Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Gule kambing khas sidoarjo yang Lezat

Dipos pada June 21, 2016

Gule kambing khas sidoarjo

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gule kambing khas sidoarjo yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gule kambing khas sidoarjo yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule kambing khas sidoarjo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gule kambing khas sidoarjo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gule kambing khas sidoarjo yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Gule kambing khas sidoarjo diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule kambing khas sidoarjo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule kambing khas sidoarjo memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep asli @Journey_Me Dengan beberapa modifikasi dr saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule kambing khas sidoarjo:

  1. 1 kg daging kambing (bisa jg daging sapi)
  2. 1/2 kg iga
  3. Santan kental 200ml (kara)
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 4 lembar Daun salam
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 5 batang sereh (geprek)
  8. 1 batang kecil kayu manis
  9. Haluskan:
  10. 15 bh bawang merah ukuran besar
  11. 10 bh bawang putih ukuran besar
  12. 12 bh cabe besar
  13. 7 bh cabe rawit (sesuai selera)
  14. 7 bh kemiri (sangrai)
  15. 1 sdm ketumbar (sangrai)
  16. 1 sdt jinten (sangrai)
  17. 1 bh kunyit seukuran jari telunjuk
  18. Seruas lengkuas
  19. 2 ruas jahe
  20. 4 bh cengkeh
  21. 1/2 bj pala
  22. 3 bh kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gule kambing khas sidoarjo

1
Cuci bersih daging dan iga, presto selama 30mnt (bisa jg direbus menggunakkan teknik 5 30 7), tambahlan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2batang sereh dan sedikit garam. Setalah 30mnt angkat dan potong sesuai selera.
2
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manis, aduk rata, masak sampai harum dan matang.
3
Masukkan daging dan iga, aduk rata, tambahkan air 2liter dan santan 100ml, aduk dan tambahkan kecap manis, dan penyedap, koreksi rasa. Masak selama 1jam. Terakhir masukkan sisa santan, dan masak hingga mendidih sambil diaduk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Kambing

Gule Kambing

kangen makan gule.. dl waktu kecil ibu sring bgt beliin gule.. penjualnya unik pake gendongan gtu.. isiannya macem2.. ada daging, babat,sampai usus.. enakkk bgt apalagi aroma koro kelingnya dominan bgt jd tambah sedep...skrg yg jual kyk gtu udh g ada lg.. cb bikin lah, kata si sulung gule bunda udh mirip di tempat2 kondangan nganten katanya 🤭🤭🤭🤭

Sop Daging

Sop Daging

Source: @armina_pu Saya tambahkan bawang bombay,daun bawang&seledri dan skip buncis Ikut meramaikan pekan #rekreasi_depok #wongkito_sanjokedepok #cookpadcommunity_palembang #145

Menu telur simpel ketika bosan makan daging qurban 😂

Menu telur simpel ketika bosan makan daging qurban 😂

Jadi selama 2 hari idul adha ini makan daging terusss, hari pertama daging, hari kedua tetelan, bersanten semua.. fix lah ini pasti tekanan darah tinggi bakalan melonjak 😂 jadilah ngide pengen makan yg berkuah gak berat di mulut dan gampang bikinnya.. semoga suka..resep sendiri, mau di mix boleh banget, thankyou ☺️

1 porsi
15 menit
136. Beef blackpapper / daging sapi saus lada hitam

136. Beef blackpapper / daging sapi saus lada hitam

Ceritanya pak suami lagi pengen dimasakin daging....katanya mau dikasih bapak (bpk mertuaQ) nah karena aQ sibuk mw sekolah pagi2....aQ cuma smpet motong2 tipis trus aQ marinasi pakai saus lada hitam....kumasukin kulkas...dan kutinggal sekolah....pas sore baru deh eksekusi....alhamdulillah suami suka, mertua suka adik2 juga suka 😍😍 selamat merayakan Idul Adha utk semuanya....semoga berkah utk kita semua 😘😘 utk video masaknya sdh up di akun youtubeQ ya teman2 di channel : Dapur Kreasi Dee's (Silahkan mampir 😉) #OlahanDagingKurban #IdulAdhaWongKito #BeefBlackpapper

5 orang
1 jam
379. Daging Semur Betawi dengan Press Cooker / Panci Presto #KampungIdaman

379. Daging Semur Betawi dengan Press Cooker / Panci Presto #KampungIdaman

Semur berasal dari bahasa Belanda yaitu "Smoor" yang berarti braising atau teknik masak dengan cara merebus lama dengan api kecil hingga daging empuk. Inilah yang menjadi inspirasi bagi masyarakat lokal dalam menciptakan semur, dan sangat cocok dengan kekayaan rempah-rempah di Indonesia. Ada sensasi rempah karena memakai rempah khas Indonesia, seperti pala, ketumbar, jinten, kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Bahnkan saat ini semur sudah dikreasikan dengan berbagai isian, seperti semur tahu hingga semur jengkol. #KampungIdaman #Combongabibita_QurbanAsik #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bogor #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 129

10 potong
2 jam
Sup kaki kambing

Sup kaki kambing

5 porsi
Empal Daging Gepuk

Empal Daging Gepuk

Cooksnap resepnya mbak @7rizandinikiki Berkah dapat daging kurban dari anak, dibikin empal aja. Semua bahan sama, hanya santan saya ganti dengan fibercream. #OlahanDagingKurban #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Depok

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Ini request ny orang rumah 🤣 Kalo dapet daging kurban di masak gulai aja . Baiklah , ayok ke dapur 😀 #GulaiKambing #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Sop Daging Sandung lamur (simpel)

Sop Daging Sandung lamur (simpel)

Daging Kebab Turki

Daging Kebab Turki

Kebab daging nya homemade. Semua pada doyan karna enak udah kayak beli. By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

8 bh
2 jam
Isian Daging Cincang Bumbu Kecap

Isian Daging Cincang Bumbu Kecap

Kalo bulan kmrin saya posting si patty utk isian burger... nah kali ini saya tulis daging cincang kecap utk isian bread, pao, stuffed pepper, roti goreng, bahkan bisa loh utk isian kebab atau utk topping mie goreng versi anak kost (indomie) juga oke... beneran ini enak banget👌spt cerita mbak Tri Wahyuni yg punya resep. Utk bahan utama daging bebas ya moms... tentukan pilihan anda😎 Bikin satu isian daging bisa utk bbrp varian kudapan, one for all praktis kan😝 Mau? hayuuk dicoba moms, pasti suka... Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵 Recipe: Tri Wahyuni Kurniandari Recook: diana

1 medium bowl
60 minutes
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

Oseng Daging Kambing Endesss

Oseng Daging Kambing Endesss

Masih punya stok daging sisa kurban dikulkas, langsung deh olahhh... cuuzzz...

Daging Asap Ala Ala Chef Arum Gunawan

Daging Asap Ala Ala Chef Arum Gunawan

Setiap lebaran Iedul Adha biasanya kita selalu buat rendang atau sop, coba kita ganti menu daging dengan resep yg baru

4-5 orang
1 jam 30 menit
Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Ngga bisa makan daging2an dulu, tapi karena masak jadi harus icip walau sedikit haha. Thanx mba @key_oke. Tetap semangat berbagii ya.

Tumis Kambing Saori

Tumis Kambing Saori

#PosbarIdaman #KampungIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CocomtangPost_KhasKurban Tumis Kambing dengan mengolah daging kurban yang potongan dagingnya dadu kecil dan memotong dagingnya berlawan dengan seratnya. Kenapa berlawan seratnya, untuk hasil daging yang empuk.

3 orang
1 jam
Sop Daging

Sop Daging

Bismillah.. resep sayur pasti semua orang sudah tau ya, karena ini memang resep masakan simple. Ini hanya untuk mengobati kekangenan nulis di Cookpad ya bund.. 😊😊

Lapis Daging

Lapis Daging

Kalau dapet daging kurban pasti ibuku selalu request dibuatin lapis daging. Favorit keluarga sih ini👍, resepnya juga simple dan rasanya enak manis gurih😋. Tp ini yg lama merebus dagingnya, hrs sabar yaa hihi😁.. Yuk cobain.. mari kita masakk🙂 #OlahanDagingKurban

Garang Asem Daging Tempe

Garang Asem Daging Tempe

Bingung punya stock daging tinggal sedikit hanya 250 gr, akhirnya saya rebus, lumayan air kaldunya bisa saya pakai masak Garang Asem Daging Tempe. Dagingnya memang sedikit kita tambahkan tempe saja, nah tempenya ikut berasa daging kalau sudah matang. Cocoklah kita masak saat PPKM begini, hemat bahan dan kita juga gak perlu sering-sering keluar belanja ke pasar. Manfaatkan bahan yang ada. Banyak kuah rebusan daging, sayang klo dibuang, kaldu daging ini dipadukan dengan tempe, buat garang asem. Tepat sekali disajikan saat musim kemarau seperti sekarang ini. Selain masaknya cepat dan sederhana, rasanya enak dan segar, rasa asem manis dan jika suka pedas ada cabe rawit utuhnya. Selamat mencoba ya👩‍🍳 #DiBuangSayang #PosbarIdaman

1 porsi
45 menit
Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling)

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling)

Masih ada sisa iga kambing waktu hari raya qurban kemarin. Paksu pengen dibakar atau digoreng. Akhirnya cek ricek resep kambing bakar, ketemu resep mba Shely Febrianti yang bumbunya pake bumbu kambing guling rumahan. Simpel, wangi dan ga bau prengus. Dan supaya daging cepat empuk saya pake metode mba Fah Umi Yasmin (FB), dagingnya dilumuri tepung tapioka atau kanji terlebih dahulu. Bener jadi empuk banget dan juicy saat dipanggang . . #cooksnap #PekanInspirasi #Pais_NuAya #kambingbakar #kambingguling #kambingpanggang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 porsi