Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Kuah Anam Khas Palembang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 31, 2021

Opor Kuah Anam Khas Palembang

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Kuah Anam Khas Palembang yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor Kuah Anam Khas Palembang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Kuah Anam Khas Palembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Kuah Anam Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Kuah Anam Khas Palembang kira-kira 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Kuah Anam Khas Palembang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Kuah Anam Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Kuah Anam Khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Anam khas Palembang, dapat dari mertua yang udah turun temurun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Kuah Anam Khas Palembang:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. Santan kental dari 1 buah kelapa
  3. Santan Cair dari 1 buah kelapa
  4. secukupnya Garam gula kaldu
  5. 1/8 parutan kelapa
  6. Bumbu Rempah
  7. 3 sdm ketumbar
  8. 1/2 sdt jinten
  9. 50 ml air hangat
  10. Bumbu Halus
  11. 1 1/2 ons bawang merah (iris)
  12. 1 ons bawang putih (iris)
  13. 1 1/2 ruas jari kunyit (iris halus)
  14. 3 ruas temu kunci (iris halus)
  15. 1 1/2 ruas laos/lengkuas (iris halus)
  16. 5 butir kemiri (sangrai)
  17. Bumbu cemplung
  18. 2 lembar daun salam
  19. 2 batang serei geprek

Langkah-langkah untuk membuat Opor Kuah Anam Khas Palembang

1
Potong ayam sesuai selera, cuci dan beri jeruk nipis
2
Sangrai semua bumbu halus hingga kering dan agak kecoklatan, lalu haluskan dengan blender/ulekan
3
Sangrai bumbu rempah, haluskan lalu larutkan ke dalam air hangat
4
Sangrai kelapa parut lalu gabungkan dengan santan cair
5
Rebus ayam dengan santan cair dan saring terlebih dahulu kelapa sangrai sambil ditekan2
6
Masukan bumbu halus, bumbu rempah (saring terlebih dahulu), dan bumbu cemplung.
7
(Opsional) setelah mendidih masukan 1 bungkus bumbu anam 99
8
Setelah ayam empuk, masukan santan kental. Masak dengan api kecil sembari diaduk
9
Tambahkan garam, gula, kaldu secukupnya
10
Tunggu kuah mengental, sajikan dengan ketupat/lontong dan sambel cengeh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

Menu buka hari ini ada opor ayam, nga rame kalau nga di tambah tahu dan kentang dengan bumbu yang sederhana dan apa yang ada di dapur tanpa laos dan jahe masih tetap enak karena mengunakan kunyit/ kunir jadi rasa rempah"nya terasa #PekanPosbarManisGurih #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Opor Ayam Gurih

Opor Ayam Gurih

Sudah bingung aja nggak sempat belanja di warung sayur, langsung deh ambil bahan lauk gratisan bakulan sendiri (ayam 🐔). Diopor aja dibantu kakak yang bantuin ngulek bumbunya, nggak pakai lama opor ayam gurih sudah siap. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

40 menit
Opor ayam

Opor ayam

Lagi pengen bikin yang bersanten karena gak pernah bikin masakan berkuah santen 😂

3 orang
1 jam
Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar Teflon

Menu buka puasa hari ke 7 😊

Telur Tahu Krecek Kuah Kecap

Telur Tahu Krecek Kuah Kecap

Dibandingkan jenis sumber protein hewani lainnya, telur termasuk salah satu makanan sumber protein terbaik yang sangat mudah didapat dengan harga yang terjangkau murah. Kadar protein paling tinggi terdapat di bagian putih telur dan tahu juga merupakan sumber protein nabati yg sangat bagus. Meramaikan program mamah cookpad #PekanPosbarProtein ,aku bikin telur kecap buat sahur,ada tahu dan ada krecek,aku coba masukin tahu dan krecek ternyata enak juga. #KampungRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sayur Santan Tahu Spesial

Sayur Santan Tahu Spesial

Ini adalah sayur kegemaran saya dikala bulan puasa kaya sekarang ini, soalnya dulu sering di masakin ibu saya, dan ini resep asli dari beliau. Jadi saya mau anak dan suami saya nyobain masakan ini.😊

5 orang
± 1 jam
Opor Ayam Ekonomis Ala #AnakKost

Opor Ayam Ekonomis Ala #AnakKost

hehe karena idul adha tahun ini masi di kost an jd kepingin gt makan opor, cuma emang random bgt kepinginnya tu sore-sore jelang buka. Alhasil jalan udah berapa warung yg ayamnya udh abis:) terus juga yaa hanya bisa mengandalkan bumbu instan krn warung sayur gitu beberapa udah tutupp. yauda deh jadinya gini aja whehe. walaupun minim rempah tapi enak kook hasilnya asli dahh🥰 meskipun warnanya ga kaya opor biasanya… btw happy ied adha 1442 H #iedadha #oporayam

