Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sanggara Peppe' yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 15, 2021

Sanggara Peppe'

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sanggara Peppe' yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sanggara Peppe' yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sanggara Peppe', antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sanggara Peppe' sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sanggara Peppe' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sanggara Peppe' memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sanggara peppe' ini adalah salah satu penganan khas dari tanah bugis yang berbahan dasar pisang kepok mentah (pisang sudah cukup tua tapi belum matang, bukan pisang muda). Penyuka makanan pedas bakal ketagihan kalau sudah nyobain pisang goreng khas bugis ini. Dulu pertama kali makan pisang peppe' ini waktu masih tinggal di samarinda ketika acara buka puasa bersama di rumah teman yang asli dari Sulawesi Selatan. Awalnya saya ragu untuk mencicipinya. Tapi setelah tau rasanya jadi ketagihan, dan sering bikin sendiri. Cooksnap resep mbak @musdalifaaah pemenang arisan kampung CoCok minggu ini. Dan untuk sambalnya saya sesuaikan ya, saya tambahkan terasi dan air perasan jeruk limo. (Sebenarnya untuk jeruknya lebih enak pakai jeruk nipis, tapi karena tidak ada saya pakai jeruk limo) Source: Musdalifah Husain ️ #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Musdalifah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Paser

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sanggara Peppe':

  1. 15 pisang kepok mentah (bagus yang kepok kuning)
  2. Secukupnya garam
  3. Secukupnya air bersih
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan sambal mentah:
  6. 5 buah cabe rawit
  7. 1 buah tomat
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya terasi
  10. Secukupnya perasan jeruk nipis/limo

Langkah-langkah untuk membuat Sanggara Peppe'

1
Kupas pisang kepok lalu rendam dengan air larutan garam. Rendam selama minimal setengah jam.
Sanggara Peppe' - Step 1
Sanggara Peppe' - Step 1
2
Panaskan minyak, goreng pisang setengah matang, angkat dan tiriskan.
Sanggara Peppe' - Step 2
Sanggara Peppe' - Step 2
3
Pipihkan/pukul (peppe') pisang yang sudah di goreng setengah matang tadi di atas cobek dengan ulek² sampai pipih. Jangan terlalu pipih.
Sanggara Peppe' - Step 3
Sanggara Peppe' - Step 3
4
Goreng kembali pisang yang sudah dipipihkan sampai kecokelatan. Tidak usah terlalu cokelat karena kalau dingin jadi keras. Angkat dan tiriskan.
Sanggara Peppe' - Step 4
Sanggara Peppe' - Step 4
5
Buat sambal: ulek semua bahan sambal, kecuali air perasan jeruk. Koreksi rasa. Jika sudah ok, maka beri perasan jeruk limo.
Sanggara Peppe' - Step 5
Sanggara Peppe' - Step 5
Sanggara Peppe' - Step 5
6
Sajikan pisang dengan sambal.
Sanggara Peppe' - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Egg Roll Tahu Udang

Egg Roll Tahu Udang

Misi Ramadhan Camp kedua kali ini cluenya berbahan tahu, digulung, bisa dikukus atau digoreng. Egg roll tahu ini lebih nikmat jika disantap dengan metode kukus, menurut saya. Dengan metode goreng, egg roll ini mirip-mirip seperti egg rollnya hokb*n 🤭 Biar bervariatif, didalam egg roll tahu ini ada yang saya tambahkan dengan sosis bratwurst biar makin nikmat rasanya. Tau sendiri kan rasa sosis bratwurst 😋😋😋 Tadinya kulit egg roll mau saya buat varian dengan sawi putih. Tapi karena sudah keburu malam jadi saya tunda dulu varian kulitnya 🤭 Setelah dipotong-potong, simpan dalam freezer, makanan ini bisa disimpan untuk stok ramadhan. Jadi praktis untuk menu sahurnya 😋😋 #RamadanCamp_misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_7 #eggroll

42-45 potong
2 jam 30 menit
Cookies ala Good time

Cookies ala Good time

Alhamdulillah.... Ramadhan tahun ini bisa bikin cookis sendiri dirumah. Kali ini bikin cookis ala Good time versi oven Selamat mencoba

Bumbu Dasar Merah Mercon

Bumbu Dasar Merah Mercon

Sebentar lagi memasuki bulan suci ramadan, mau nya masak yg simple dan praktis. Ini stock wajib yg sllu ada di rumah, dan bs tahan lama ya di simpan d kulkas. Bumbu dasar merah mercon cocok lah utk segala macam tumisan bs juga utk gulai gulai. Setelah mengikuti misi satu dan dua mamah #ramadancamp, skrg misi ketiga berbahan tentang bawang bawangan. So pasti jawaban nya adalah #bumbudasar 😍😍 #Ramadancamp_Misi3 #CookpadCoomunity_Sumbar

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Assalamu'alaikum salam sejahtera dan sehat selalu bagi kita semua🤲. Pekan ini Coboy ada special event yakni 3 event di kemas menjadi satu paket. Yaitu Pokcoy bersama mbk @Rachma_idho , Pejuang Golden Batik Apron, dan Ramadan Camp misi ke 2 dengan menjawab pertanyaan misi dr mamah, dan jawaban nya adalah Egg Roll Tahu. Cuzzz...Sebagaimana namanya, egg roll dibuat dari lapisan kulit luar yg adonannya berbahan telur. Kemudian diisi dengan isian daging, ayam, tahu sosis, sayur dll. Kemudian digulung menyerupai telur gulung, digoreng/ bisa dikukus, dan dipotong-potong saat disajikan. Hidangan ini cocok dimakan hangat-hangat saat berbuka puasa sebagai camilan. Biasanya egg roll dicocol ke dlm saus sambal, kecap asin, atau mayonnaise. Bahkan cocok pula dijadikan sbg pendamping nasi hangat ketika sahur. Kali ini saya bikin egg roll isian tahu/egg roll tahu (Fantasi). Diberi nama fantasi karena bikin isiannya sesuai imajinasi saya, isiannya dibiarkan panjang2 ala2 sushi🤭👍. Untuk pilihannya ada dua, ada yg dikukus langsung dimakan ada juga yg digoreng. Digorengnya pakai cara di pan seared/sedikit minyak, karena minyak mahal😅. Hasilnya enak jg, matang sudah pasti krn sebelumnya sudah dikukus. Source resep: mbk @Rachma_idho Sukses terus utk segala urusannya mbk n sehat selalu sekeluarga🙏. Jumat, 18 03 2022 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #EggRollTahu #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

Telur Balado

Telur Balado

Source : Indah Ramadhani Saya masak 12 butir telur, sekalian utk berbuka dan sahur jadi resep yang dipakai kalikan dua saja, tapi diresep tetap saya buat resep orinya mbak Indah. Mantul abiìz 👍👌💖💖. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek

6 orang
30 - 40 menit
Egg Rolls Tahu 🍀

Egg Rolls Tahu 🍀

Kegiatan Cookpad Community Bandung pekan ini serentak dengan misi Ramadan Camp dari mamah. Kebetulan clue misi Ramadan Camp minggu ini adalah berbahan tahu yang dapat digulung, bisa di kukus atau pun di goreng, jadi jawaban dari saya adalah Egg Roll Tahu. Semoga sesuai dengan jawaban dari Mamah Cookpad. Sekaligus ikut memerihakan even Pekan Inspirasi tentang Meal Prep atau makanan yang dapat di panaskan kembali. Dalam pembutan Egg Roll Tahu ini saya modifikasi dengan menambahkan sayur seperti wortel dan labu siam, agar tetap terpenuhi nilai gizinya. Resep saya adaptasi dr kak @tyas_yodha Makasih yaa kak sudah di izinkan Cooksnap resep kakak 🤗. Yuuk biar gak penasaran langsung kepembuatannya 👩🏻‍🍳 #PekanPosbar #PekanInspirasi #EggRollsTahu #Cookpad_Indonesian #Cookpad_id #MealPrep #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #mingguke07 #GBAWEEK07

4 porsi
30 menit
Takjil Kulit Lumpia (Satu untuk Semua)

Takjil Kulit Lumpia (Satu untuk Semua)

WFH membuatku bercengkrama kembali dengan dapur. Sayangnya, bahan² di rumah kurang lengkap, tp pepatah mengatakan tak ada rotan akar pun jadi 😉

39. Ceker tumis kemangi

39. Ceker tumis kemangi

Punya stok ceker bingung mau dimasak apa. Bosen dengan dimasak pedas gt. Ketemu resep nya @dapur kobe. Cek bumbu msh lengkp semua.langsung dieksekusi. Biar buka puasa bisa disantap. Source: Dapur kobe https://cookpad.com/id/resep/13050297-ceker-tumis-kemangi?invite_token=Ua2RTb7vRgRzrMoFzNP5CbiG&shared_at=1619770553 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau

2 orang
Amparan Tatak Pisang

Amparan Tatak Pisang

Resep: @mama_rofifnajmi Minggu ini cocomtang plesiran ke Kalimantan Selatan. Nyari2 resep khas KalSel dapat deh resep Amparan Tatak Pisang. Kue tradisional ini biasanya banyak dijumpai saat bulan Ramadhan. Amparan Tatak Pisang mirip dgn kue nagasari veri loyang. Resep aslinya disini: https://cookpad.com/id/resep/14896439-amparan-tatak-pisang-banjar?invite_token=kisgPXQWK5UHFv9EXDvPtYyD0&shared_at=1631190054 #cookiesplesiran_kalsel #rekreasi_kalsel #cookpadcommunity_tangerang

Pizza Super Empuk

Pizza Super Empuk

Assalamualaikum wr wb..... . Pertama kali bikin pizza pake tepung premix pizza yg tinggal tambah air+minyak, skrng sudah bisa bikin pizza yg pake takaran resep. Dulu caranya bukan di oven/ panggang, tp dimasak pake teflon antilengket dan bagian atasnya gak bisa kering kayak pake oven. Resepnya "Pizza Mini Simple Super Empuk", saya bikin 2 rasa (manis dan gurih) . Resep dari buku: Tintin Rayner "Ide" kreasi sendiri . Jawaban Ramadan Camp MISI KE-2 yaitu "Rolade Tahu" #RamadanCamp_Misi2 . #CookpadCommunity_Jember #Belajar_Cooking_Baking #ResepDapurCahaya #ResepLilisNur_Jember #PizzaSuperEmpuk #PizzaGurih #PizzaManis

3 loyang bulat
Apple Ice Tea (ala MenanTea Jerome Polin + zero kkal)

Apple Ice Tea (ala MenanTea Jerome Polin + zero kkal)

Bismillah, Alhamdulillah saat nya berbuka puasaaaa.. Buka dgn yg manis.. No. 1 kurma No. 2 Apple Ice Tea Mantap Jiwaaaa Ya ya yaa ini requast si bungsu yg ngefans berat dgn youtuber Nihongo Mantapu si bang Jerome itu lhoo... woww mantapu jiwaa hahah cocok banget emang utk teman berbuka.. yukk dicuzzz ajaaa❤ Sehatt segaarrr MaasyaaAllah Tabarokallah #CookpadComminity_Depok

20 menit
Cookies Coklat

Cookies Coklat

Happy Ied Mubarok .... 🎊🎉🎊🎉 Nggak berasa yaa beberapa hari lagi sudah lebaran dan bulan suci ramadhan akan pergi meninggalkan kita dan bergantilah bulan Syawal yg Fitri akan tiba , untuk menyambutnya saya membuat cookies Coklat ini untuk keluarga tersayang ،💞😘💞😘💞 #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover #Wongsolomasak

3 toples
90 menit
Kolak Pisang

Kolak Pisang

dirumah ada pisang nangka yg udah matang, ibu itu paling suka kalo bikin kolak pake pisang nangka katanya lebih wangi, kalo bikin kolak itu serasa bulan puasa 🤭 #CookpadCommunity_Depok

322. Sarden Pete Pedas

322. Sarden Pete Pedas

Source : account Wiedha Saepul Ramdhan https://cookpad.com/id/resep/14797590-sarden-instan-pete-pedas?invite_token=PNtc68yxGYC5k5VgKa7CcdCA&shared_at=1620293646 Tertarik merecook resep Mba Wiedha ini untuk makan sahur, untuk suami yamg suka pete, aku dan anak-anak makan sardennya saja. 😀 Aku buat 2 x resep aslinya,jadi kalau butuh sedikit bagi 2 dari bahan Enak, pedesnya pas. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
20 menit
Pastel Tutup #ekonomis

Pastel Tutup #ekonomis

Seharian hujan, bawaannya pengen makan mulu 🤦🏻‍♀️ pernah jualan ini saat ramadhan dan Alhamdulillah laris krn saya tdk pakai daging sapi jd harganya terjangkau sekali.

5-6 orang
Burgo Palembang

Burgo Palembang

Burgo adalah makanan khas Palembang yang unik karena dibuat dari adonan tepung yang berbentuk dadar gulung. Rasanya enak dengan kuah santan dan campuran daging ikan yang dihaluskan, semakin menambah cita rasa gurih. Kuliner Burgo lebih banyak tersedia saat bulan puasa untuk dinikmati saat berbuka. Simak resepnya ya. Cobain kuliner satu ini, rasanya enak sekali. Source: @desfita_rozzen #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #KulinerLokalWongKito #KulinerNusantara #BurgoPalembang

Sambal Balado Daging Sapi dengan Tahu dan Jengkol Goreng

Sambal Balado Daging Sapi dengan Tahu dan Jengkol Goreng

Persiapan untuk sahur Puasa Arafah Besok mendadak cuma bisa masak daging karena Istri lagi alergi daging dan telur ayam

4 Orang
45 menit
Tumis cumi asin kecap

Tumis cumi asin kecap

Tumis masih jadi andalan menu berbuka kali ini. Untuk menyamarkan asinnya cumi, saya tambahkan kecap manis walo sedikit. Buatnya mudah, cepat, dan bahannya jg tidak sulit didapat.

3 orang
30 menit
Pizza Teflon Simple

Pizza Teflon Simple

Bingung mau bikin menu buka puasa yang berbeda buat suami dan ternyata suami suka dengan pizza teflon ini.

Kue Pukis Tape

Kue Pukis Tape

Gegara ga ada bukaan, akhirnya buat pukis tape. Ada bahan bahan di rumah.Ga jadi takjil di luar, karena lagi hujan juga dan males beli beli. Di eksekusi lah bahan bahan pukis nya, kebetulan ada tape singkong dibuatlah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok