Langkah Mudah untuk Membuat Panada Khas Manado yang Sempurna

Name: Panada Khas Manado
Yield: 20-22 pcs
Ingredients: Bahan Roti (20 pcs @30 gr) :; 300 gr Tepung protein tinggi; 30 gr Gula pasir; 1 sdt Ragi instant; 1 btr telur; 200 ml Air santan hangat (1/2 sct santan instant + air); 1/2 sdm mentega; 1/4 sdt garam; Bahan Isian (isi utk 25 pcs @ 1 sdm) :; 250 gr Ikan Cakalang; 1 ikat Daun kemangi; 2 btg Daun bawang iris; 1 btg Sereh iris tipis (bagian putihnya); 1/2 sct santan instant (65 ml); 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 lbr daun pandan; 4 lbr daun jeruk; 100 ml Air; Bahan Halus :; 4 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 3 bh Cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah; Minyak goreng secukupnya utk menumis

Dipos pada December 13, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Panada Khas Manado yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Panada Khas Manado yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Panada Khas Manado, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Panada Khas Manado di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Panada Khas Manado adalah 20-22 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Panada Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada Khas Manado memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrohim....Kue panada bukan berasal dari kuliner Belanda, melainkan dari bangsa Spanyol/Portugis yang datang ke Minahasa beberapa abad yang lalu. ... Resep untuk membuat Panada awalnya dimiliki oleh Keluarga Besar Mandey yang adalah keturunan asli Minahasa pada masa itu. Panjang juga ya sejarahnya 😀 ayuk ah kita langsung bikin 💪😍 Source : google wikipedia #panada #cookpad_id #cookpadcomnunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Panada Khas Manado:

Bahan Roti (20 pcs @30 gr) :
300 gr Tepung protein tinggi
30 gr Gula pasir
1 sdt Ragi instant
1 btr telur
200 ml Air santan hangat (1/2 sct santan instant + air)
1/2 sdm mentega
1/4 sdt garam
Bahan Isian (isi utk 25 pcs @ 1 sdm) :
250 gr Ikan Cakalang
1 ikat Daun kemangi
2 btg Daun bawang iris
1 btg Sereh iris tipis (bagian putihnya)
1/2 sct santan instant (65 ml)
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 lbr daun pandan
4 lbr daun jeruk
100 ml Air
Bahan Halus :
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh kemiri
3 bh Cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
Minyak goreng secukupnya utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Panada Khas Manado

Cuci dan suwir ikan cakalang. Haluskan semua bumbu halus. Petik dan cuci daun kamangi. Sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan sereh + daun pandan + daun jeruk. Masak sampai wangi dan matang. Masukkan ikan cakalang suwir + garam + gula + kaldu bubuk + santan + air 100 ml. Aduk rata sampai air menyusut.

Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar. Tes rasa.

Cara membuat Bahan Roti : Campur tepung + gula pasir + ragi aduk rata dengan spatula. Kocok telur kemudian masukkan ke dalam adonan tepung. Uleni dengan tangan.

Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit. Jika adonan sdh mulai bisa terbentuk hentikan pemberian santan. Uleni sampai bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan mentega. Uleni lagi sampai tercampur rata dan adonan menjadi kalis (jika ditarik adonannya tdk mudah robek).

Diamkan adonan selama 15 menit dengan ditutup serbet. Kempeskan adonan.

Timbang adonan kira" 30 gr. Adonan bisa menjadi 20-22pcs.

Tipiskan adonan tepung masukkan isian ikan cakalang suwir kemudian tutup. Dan bentuk seperti membuat pastel.

Taruh dinampan yg alasnya dilapisi plastik agar mudah utk diambilnya dan tdk lengket. Diamkan Panada sampai mengembang 2 x lipat. Bisa dimasukkan ke dalam freezer.setelah agak beku bisa disusun dlm wadah.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Agar bisa matang sempurna dan tidak mudah gosong.

Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nagasari Pisang Ambon Snack Bayi 11bulan+

Mau kenalin si kecil jajanan pasar? Boleh moms! Pemberian santan pada anak lebih baik kita peras sendiri ya moms dari kelapa☺️ Pastinya orang dewasa juga bisa makan loh😍👌🏻

20 porsi

1 jam 30 menit

Wingko babat

Kngen masakan khas Lamongan,wingko babat,dsni ngk ad yg jual,tlf mama mnta resep nya lngsung cuz k dapur,liat stok tgl beli kelapa sama santan aj,bapak sama ank2 doyan juga,in hasil nya lembut ngk keras meskipun sudah dingin

Lupis ketan

Biasanya tiap kepasar pasti melipir ke tukang lupis dan cenil, tapi semenjak pademi belum pernah sama sekali jajan lupis di situ lagi. Karena kangen jajanan nya saya bikin sendiri dengan cooksnap resepnya mba @zahraaliyah sekalian buat setoran cookies mingguan #Cocomtang Ini resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/14823984-lupis-ketan?invite_token=YusHWESLuR2g3paQ56YzzUU1&shared_at=1627734962 #Cookies_ZahraAliyah #CookpadCommunity_Tangerang

Serabi Notosuman

Masih edisi #DiRumahAja dan PPKM Darurat, kita bikin cemilan yuk buat anak2 dirumah.. Salah satu jajanan yang dikangenin juga setiap ada saudara kerumah suka bawain serabi ini.. Nemu resepnya @shanti_dewi langsung eksekusi daannn cepett banget habisnya sama anak2 😁 #PekanPosbar #Pais_Jajanan #CookpadCommunity_Bandung

Kue Taraju

Bismillah... Kue Taraju ini adalah salah satu kudapan khas Palu Sulawesi Tengah dan sering di jumpai di pasar-pasar tradisional di kota Palu.Kue Taraju ada dua versi,ada yang dari ubi jalar dan ada yang dari ubi kayu atau singkong.Kali ini saya bikin yg versi singkong,mirip banget dengan gethuk goreng kalau di Jawa,enak manis cocok untuk temen ngeteh tawar di pagi atau sore hari sambil nyantai bersama keluarga tercinta. Source : @niar_arifuddin #PekanPosbar #JajananTradisional

30 buah

Apem mangkok mekar

Resep ini berasal dari youtube.punya nya mbak chalista kitchen..aku ambil resep ini karena ankku semua suka apem mangkok ..terimakasih chalista kitchen..

12 porsi

1jam 30menit

Wingko babad mantul

Sering ada acara di rumah.ya arisan.ya oengajian.ya kumpul teman teman.kalao pesen kue kue pasti boros pengeluaran.nah suka iseng iseng buka resep di goegle.alhamdulillah...dari iseng sekarang sering ada yang pesan

38biji

2jam

Lemper abon

Jongkong Bangka

Suka banget sama makanan tradisional satu ini.. ❤️

Serabi Solo🍮

Tiba-tiba pengen banget makan serabi, dan kebetulan yang jual disini tutup, coba bikin sendiri aja karna kebetulan bahan-bahan juga ready😅 dan finally(!) dapat tekstur empuk dan lembuuuutt bangeeeett, apalagi dikasih toping gini, fav nak lakik deh😋 #MasakanKhasJawaTengah #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Pastel segitiga isi tongkol suwir

Sarapan pagi nya yg simple aja dan dengan bahan yang ada.... .

Kue putu ayu

Sebenernya ini jualanku tp ak lupa posting di cp..nah ceritanya tetangga maren nanya resep kue putu Mayang..trus bikin tapi bantet..lho kok bisa ..bude kuenya bantet...coba bude bikin deh neng tp bude pake mixer y kl pake wisk g kuat.. lama neng .. Nah dia liat ak bikin dari awal sampe selesai ..dia mlongo aj ..kok bude g bantet y..?? Nah itu neng kl bikin kue tergantung tangan juga meskipun resep sama tapi hasilnya suka g sama Ini ak pake resepnya@TatamyBeloved Y udah ini ak posting kue putu ayu buat #ComboAnjangsana _Depok #PisbarCitaRasaJajananNusantara #kuePutuAyu #CookpadCommunity_Bogor

Kelepon Pandan dan Bunga Telang dengan Takir Bunga

Setelah mendapatkan pelajaran membuat takir dari daun pandan dan daun pisang oleh mba @tyas_yodha,aku kok kebayangnya makanan yang tradisional ya,seperti jajanan pasar gitu. Nah berhubung di rumah ada tepung ketan,kubuat aja kelepon untuk sarapan hari ini. Kubuat 2 warna, hijau pandan dan biru bunga telang. Memang warna birunya jadinya soft banget ya. Setelahnya ditata di takir bentuk daun,wow jadi lebih cantik. #KreasiCode_Takir #TamuCode_TyasYodha #GACode_TyasYodha #CookpadCommunity_Depok

Carabikang Cungkil Tepung Terigu

Pas ntn YouTube ada notifikasi masuk dari channel Dafa TubeHD, Beliau bikin carabikang dari tepung terigu tanpa tepung beras. Krn ini merupakan jajanan tradisional favorit suami, tanpa ragu selesai ntn langsung auto bikin. Pas suami pulang sebentar, langsung seneng liat carabikang dan minta dibungkus sisanya untuk dimakan di kantor. Ternyata ga cuma suami yg suka temen diapun juga suka, malah sisa 2 dibawa pulang temennya🥰. #PekanPosbar #BarapiManjuhu #TanjuTanjung #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Lumpur surga..

Entah dari mana muasalnya... namun lumpur surga hampir mirip dengan kue Jojorong khas Banten.. perbedaannya jojorong Bahan hijau lebih kenyal serta dilengkapin dengan gula merah aren, lapisan putih lebih sedikit, teksturnya pun lebih encer. Sedang lumpur surga lapisan hijau dan putih lebih lembut dan creamy,

banyak

35 menit

Kue Lapis Sagu

Ini adalah resep kue lapis andalan Mamah..masih tersimpan dibuku catatan resepnya.Simpel cara membuatnya dan enak. .layak dicoba ya buibu...😘😘

184. SERABI KUAH KINCA

Selain makanan olahan daging kurban pas idul adha, cemilan manis juga wajib ada. Salah satunya serabi 😍😍 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi

Bolu Karamel (Banking Pan)

Kamis, 22 Juli 2021

1 Loyang

Lupis Singkong

5 July 2021 Punya stock daun pisang banyak,bikin lupis aj yuk...tapi saya pakai singkong alias ubi kayu dari resep mba @resepbunda2021 🙏... Hasilnya belum memuaskan,mungkin next time di coba lagi.. ini sy sengaja bikin sedikit aja, sebagian sy buat tape singkong. Source by @resepbunda2021 #DirumahAja# #JajananPasar# #PekanPosbar#

LAPIS PEPE TENUN / TUNIK

Tantangan warbiasak ya menenun tapi dikue.. jadilah lapis tenun. Saya buat Kue Lapis Tenun Source ibu Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar yang sebelumnya pernah diundang di komunitas Tangerang untuk sharring bagaimana membuat kue lapis pepe. Saat ini mulai praktek yang motif tenun, namun saya buat versi Gluten Freenya, Tepung terigu saya ganti dengan tepung singkong (mocaf) biar enak makannya hehehe .. lambungnya juga happpy. Gula pasir juga saya ganti dengan gula sinkong yg rendah kalorinya shg aman untuk penderita diabetes. Saya menggunakan loyang ukuran 20x10x7 cm jadi saya pakai resep 1/2nya dari ibu Siswaty. tapiiiiii sy baru menenun stghnya wkwkwk baru arah ke kanan yang arah kebalikannya belum ... next ya buat lagi foto2 step bisa di masukkan. #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #KuePepe #LapisTunik #LapisPepe #LapisTenun #LapisPepeTenun #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan