Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang ala Opung Gabriel yang Menggugah Selera

Dipos pada January 8, 2020

Rendang ala Opung Gabriel

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang ala Opung Gabriel yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala Opung Gabriel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang ala Opung Gabriel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang ala Opung Gabriel di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rendang ala Opung Gabriel adalah 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang ala Opung Gabriel diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Opung Gabriel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Opung Gabriel memakai 26 jenis bahan dan 35 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang rumahan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Opung Gabriel:

  1. Daging
  2. 1,5 kg Daging potong dadu
  3. Santan
  4. 1 liter Air santan dari perasan 1 setengah kelapa besar
  5. Bumbu cabe untuk diblender halus
  6. 50 ml Air untuk menghaluskan cabe diblender
  7. 30 biji Cabe merah
  8. 15 biji Cabe rawit
  9. 8 Bawang putih
  10. 8 Kemiri
  11. Bahan pengharum masakan
  12. 2 batang Lengkuas di geprek
  13. 4 batang Batang sereh di geprek
  14. 2 Daun kunyit
  15. 3 Daun jeruk
  16. 4 Daun salam
  17. 1 keping Bunga lawang
  18. 6 biji Cengkeh
  19. 5 biji kapulaga
  20. 1 batang Kayu manis
  21. 2 sendok makan Andaliman
  22. 1 kelapa Bumbu kelapa gongseng
  23. 1/2 Biji pala setengah dan digiling halus
  24. 1 sendok makan Ketumbar
  25. Untuk menumis
  26. 10 sendok minyak makan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ala Opung Gabriel

1
Cabe merah 30
Rendang ala Opung Gabriel - Step 1
2
Cabe rawit 15
Rendang ala Opung Gabriel - Step 2
3
Bawang putih 8
Rendang ala Opung Gabriel - Step 3
4
Kemiri 8
Rendang ala Opung Gabriel - Step 4
5
Lengkuas 2
Rendang ala Opung Gabriel - Step 5
6
3 daun jeruk
Rendang ala Opung Gabriel - Step 6
7
4 daun salam
Rendang ala Opung Gabriel - Step 7
8
2 daun kunyit
Rendang ala Opung Gabriel - Step 8
9
Batang sereh 4 batang
Rendang ala Opung Gabriel - Step 9
10
Bumbu rendang 1 setengah kilo beli jadi dari pasar 400 0ns
Rendang ala Opung Gabriel - Step 10
11
Potong semua bahan agar bisa halus di blender
Rendang ala Opung Gabriel - Step 11
12
Blender halus cabe + kemiri + bawang putih
Rendang ala Opung Gabriel - Step 12
13
Daging 1 setengah kilo potong dadu
Rendang ala Opung Gabriel - Step 13
Rendang ala Opung Gabriel - Step 13
14
Geprek lengkuas dan batang sereh
Rendang ala Opung Gabriel - Step 14
15
Minyak untuk menumis cabe 10 sendok
Rendang ala Opung Gabriel - Step 15
16
Tumis bumbu yg beli dari pasar selama 3 menit pastikan bumbu semua tercampur
Rendang ala Opung Gabriel - Step 16
17
Tambahkan cabe, bawang dan kemiri yg telah di blender
Rendang ala Opung Gabriel - Step 17
18
Tambahkan daun setelah cabe ditumis selama 2 menit
Rendang ala Opung Gabriel - Step 18
19
Setelah 2 menit, masukkan daging dan Tumis daging
Rendang ala Opung Gabriel - Step 19
Rendang ala Opung Gabriel - Step 19
20
Setelah 1 menit, tambahkan santan 1 kilo yang telah dicampur dengan air
Rendang ala Opung Gabriel - Step 20
21
Masukan sereh dan lengkuas yg di geprek
Rendang ala Opung Gabriel - Step 21
Rendang ala Opung Gabriel - Step 21
22
Tambahkan anis
Rendang ala Opung Gabriel - Step 22
Rendang ala Opung Gabriel - Step 22
23
Biji 5 kapulaga dan 6 cengkeh
Rendang ala Opung Gabriel - Step 23
Rendang ala Opung Gabriel - Step 23
Rendang ala Opung Gabriel - Step 23
24
Buah pala setengah dan digiling halus
Rendang ala Opung Gabriel - Step 24
25
Kayu manis
Rendang ala Opung Gabriel - Step 25
Rendang ala Opung Gabriel - Step 25
26
Rebus rendang dalam keadaan tertutup, sambil dibalikkan setelah 15 menit
Rendang ala Opung Gabriel - Step 26
Rendang ala Opung Gabriel - Step 26
27
Campurkan Ketumbar halus 1 sdk makan
Rendang ala Opung Gabriel - Step 27
28
Campurkan Andaliman yg digiling halus masukkan
Rendang ala Opung Gabriel - Step 28
29
Setelah 9 menit dan semua bumbu diatas dicampurkan, maka balikkan dagingnya agar tidak gosong bagian bawahnya
Rendang ala Opung Gabriel - Step 29
30
Setelah 6 menit, balikkan kembali daging yg direbus
Rendang ala Opung Gabriel - Step 30
31
Setelah 5 menit, Campurkan Bumbu kelapa gongseng dimasukkan ke dalam rendang yg sedang direbus (bumbunya 15 sendok makan atau 1 kelapa yg telah digongseng) sehingga berwarna gelap sambil diaduk aduk
Rendang ala Opung Gabriel - Step 31
32
Setelah 7 menit aduklah kembali
33
Masukin sisa santan (jika santan yg diawal kebanyakan)
Rendang ala Opung Gabriel - Step 33
34
Setelah 33 menit, buka tutupnya agar kering Garam ditambahkan 1 sendok makan Pada tahap ini, rendang basah atau kalio sudah jadi Cek juga kelembutan daging nya
Rendang ala Opung Gabriel - Step 34
35
Setelah 1 jam, rendang akan menjadi kering dan sudah bisa dimakan
Rendang ala Opung Gabriel - Step 35

