Bagaimana Membuat Batagor bandung yang Sempurna

Name: Batagor bandung
Yield: 10 porsi
Ingredients: Bahan A (batagor); 500 gram daging ikan tenggiri cincang; 200 gram ayam cincang; 450 gram tepung sagu; 1 buah labu siam parut kasar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya daun bawang cincang; 2 sdm minyak wijen; 3 sdm minyak ayam (opsional); 3 butir telur ayam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 bungkus masako ayam; Bahan B (saus kacang); 300 gram Kacang tanah goreng; 10 buah cabe merah/cabe keriting; 3 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; 3 buah asam jawa rendam air 200ml; 2 keping gula jawa ukuran kecil; 1 sdm bumbu penyedap; 1 sdm garam; 500 ml air; Pelengkap; 2 pack kulit pangsit; 3 pack Tahu putih sutra yunyi; Secukupnya Jeruk limau

Dipos pada October 17, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor bandung yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Batagor bandung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Batagor bandung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Batagor bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor bandung sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor bandung memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor bandung:

Bahan A (batagor)
500 gram daging ikan tenggiri cincang
200 gram ayam cincang
450 gram tepung sagu
1 buah labu siam parut kasar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya daun bawang cincang
2 sdm minyak wijen
3 sdm minyak ayam (opsional)
3 butir telur ayam
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 bungkus masako ayam
Bahan B (saus kacang)
300 gram Kacang tanah goreng
10 buah cabe merah/cabe keriting
3 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
3 buah asam jawa rendam air 200ml
2 keping gula jawa ukuran kecil
1 sdm bumbu penyedap
1 sdm garam
500 ml air
Pelengkap
2 pack kulit pangsit
3 pack Tahu putih sutra yunyi
Secukupnya Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Batagor bandung

Campur Bahan B menjadi satu di food processor,. kalo tidak ada bisa diuleg halus semua bahan menjadi satu baru dicampur dengan air

Tumis bumbu kacang yang sudah di haluskan, jangan lupa masukan daun jeruk agar aroma lebih terasa. Masak hingga bumbu mengeluarkan sedikit minyak.

Campur Bahan A menjadi satu menggunakan food processor, kalo tidak ada uleni manual

Potong tahu yunyi menjadi 6 bagian atau sesuai selera.

Masukan bahan A ke tahu yang sudah di kerat menggunakan garpu. Ratakan adonan di atas tahu, sisihkan

Untuk varian pangsit, masukan adonan A di kulit pangsit kemudian di bentuk seperti bunga, sisihkan

Goreng pangsit dan tahu menggunakan minyak panas dan api kecil hingga golden brown

Voilaa, jadi deh ✨

(Tambahan) Jika ingin di simpan sebagai stok, dikukus hingga setengah matang. Setelah dingin bisa dimasukan kedalam wadah kedap udara dan disimpan didalam freezer.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Kriuk

Tahu Aci (ngidam)

Bismillah.. bu ibu jadi ini udah semingguan yll pas saya lagi dapet alias em.. lihat jajanan diluar pengin dibeli semua. Mamak 2 anak ini suka ngemil terus. Maklum lagi menyusui yah. Kepengen tahu aci ala² saya. Dengan bahan seadanya. Monggo dicobi 👍

1/sekali makan

1jam 30menit

Tahu Brontak (Tahu Isi)

Tahu Brontak nama khas jawanya #CookpadCommunity_Bandung

Lumpia Semarang

kali ini coboy ngajak aku jalan-jalan kulineran ke semarang. kebetulan makanan khas semarang yang aku cari dan sukai emang lumpia semarang dg ciri khasnya rebungnya resep ini hasil modifikasinya aku sesuaikan dengan bahan yang aku punya source : @indahmei #CoboyDolanNangSemarang #CoboyDolan_Semarang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CoboySareng_LolitaAnastasiaVega #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Semarang

Bakwan Jagung Udang Simpel

Menu andalan sambil loncat sana sini ngurus dua bayi 😆.... #bakwanjagung #bakwanjagungudang #bakwanudang

2 orang

15 menit

Combro + misro

Punya singkong dapet dikasih tetanggga sebelah dikulkas jg ada oncom + stok gula merah, langsung nyari parutan.😄 Si kembar tapi beda isi yg cocok buat nemenin ngopi item. Kalo adonan masih ada sisa... tinggal tambah potongan cabe rawit, bentuk bulat pipih, goreeeeng. Jadilah deblo namanya. Buat tumis oncom, minyaknya lebihin dari takaran biasa tumis sayur. Oncom ini nyerap minyak soalnya.