2 porsi
1 jam
🍉Jus Semangka🍉

🍉Jus Semangka🍉

Assalamualaikum. Hari ini full ya panasnya. Berbuka dengan yang segar2. Selesai sudah mengikuti RAKIT teman jadi bertambah ilmu pun demikian. 💖💖💖 #PosbarGembira #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3 #mingguke47

Opor Ayam Special

Opor Ayam Special

Stik keju

Stik keju

Doyan yang asin - asin ini ngerecokin dari #DhiEanvioLitaNugraha ini beda terigu tapioka nya saja diganti dengan tepung ketan putih rose brand semoga enak gurih tidak keras karena puasa belum bisa icip - icip... Yuk mari dicoba... 19-4-2021 #pekanposbar #pekanposbarprotein

1toples (250gr)
1-1, 5 jam
Dadar saos

Dadar saos

Ada yg seger buat takjil ... Desert khas makassar sodara pisang ijo ini pakai Resep dadar unti kelapa sajian sedap hanya saja isi diganti kacang, gula dan wijen , dimakan bersama saos vla (resep andalan mama) Untuk saosnya saya kira2 moms gak perna takar2 🤭 kl dirasa kurang kental bisa tambah tepung terigu atau kekentalan tambah air note : kl dingin saos mengental kl mau pisang ijo , isian diganti pisang raja yg sdh dikukus

Opor Ayam kuning

Opor Ayam kuning

Lebaran udah berapa hari baru bikin opor ayam 😅

4 porsi
45 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Bekal paksu yang praktis-praktis aja 😁

5 orang
45 menit
Terik tahu endok

Terik tahu endok

Karena di kulkas adanya endok sama tahuu langsung eksesusi

5 porsi
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Gurih ya no santan

4 porsi
1 jAm 30 menit
Ungkep ayam goreng

Ungkep ayam goreng

Ungkep ayam di bulan ramadhan stok ungkep ayam mempermudah buat sahur ..jadi tinggal goreng he he #PejuangGoldednApron3 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadComunity-Bogor

Opor Telur Kuah Kental

Opor Telur Kuah Kental

Source: Bian's Kitchen @nitaaprastika #KampungIdaman #IdulAdha1442H #DirumahAja

Terik Tahu Ayam khas Solo

Terik Tahu Ayam khas Solo

Paling suka sama olahan ini klo lagi beli gudeg di dekat rumah. Sayangnya kk Vio dan dd Resta kurang doyan klo dibelikan dan disuruh makan masakan ini. Nah karna pengen dan ngiler tingkat dewa.. akhirnya masak aja deh.. dengan harapan anak-anak mau dan suka makan masakan emaknya.. Resep dari kakak @putri_ryuna ini memang persis apa yg aku suka.. rasanya nampol. Resep aslinya pake gula merah 2 keping. Tapi aku pakai 1 keping saja. Santan juga lgs aku pakai semua dan dimasak dengan api sedang cenderung kecil. Dan ternyata.. kk viola dan dd resta makannya lahap banget.. mereka bilang.. mama ini masakan apa sih..kog enak 🥰 Padahal klo dibeliin dan disuruh makan resep ini kagak pernah mau coba 🤦‍♀️🙊 Hihihi.. Resep asli bisa di cek di link ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/11238142-terik-daging-sapi-tahu-tempe-khas-solo?invite_token=nJZwRDqC98CidZJFuACwJ8KY&shared_at=1637563153 #cookpadcommunity_solo #masakAlaWanda #kulinerkhasSolo

3 org
Susu kurma

Susu kurma

Kali ini aku buat minuman sehat buat sahur ataupun berbuka puasa.. Yang gak doyan kurma bisa suka sm ini hehehe

4 orang
20 menit
Pai Susu Keju

Pai Susu Keju

Selamat malam.. Gimana kabar perut selama puasa? Makin nyusut, atau malah meluber? Hihihi. Apapun itu, semoga puasanya lancar terus yaa.. Ini cemilan kesukaan bapak. Beliau nih kalo sudah ketemu pai susu, pasti mondar-mandir comot satu, dua, tiga, sampe ludes buat temen ngopi di teras 😅 Sudah beberapa kali bikin. Tapi yang ini resep pakai takaran sendok. Kalo kamu suka rasa manis, susu dan gulanya boleh ditambah yess. Happy fasting ♥♥♥

45 menit