Bagaimana membuat Empal gepuk daging sapi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Empal gepuk daging sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Empal gepuk daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal gepuk daging sapi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Postingan ini sebenernya buat posting cookies cocomtang pekan kemarin. Tp saya telat posting nya. Maafkeun yah mih.. Kebetulan masih ada sisa daging dari Idul Adha kemarin, jadi pas banget bikin empal gepuk. Buat rebus daging nya, saya ga pakai presto. Tapi pake panci biasa, direbus pake metode 5-30-7. Yup.. rebus 5 menit di air mendidih sambil ditutup, trus matikan api diamkan 30 menit, nyalain api lagi rebus selama 7 menit. Pokoknya tutup jangan dibuka2 ya.. Inshaa Allah empuuuk daging nya. Cuss yuk bikin.. Source: @Pratiwi250796 #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal gepuk daging sapi:

1. 500 gr daging sapi
2. 1000 ml air (untuk merebus)
3. 1 keping gula merah
4. 65 ml santan instant
5. 2 sendok makan air asam jawa
6. 3 lembar daun salam
7. Bumbu halus:
8. 10 siung bawang merah
9. 6 siung bawang putih
10. 1 sendok makan ketumbar (sangrai)
11. 4 butir kemiri (sangrai)
12. 4 cm lengkuas muda
13. 2 cm jahe
14. Secukupnya kaldu bubuk (sy skip)
15. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Empal gepuk daging sapi

1

Didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. Masak dengan api besar hingga 5 menit. Setelah itu matikan api. Tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. Setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit. Sesudah Empuk, tiriskan.

2

Iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan.

3

Siapkan bumbu halus. Sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yg lain, kemudian halus kan. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. Aduk hingga daun salam layu. Boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. Lalu masukkan irisan gula merah. Tunggu hingga gula larut. Aduk rata

4

Setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. Cek rasa

5

Masak hingga air meresap, kemudian goreng sebentar saja. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. Hmmm.. enaaaak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