Martabak Tahu Ayam

Bikin agak beda dari biasanya. Enak gurih ada daging ayamnya. Selamat mencoba ya 😆👌 Source Teh @opibun (dengan sedikit penyesuaian) https://cookpad.com/id/resep/14867975-martabak-tahu-ayam?invite_token=W7f74zJmrQCCP8LK2nSHcyFb&shared_at=1636707324 #CookpadCommunity_Depok

13 pcs

Bakwan Jagung Ladang Lima

Akhirnya kesampean juga bikin bakwan jagung berkat tepung bakwan Ladang Lima yg super praktis plus sehat

2 porsi

10 menit

Samosa

Udah lama gak bikin samosa, mumpung punya stok usus, bisa dibuat isian samosa, pake bumbu gule, trs diksh irisan cabe rawit..pedess mantappp ..berasa mkn masakan India beneran 🤭

Bakwan udang

#cookpadcommunity_jogja #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity

Recook dan Modifikasi : Pastel Kari Abal-Abal Simpel

Saya lupa liat resep mbak siapa ini kalo ada yg ngaku tekniknya saya pakai , tolong inbox yaa..... biar diedit nanti. Dingin2 bikin cemilan yuk

4 porsi

1 jam 30 menit

Bakwan Jagung

Souce : @cook_17046449 https://cookpad.com/id/resep/11484893-bakwan-jagung-manis-simple?invite_token=FuB4tGdPgWBPWNqj2F9pnZjn&shared_at=1636821008 Assalamualaikum selamat pagi timlooo 🥰 Yeyy... Time toooooo arisann cooksnap.. dan yang menang arisan di bulan ini adalah mbak *Novi Kusuma Ningrum. Bikin camilan enak nihh, bakwan jagung. Terimakasih resepnya..🙏🤗 #ArisanCooksnapTimlo_novi #CookpadCommunity_Solo #TimloMeetUp2021

🥟Karipap Pusing (Pastel Singapore)

02/01/2022 Bismillah.. Hari ke dua di tahun yang baru ini, Pot Berbisik challenge kali ini bertema Karipap (pastel Singapore), marih seperti biasa biar gak penasaran yuk kita coba bikin aja biar cepat mateng dan cepat di makan juga😁 Source: Chanel YouTube @devinahermawan #PotBerbisik_Karipap #CookpadCommunity

Bakwan sayur

Lumpia semarang

Bismillah... Dari beberapa kuliner khas nya semarang untuk posbar pekan ini saya memilih lumpia nya, ada dua versi yaitu basah dan goreng. Disini saya membuat versi basahnya. Adaptasi resep author cp mba @buleg_darmi Pada pengolahan rebung, sebaiknya di cuci bilas sampai benar-benar bersih, artinya sampai pada tahap dimana ketika tangan memeras rebung, sudah tidak terasa licin. Dan pada proses perebusan disarankan 2-3x perebusan untuk menghilangkan bau khas rebung dan menghindari rasa gatal dilidah yang mungkin timbul setelah mengkonsumsi nya apabila proses pencucian dan perebusan tidak tepat #babako_kasemarang #cookpadcommunity_sumbar

Bakwan Sayur praktis

Bismillah. Assalamualaikum Mohon maaf saya baru bisa setor resep. Kali ini grup Genk peda mengadakan masak bareng teman kebetulan saya dipasangkan dengan Bu @arifahamrullah .kita sepakat masak 1 buah masakan aja. Karena sekarang kondisi saya sering ga fit. Dan beliau juga sebagai pengajar mungkin sibuk. Tapi senang masih bisa ikuut meramaikan. Kali ini praktis aja saya memasak bakwan menggunakan tepung instan. Mudah cepat dan enak. Piliha. Ibu bijak. Selamat mencoba ya #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #GenkPeda_MasakBerdua #GenkPeda_Bersamamu2021 #GenkPeda_ArifahDessy

Bakwan sayur discard

Masih memanfaatkan sisa discard starter sourdough waktu lalu, cemplang Cemplung aduk aduk, dibikin jadi bakwan sayur deh, enak juga lho cemilan favorit nich kalau ini hehehe #bakwansayurdiscard #olahandiscard

Cireng Kentang

Sensasi cireng yanag berbeda, ini ga terlalu mulur seperti cireng biasa yang full tepung tapioka. Ada rasa kentang dan kejunya.. cobain yuk mam, mudah ko bikinnya 😊

Cireng isi ayam moza ala ala

Dengan bahan seadanya di kulkas cuzz nguplek bareng anak-anak biar mereka gak boring dirumah. Bentuk masih amburadul maklum bikin dengan bocah😃

12 pcs

45 menit

Pastel Lembut (Kulit Pakai Minyak)

Percobaan ke-3 🤣🤣 kali ini kulitnya ga pakai margarin, kebetulan margarin habis ganti pakai minyak goreng dan air biasa🤭 Eh ternyata krenyesnya dikit, tapi lembut😋 Enak dimakan angetanget beb😍

14 pcs

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan