Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Briyani yang Enak

Name: Nasi Briyani
Yield: 4 orang
Ingredients: 250 g beras basmati; 200 g daging sapi, potong kecil-kecil; 100 ml yogurt plain; 100 ml santan kara; 3 buah cabe hijau besar; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 4 siung bawang merah, cincang kasar; 1 buah wortel, parut; 1 buah bawang bombay,cincang; 1 buah tomat, iris kotak; 500 ml air; Bumbu-bumbu:; 2 sdm kaldu jamur; 1 sdm ketumbar; 1 sdm jinten; 1 sdm pasta tomat; 1 sdm kayu manis bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt cengkeh; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt lada hitam utuh; 5 buah bunga lawang secukupnya; 5 buahKapulaga hijau; 6 buah Kapulaga putih; Kayu manis utuh 1 ukuran keling king; secukupnya Adas; secukupnya Pala; 2 lbr daun salam; Minyak samin; Safron

Dipos pada October 5, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Briyani yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Briyani yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Briyani, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Briyani ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Nasi Briyani biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Nasi Briyani diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Briyani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Briyani memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Nasi berempah yang patut dicoba. Buat 1/4 kg cukup untuk 4 orang. Untuk hasil yg memuaskan gunakan beras basmati. Resep dapat dari saudari yang pernah belajar dari seorang istri chef khas makanan timteng. #CookpadCommunity_Depok #posbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Briyani:

250 g beras basmati
200 g daging sapi, potong kecil-kecil
100 ml yogurt plain
100 ml santan kara
3 buah cabe hijau besar
4 siung bawang putih, cincang kasar
4 siung bawang merah, cincang kasar
1 buah wortel, parut
1 buah bawang bombay,cincang
1 buah tomat, iris kotak
500 ml air
Bumbu-bumbu:
2 sdm kaldu jamur
1 sdm ketumbar
1 sdm jinten
1 sdm pasta tomat
1 sdm kayu manis bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt cengkeh
1 sdt lada putih bubuk
1 sdt lada hitam utuh
5 buah bunga lawang secukupnya
5 buahKapulaga hijau
6 buah Kapulaga putih
Kayu manis utuh 1 ukuran keling king
secukupnya Adas
secukupnya Pala
2 lbr daun salam
Minyak samin
Safron
Hiasan :
Irisan tomat dan ketimun
Kismis hitam/kacang mede
Selada (disini saya pake daun sawi,,, lupa beli seladanya)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Briyani

Cuci beras, lalu rendam selama 30 menit.

Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya.

Untuk daging: Panaskan wajan, beri sedikit minyak samin. Ambil sedikit jinten dan kayu manis bubuk, 1 sdm kaldu, 2 buah bunga lawang, 3 buah kapulaga putih, sdikit lada putih, sedikit cengkeh dan pala. Tumis lalu masukkan daging. Kmudian masukkan air. Biarkan mendidih hingga air sedikt menyusut. Angkat dagingnya. Biarkan sisa airnya.

Beras yang sudah direndam, kemudian dimasak (diaron) dengan air sisa perebusan daging tadi. Aduk sesekali. Biarkan hingga air meresap. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi wajan anti lengket, beri minyak samin. Tumis bawang putih, merah dan bombay.. Masukkan tomat dan cabe hijau utuh, lalu semua sisa bumbu kecuali safron. Jangan lupa masukkan juga daging yg sudah direbus tadi. Ketika berbau harum, masukkan yogurt dan santan. Aduk. Masukkan beras yang sudah diaron. Aduk pelan hingga bumbu tercampur rata. Setelah itu baru masukkan safron yg sudah dilarutkan dengan sdikit air. Aduk asal saja.

Tutup wajan. Kecilkan api (hampir mati). Biarkan kurang lebih 20 menit. Di 10 menit pertama, bakar arang.Simpan diwadah tahan panas. Lalu letakkan diatas nasi. Tutup kembali hingga matang. Maaf, tdk terfoto prosesnya. Setelah Matang,sajikan bersama acar dan taburan kismis/kacang mede. Boleh ditambah dengan daging ayam atau kambing atau sapi panggang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asem daun melinjo

18 September 2021 Source : @mamafathan #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_MamaFathan #Cookpadcommunity_Surabaya #PekanPosbar #KuahBening

Gulai Kacang Panjang Tempe

Minggu ini temanya masakan yg biasa dimasak saat lebaran.. aku recook @DapurDindin.. Masak Gulai kacang panjang tempe telur puyuh.. panjang bgt ya😂😂 rasanya pas bgt.. mantulll❤️❤️ #KualiEmak #CookpadCommunity_Regional #Cookpadconmunity_Bogor #AdivaKitchen

#190 Lodeh Kepala Ayam

Ketupat sayur | sayur godog betawi | lontong sayur lebaran

Nasi tahu telur (no petis) - menu sarapan

Menu ini super anti gagal buat masakan darurat untuk sarapan. Dijamin suami dan anak suka. Makanan jaman sekolah dulu yang paling dikangenin setelah telor ceplok 😅

2 orang

30 menit

Sayur asem

Ayam Bakar Bumbu Sate

Ini karena saya suka meh pas beli sate. Dagingnya dikit, bakarnya kurang mateng, bumbunya berasa langu. Langu apa ya? Enggg.. kayak masih bau mentah gitu. Mari disimak. Bismillah jadi chef Renata

8 orang

1 jam 30 menit

Kacang Panjang Tahu Santan Kuning

Setelah sekian purnama ngga setor resep disini akhirnyaaa😂 Ini masakan sederhana tp ngangenin Mak, yuk masak yuk

Urap Sayuran

Hai cookpader. Di penggujung September 2021 ini saya persembahkan menu serba rebus & kukus, tanpa gorengan. Krn di bulan ini kita memperingati Hari Jantung Sedunia atau World Heart Day pd setiap tgl 29 September. Dari berita yg saya baca, sayuran hijau sangat cocok utk penderita penyakit jantung & bisa mencegahnya jg. Semoga bermanfaat ya... #ResepWongKito #WongKito_SayangiJantungmu #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #CookpadIndonesia #Kamis_30921

240. Capcay kuah kental kacang hijau

Kembali masak capcay kuah kental ini rasanya enakk dan gurih kali ini dikreasikan dengan menambahkan kacang hijau untuk memihara kesehatan jantung #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

6 porsi

20 menit

Keto Lapis Legit Original (ver.Irit Telur & Anti Gagal) #Ketopad

Resep lapis legit ini dibuat untuk memanfaatkan sisa kuning telur dari roti keto. Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan full kuning telur, dalam resep ini jumlah telur bebas asalkan beratnya mencapai kurang lebih 650gram. Boleh telur utuh atau dicampur sebagian-sebagian. Untuk komposisi tepung di sini saya menggunakan campuran nutrijell dan tepung almond. Penggunaan tepung juga sedikit agar tekstur kue lembut. Untuk butternya agar moist saya campurkan Hollman dengan Palmia. Dari pengalaman saya menyusun resep, apabila butter lebih banyak, kue dapat langsung moist tanpa harus menunggu beberapa hari. Tetapi agar tidak terlalu basah, tetap harus dicampur dengan margarine. Ukuran loyang 22x22cm dalam resep ini. Sebaiknya di bawahnya diberikan alas kertas anti lengket agar dapat lepas dengan mudah. Apabila ingin dijual, pinggiran lapis legit dapat dipotong 1 cm agar terlihat lebih cantik. Tapi karena resep ini untuk konsumsi sendiri, jadinya tidak saya potong. Lalu 1 lagi agar lapis tetap moist, pada lapis legit biasa, tidak boleh terlalu lama setiap lapisan. Tapi karena keto tidak memakai gula pasir, memperoleh permukaan cokelat yang menjadi garis lebih lama. Oleh karena itu solusinya, setiap lapisan dibuat lebih tebal agar waktu tiap lapis cukup dan tetap moist. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #Rekreasi_Semarang #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

20 orang

2 jam 30 menit

Sayur lodeh bumbu racik

Kangen udh lama ga bikin sayur lodeh kayanya enak pake kaldu ayam...#PejuangGoldenApron3

Ayam kungpao aka Kungpao Chicken

01.06.21 Bismillah, lulus golden apron 🎉 Alhamdulillah 52 weeks istiqomah setoran resep, sampai stok resep menumpuk😂 Okey, tadi masak ini.. Maa syaa Allah ueenaaakk. Dahlah yg makan pada bilang enak semuah. Approved resepnya ci Lila Dewi, meskipun beberapa step dan bahan saya modif tetep rasanya juara. Gak boong! Enak banget .... Sweerrr✌️ Resep asli silakan sowan ke mba Lila Dewi ya. ^^ #CookpadCommunity_Tangerang

4 porsi

30 menit

Lontong Sayur

2 orang

35 menit

Lawar Kacang Panjang

temen makan sayur selain pecel lagi pecel lagi adalah lawar bedanya lawar itu ada lauknya campur jadi satu yaitu ayam suwir jadi sebenernya ini uda ada karbo dari kelapa juga ga perlu pake nasi lagi kalau untuk diet

Lentho Kacang Tolo Panggang

Lentho ini never failed sih, salah satu comfort food yang mudah dan murah pula bahan-bahannya 🤣 Qadarullah menemukan resepnya mbak @Juni_Dwianggiani dan stok bahannya ada semua, jadi langsung eksekusi 😁 Patut dicoba 👍 #cha_lauk #cha_kudapan

14 buah

Sambal Trancam

Sambal... Sapa sih yg gak suka sambal. Makan apapun kalau tanpa sambal akan teras hampa. Nah kali ini Pekan Porbar punya tantangan untuk bikin sambel nusantara. Kebetulan saya tinggal d Sidoarjo yg sangat kental dg sambal trancam. Biasanya cocok banget dimakan dengan ikan asin bela/ ikan asin bulu angsa. #PekanPosbar_SambalNusantara #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Oseng Pedas Rempelo Ati

Source:Nindaummuzia Support untuk sesama rekan komunitas di Genk pejuang dapur,mba @cook_ninda Nindaummuzia,aku cooksnap resep nya untuk menu hari ini, resep simpel favorit aku pasti nya 😉,aku tambah kan tomat ijo dan pake cabe rawit utuh hmmm yummii... let's check this out,oh iya cek resep aslinya disini 👇https://cookpad.com/id/resep/14869094-tumis-pedas-hati-ampela?invite_token=FDCBFivEP36zrYSv6jAf19jU&shared_at=1625099394 #RememberGenkPeda_nindaummuzia #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_yogyakarta #KOPIJOS #SelaluIstimewa #KOPIJOS_SelaluIstimewa

Daging Sapi Masak Bom

Baru pertama kali masak kaya gini,tapi disini aku pakai daging sapi,masakan khas kampung halaman Pak Suami,hanya bisa ngerasain jika Mudik Ke Kalimantan,melalui Resep mba Leny Handayani,kita coba berkreasi sambil kangen2 an sama mamer,semoga Lebaran berikutnya kami bisa mudik #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Sayur Lodeh (dalam wadah takir)

Bismillah, Minggu ini Alhamdulillah mendapat ilmu baru dr mbak @tyas_yodha yaitu membuat wadah dari takir. Selama ini cuma bisa buat wadah takir yang mudah2 saja...yang biasa kita dapat kalau membeli klepon atau bubur lemu (saat di desa)...tapi yang mbak Tyas ajarkan kali ini bermacam-macam..hanya sayang saya blm bisa praktek membuat takir daun pandan..Krn harus membeli daunnya ke pasar sedangkan kondisi sekarang tidak memungkinkan bagi saya utk pergi ke pasar. Tks atas ilmunya ya mbak @tyas_yodha dan resep sayur lodehnya enaak..yang menurut saya rasanya mirip sayur oblok2 di daerah asal saya.... #KolebKombes_KreasiTakir #CookpadCommunity_Bekasi #GAKombes_TyasYodha

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan