Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Dodongkal / Awug yang Enak Banget

Dipos pada December 5, 2019

Dodongkal / Awug

Anda sedang mencari inspirasi resep Dodongkal / Awug yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Dodongkal / Awug yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dodongkal / Awug, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Dodongkal / Awug sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dodongkal / Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dodongkal / Awug memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awug biasanya kami beli dari pedagang kue basah yang menjual lupis, ongol-ongol, dan kawan-kawannya. Mertuaku pernah mengajari cara membuatnya, dari tepung beras yang ditumbuk sendiri, tapi aku belum pernah membuatnya 😄 Saat melihat resep Awug milik @ mayhai_107 dan terlihat mudah, langsung tertarik doong untuk mencobanya. Anget-anget cocok untuk sarapan karena cara membuatnya pun cukup mudah. Yuuk cobain... #jajananTradisional #masakankhasJawaBarat #rekreasi_depok #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dodongkal / Awug:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 200 gr kelapa parut kupas kulit
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt vanili bubuk
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 75 gr gula merah, sisir halus
  8. Taburan (optional):
  9. 20 gr kelapa parut, kukus bersama sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Dodongkal / Awug

1
Campur tepung, kelapa, dan gula. Larutkan garam dengan 3 sdm air. Percik-percikkan ke campuran tepung. Aduk rata pakai sendok kayu (jangan diuleni) sampai tepung menjadi berbutir-butir. Kalau tepung terlihat masih kering tambahkan percikan airnya
Dodongkal / Awug - Step 1
2
Taruh dalam wadah (pedagang awug kulihat pakai kukusan yang berbentuk kerucut, aku pakai besek yang dialasi daun pisang dan daun pandan) 1/3 campuran tepung. Taburi 1/2 gula merah. Taruh lagi 1/3 bagian tepung, gula merah, lalu tepung lagi. Jangan dipadatkan.
Dodongkal / Awug - Step 2
3
Kukus selama 25 menit. Hidangkan hangat-hangat dengan taburan kelapa parut.
Dodongkal / Awug - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

Kue Sarang Semut (Bolu Karamel)

Sudah lama bgt suami minta bikinkan kue sarang semut, kue kesukaan katanya. Ada kayaknya dari habis beli oven 3 bulan yg lalu 😂 Saya bilang nanti² karna jujur saya b aja sama kue satu ini, dari pengalaman saya makan ini belum ketemu rasa yg wow yg bikin nagih gitu 😅 Berhubung ditagih terus lama² jd gak enak juga, okedeh kita bikin. Cuss buka cp ketemu resep kue sarang semutnya dapurnyonyabams fix cooksnap ini aja (mkasih resepnya bund 🥰) godaan terjadi pas tiba² malas ngelelehin mentega, akhirnya pas eksekusi malah ikutin caranya Bu Fatmah Bahalwan yg menteganya langsung diaduk dengan SKM wkwkwk sempet was-was bakal gagal atau gimana pas lihatin tekstur adonan sebelum masuk oven, tapi alhamdulilah ternyata pas matang bagus juga hasilnya 😅😅 soal rasa waah jangan ditanya, saya yg pertamanya b aja sama kue ini jd langsung ngerti kenapa banyak banget yg doyan, soalnya enaaakk kenyal² legit (mentang² bikinan sendiri ya wkwkwk) kalo ada downside nya paling minyak dari menteganya itu loh yg berlimpah ruah, jd lumayan pr juga pas cuci² loyangnya 😅 next kalo bikin lagi gak bakal asal lagi deh, harus bener² ikutin resep 🤭

1 jam 30 menit
Membuat Frozen Food: American Risoles

Membuat Frozen Food: American Risoles

Ini resep andalan sejak beberapa tahun lalu, bahkan sulungku pernah berjualan risoles saat SMP dengan menggunakan resep ini. Kulitnya lentur tidak mudah pecah, rasanya pun gurih dari susu dan telur. Kalau mau membuat bersi ekonomis, susu bisa diganti air saja. #mbantuk_karbo #idemasak

Dongkal/Awug Merah Putih

Dongkal/Awug Merah Putih

Jajanan khas Betawi yang sudah jarang ditemui. Ternyata buatnya mudah sekali. Bahannya pun mudah didapat. Untuk cetakannya bisa gunakan daun pisang atau besek. Tks Mba @wiwin088 #CookpadCommunity_Jakarta #Rekreasi_Depok #MakananKhasBetawi Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15375847-dongkalawug-merah-putih?

Putu Ayu

Putu Ayu

#JajananTradisional Putu Ayu Kue kesukaan saya sejak SD dulu😁 Eh...sekarang anak saya udah masuk SD😅 Dulu kalo kepasar sama ibu, saya selalu tertarik untuk membeli kue ini karena bentuknya yang cantik beraneka ragam🥰 @cloudy_cloud https://cookpad.com/id/resep/8541521-kue-putu-ayu-super-lembut-untuk-jualan-07052019?invite_token=aTiKQVKrSq1orUsuJPjKoJRL&shared_at=1628756647

Lumpur Kentang

Lumpur Kentang

Kue lumpur ini pas banget buat sarapan pagi. Rasanya yang manis, lembut dan lumer dimulut, makin mantap dinikmati dengan secangkir teh tawar hangat. Ini salah satu kue kesukaan anak-anak dan suami. Saya bikin dua resep biar dapatnya banyak. Source: @LatansaBakery #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Iza #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Kue Pepe

Kue Pepe

Kue Pepe merupakan salah satu kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Kue ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga tekstur nya lembut dan kenyal. Sumber resep : @adityadamayanti #CocomtangPost_Sijalijali #CookpadCommunity_Tangerang #MasakankhasJakarta #PekanPosbar #CookpadIndonesia

1 loyang
60 menit
Pukis Pandan

Pukis Pandan

Sedikit cerita dulu zaman kuliah kalau lewat depan Mirota Kampus atau pas lewat pintu depan buat belanja disana bauu pukisnyaaa ituuu lohh yang buat ngga nahaannn, wangi, lembut, manis baunya 🤤. Sejujurnya sudah lama pengen buat pukis seperti itu. Save save beberapa resep tapi terhalang belum ada cetakannya. Alhasil karena pengen sekali ingin buat, beli juga cetakannya dan dapat resep pukis dari @mbantuk yang no mixer, tidak memerlukan tepung & telur banyak...Mengobati kerinduan akan pukis Mirota Kampus, tapi kok malah buat yang pandan yaaa 😂😂😂. Okelahh kapan-kapan buat yang versi keju yaa pukisnya 😃 #JajananTradisional

16 buah
Klepon Martapura

Klepon Martapura

Bicara soal kelelepon alias klepon, sebenarnya sudah bisa dikatakan menjadi jajanan tradisional di Indonesia, klepon sudah bisa dinikmati oleh semua orang dari suku bangsa mana saja, khususnya kalimantan selatan tepatnya di daerah martapura, banyak diproduksi klepon dengan modifikasi "klepon buntut", klepon yg dibuat dengan sedikit memberikan ekor di bulatannya sehingga terlihat seperti berbuntut atau berekor. Kelezatan klepon sudah tidak perlu diragukan lagi, setiap gigitannya ada rasa manis, gurih, dan legit.. Tapi jangan terlalu banyak makannya, apalagi yang punya riwayat sakit gigi yaa 😁 Source: @wrhmuna / mbak muna bikin jd 60biji, aku gedean dikit jd dapet 30biji😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar #JajananTradisional #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Munawarah

30 biji
Apem Nasi

Apem Nasi

Punya sisa nasi semalam yang masih bagus tapi bosen dibikin nasi goreng terus? Bikin apem nasi aja, enak bisa jd camilan snacktime dan udah ga kliatan bentuk nasinya... anak-anak pun jadi makin semangat 🤗😘 Ini kuenya empuk dan lembut, manisnya juga pas.. source : maccby_kitchen @J29061996 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_indonesia

20 pcs
1 jam 30 menit
Onde - Onde Isi Kacang Hijau

Onde - Onde Isi Kacang Hijau

25 onde - onde
1 jam
Bingka Kentang Kukus

Bingka Kentang Kukus

Assalamualaikum. Salah satu kue yang jadi ciri khas Kalsel, dan skrg juga jln2 didaerah sendiri. 😁😁😁kue yg jadi primadona saat bulan Ramadhan tiba iya ini bingka, dan dpt resep dr kak @minienora #PekanCooksnap #CookSnap_Kalsel #BamasakBaimbai #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel

Kue Talam Pulut Srikaya

Kue Talam Pulut Srikaya

Saatnya jalan2 ke luar pulau, tepatnya Sumatra Barat (SumBar). Memiliki makanan yg hampir mirip dengan Sumatra Utara (kampung halaman bapak saya), membuat saya tidak asing lagi dengan kue talam yg satu ini. Ditempat bapak biasa kue ini dulunya disajikan untuk para bangsawan & saat ini disajikan saat ada tamu istimewa maupun hajatan. Kue talam memiliki aneka varian lapisan sangat beragam & ini salah satunya. Kue talam pulut srikaya. Yg dimaksud talam yakni cetakan bulat khusus talam yg biasa berukuran besar. Pulut bermakna beras ketan & srikayanya berasal dari campuran beberapa bahan. Perbaduan yg pas antara rasa gurih & manis. Untuk wilayah Sumatra maka rasa akan lebih menonjol manis & gurih kelapa. Untuk saya yg sudah turunan maka kadar santan saya kurangi. Dalam resep ini saya rasa madih kurang manis jadi bisa ditambahkan gula pasir 50 gr bagi yg menyukai rasa manis 😊. Resep asli @DesmawatiKuretaning #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #PekanCookSnap #kuetalam #anekatalam #kuekasSumatra #makanankhassumatra

Putu Ayu

Putu Ayu

Pernah dibikinin kakak ipar trus langsung suka. Gk senang kelapa parut jadi kue putunya gk isi kelapa.

30 buah
1 jam
Putu Mayang

Putu Mayang

Subhanallah alhamdulillah, enaknya putu mayang. Ini baru pertama kali bikin. Tidak dengan makannya. Karena kalau makan sih pernah sewaktu menghadiri acara resepsi perkawinan. Agak ribet waktu mencetaknya, karena nggak biasa. Sumber resep: @atieq_ar Modifikasi : zuniatul yuta #Cooksnap_Atikrusmiyati #CooksnapPapadaan #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookofTheWeek

Kue lapis kenyal cokelat moka

Kue lapis kenyal cokelat moka

Resep ini terinspitasi dari salah satu YT CR COOK, hasilnya mantul, dan sudah saya praktekin sendiri

2-3 orang
1 jam
AWUG / DONGKAL

AWUG / DONGKAL

Bikin pertama kali & langsung habis krn rasanya enak banget Kali ini cooksnap resep mba @mayhai_107 enak sekali, thank you mba resepnya #barapimanjuhu #wadaibisa #jajanantradisional #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_sampit #reseptrio

Cucur air kelapa bunga telang

Cucur air kelapa bunga telang

Halo cin... @PutriChristian Putri christian trimakasih untuk pendampingan nya di grup clover ya cinta..Semoga selalu menjadi berkah buat semua ya.. Semoga bahagia dan Sehat selalu.. 🍒 Trimakasih juga buat resep cucur bunga telangnya.. Keren kece buat programnya.. 🍒 Anny bikin kue cucur buat memeriahkan challenge ini semoga berkenan ya.. Sambil mengenang bunga telang dr mbk beb @dina_khansa24 yg membiru Thank mbk din.. #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_semarang

Klepon Ubi tabur Keju

Klepon Ubi tabur Keju

Bismillah "Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih." (Wikipedia) Resep asli pakai ubi ungu dan ditaburi kelapa parut, disini saya pakai ubi kuning dan taburan keju parut, sesuai ketersediaan bahan yg ada hehe, rasanya tetap enak MasyaAllah 🌻 Source: @dewi008saraswati #JajananTradisional #CookpadCommunity_Surabaya

202. Kue lumpur pisang

202. Kue lumpur pisang

Serbapisang... suka🥰 Intip resep lagi dari mbak Agustina Rini @riniagustina1712 ...Alhamdulillah ini jajan sehat. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15233626-156-kue-lumpur-pisang?invite_token=iwdaDpkNyTUfJszW3nMYK2An&shared_at=1625731977 #PekanPosbar #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang

12 potong
30 menit