cetakan bambu nya dionline shop hanya demi melepas rindu dengan makanan tradisional satu ini sebenarnya bisa juga sih buat cetakan dengan daun pisang hanya saja ukuran pasti akan berbeda tiap bungkusnya. Bisa dijadikan peluang bisnis juga loh bunda... Yuk cekidot resep nya

15 porsi
30 menit
#350. Wajik Gula Merah Legit (paling Laris buat jualan)

#350. Wajik Gula Merah Legit (paling Laris buat jualan)

Makanan tradisional favorit dari jaman anak-anak. Dulu waktu kecil seneng banget kalo udah dimasakin wajik ama mamak, serumah pada rebutan 😆😆 Bahan nya juga sederhana banget, merakyat 😍😍

Putri Keraton

Putri Keraton

trimakasih untuk tim lokal coboy 2021, sdh menemani warga coboy dg aneka warna warni kegiatan. sbg bentuk terimakasih, saya hanya bisa merebake resep dr mbak galia ini, jgn dilihat dr penampakan yg eksotis..heee yg jelas soal rasa, enak banget chruncy diluar lembut didalem. source : @galia_salfitri rebake : safitri yuktub : Dapur abunda Trio #tiketgoldenapronbatik #cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #cooksnap_PejuangAdminCoboy #cooksnap_LokalTeamGaliasalfitri #cookpadcommunity_surabaya

Talam Singkong Pelangi

Talam Singkong Pelangi

Dapat kiriman singkong dari mamah udah 1 minggu belum diolah juga🤭 pas ada event ini jadilah semangat ngolah singkongnya... Talam singkong ini sudah lama banget di cm, tapi belum dicooksnap karena males banget marut singkongnya..😅 Tapi sebagai salah satu ucapan terima masih pada bu @MomsFirza_310571 karena selain sudah satu tahun menjabat jadi tim c di cocomtang juga sebagai ucapan terima kasih karena bu Ati lah orang yg pertama kali mengajak saya masuk cocomtang jadilah semangat bikin. 😍🤗🙏 Talam singkong ini enak banget, anak ku yg paling kecil juga doyan🤭 sayang kurang kelapa parut, karena cari kepala parut di tukang sayur gada. Saya bikin di loyang dan dicetakan yg diloyang gak difoto karena langsung dikirim buat mamah.. 🤗 alhamdulillah kata mamah enak.. #cookpadcommunity_tangerang #terimakasih_atiagussapto #Terimakasih_TimCocomtang #talamsingkong

Onde-Onde Ketawa Kress dan Gurih

Onde-Onde Ketawa Kress dan Gurih

Teman ngeteh saat santai...😋 Juga bisa jadi teman saat ngegambar dirumah..🙈🙈

Bika Ambon

Bika Ambon

Source : @MomsFirza_310571 https://cookpad.com/id/resep/6471216-bika-ambon-ekonomis-18?invite_token=XF8frPtqNt1KHsktTCZ6qrev&shared_at=1633067909 Modified by: Corrie Permadi Cooksnap ini merupakan ungkapan terima kasih kepada bude ati agus sapto @MomsFirza_310571 karena telah bersama tim cocomtang selama ini. Ini kali pertama saya cobe bikin bika ambon. Senangnya tidak gagal, cuma sedikit terlalu matang. Resep saya kali dua dari resep.asli karena banyak yang mau dibagi ke saudara2 di jogja. #CookpadCommunity_Tangerang #TerimaKasih_TimCocomtang #TerimaKasih_AtiAgusSapto

5 orang
2 jam
Carabikang

Carabikang

Mkanan satu ini, biasanya d buat saat orng hajatan, untuk hantaran para tetangga/saudara

Risol tepung beras maizena

Risol tepung beras maizena

Sejak tahu kalau saya alergi gluten,jadi tidak bisa makan terigu lagi deh.otomatis berusaha masak cemilan sendiri.salah satunya risol. Alhamdulillah.coba buat risol pake tepung beras Dan tepung maizena.hasilnya enak. Tidak kalah Sama risol dari tepung terigu.walaupun tidak pakai tepung panir,tetap enak.

Kue Pepe Betawi

Kue Pepe Betawi

Menyambut datangnya kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76th dan merayakan Anniversary Clover yg ke 3, kami mempersembahkan aneka masakan/ kue nusantara , kue pepe betawi ini berkalaborasi dengan Mba EvanaTati 🥰 Resep : nHn Cook dengan modif tambah daun jeruk #coupleclovertangguh #annivclover3th #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_Bandung

1,5 jam
Pukis Kentang

Pukis Kentang

Teksturnya sedikit lebih padat dibandingkan pukis tanpa kentang, saya tambahkan garam pada santan, supaya hasil pukisnya lebih gurih dan mengganti margarin dengan butter untuk hasil pukis yang lebih lembut. Cooksnap resepnya @susana https://cookpad.com/id/resep/15321725-pukis-kentang Cekidot video proses masaknya di sini: https://www.instagram.com/tv/CVG8bpJjWbW/ #cookpadcommunity_bogor

Gethuk lindri

Gethuk lindri

Lagi pengin nyemil gethuk di pagi hari.

Nagasari Labu Kuning

Nagasari Labu Kuning

Buah labu dijadikan nagasari woww baru kali ini dengar, biasanya dikolak. Sesuatu yang tidak biasa harus dicoba dulu, kalau tidak dicoba mana tahu, jadi beranilah mencoba untuk sesuatu yang tidak biasa. #PekanPosbar #OlahanLabuKuning #CookpadCommunity_Tangerang #Barampaan_Nagasari

Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Risol Isi Rougurt Ayam Sayuran

Ini nih makanan yg tinggi kalori namun tetap menjadi makanan favorit saya dan keluarga🤭 kayaknya selain bakwan sayuran dan donat, risol inilah yg sering meramaikan dapur saya😀 tapi tak apa, mudah mudahan kita slalu sht ya, Bunda....🤲 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

24 bh
Putu Ayu Merah Putih super lembut (bisa untuk bakulan)

Putu Ayu Merah Putih super lembut (bisa untuk bakulan)

Setiap tanggal 17 Agustus adalah tanggal bersejarah untuk seluruh bangsa Indonesia karena merupakan hari kemerdekaan RI. Tetapi merupakan tanggal bersejarah juga untuk mama mertua karena hari lahir beliau jatuh di hari yang sama dengan kemerdekaan Indonesia. Sudah beberapa tahun ini kalau beliau ulang tahun ,ku tak pernah buat kue ulang tahun pada umumnya tapi selalu kue #JajananTradisional. Nah tahun ini kebetulan buat kue putu ayu... seperti biasa laris manis di banding kan kue tart nya 😀. Dirgahayu republik Indonesia ke 76 .... Merdeka 🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Source : Cloudy Cloud @cloudy_cloud #Bunda_Lia #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesua

Kue Lumpur Nasi

Kue Lumpur Nasi

Nasib nya si nasi sisa selalu terlantar karena tidak ada yang mau 😅. Akhirnya di manfaatkan saja untuk kue teman ngeteh sore nanti. Kebetulan resep nya Mbak Nur Ummu Faris @farisfaris8654 pernah lewat di beranda dan sempat di simpan....so cuss eksekusi... markicob...Dan ini beneran enak seperti kue lumpur kentang. Buatnya pun mudah dan cepat. #Bunda_Lia #olahannasi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadInfonesia

13 buah