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang paru dan limpa

Rendang paru dan limpa

Buka tabungan resep dulu ya☺️☺️ Hari ini post rendang ala keluarga murhandoyo. Ini wajib ada sebagai pendamping lontong. Dan saya paling suka rendang paru. Note: untuk resep ini selain paru bisa pake daging sapi, ayam atau telur. #PejuangGoldenApron3

Gemblong

Gemblong

•05-06-2021• #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Jadah Gurih Lembut (Uli ketan)

Jadah Gurih Lembut (Uli ketan)

Bismillahirrahmanirrahim Jadah makanan khas solo jogja dan sekitarnya,, dulu jadah sering dibikin sekali saat hajatan saja, untuk temen oleh2 saat kondangan. Kini jadah bisa dinikmati kapan saja,, bahkan sudah jadi ladang usaha bakulan,,. Jadah bisa dinikmati langsung,, ato di bakar maupun goreng,, ato dengan pendamping lainnya seperti tempe bacem,, abon manis, pedes sesuai selera. Aku recook dr mb Bini solo,, cara bikinya mirip seperti bikinan Uti,, biasanya uti bikin saat ada hajatan tertentu sj, jadi kalo makan yaa pas ada hajatan 🤭, Telpon uti gimana resep jadah dan caranya eeh alhamdulillah sama step2 nya punya mb Bini,, cm klo uti beras di rendam semalaman,. gak pkai lama langsung eksekusi dan pas misua mau berangkat ke Manado lg minta dibikinkan oleh2 jadah. Dan alhamdulillah sampai manado masih enak, disimpen seminggu lebih gk basi,, simpen dalam kulkas yaa nun,, mkn tinggal bakar,, or goreng sj,🤤 Jazaakillahu khairan resepnya mb Bini Dapoer Anggkring Solo,, salam sehat selalu yaa,, semoga usahanya sukses sll aamiin ya Rabbal'alamin 🤲😍🤗 #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook #Cookpad_Indonesia

Pastel Tutup seadanya

Pastel Tutup seadanya

Kami baru pindah ke rumah baru. Banyak bahan makanan yang tak tersentuh karena sibuk pindahan dan tidak sempat masak sendiri. Setelah cek bahan ternyata ada tepung kentang, sosis, ayam rebus, wortel dan susu bubuk. Kalo tidak segera diolah bisa kedaluwarsa. Akhirnya cek² kentang diapain ya??? Muncul ide bikin pastel tutup dengan bahan seadanya.

4 porsi
90 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Baru pertama kali bikin rendang ayam, rasanya manyuss bikin nambah nasi teruss bun astagaa susah amat ngumpulin niat diet yarobun🥲

5 orang
1 jam 30 menit
155. RISOLES MAYO/AMERICAN RISOLES

155. RISOLES MAYO/AMERICAN RISOLES

Assalamualaikum Ternyata begitu mudahnya membuat kudapan yg cantiq dan enak ini. Ngetop dengan nama Risoles Mayo atau dikenal juga dengan nama amris - si American Risolles ini juga menjadi salah satu makanan kecil favorite di keluarga kami. Rasanya nagih bener...🥰🥰🥰 Mari simsk resepnya..

24 biji
Rendang Sapi Pressure Cooker

Rendang Sapi Pressure Cooker

resep dari buku nya Cooking With Love mommycha - Icha Irawan. pakai pressure cooker masaknya ☺ ** sesuai resep cabe nya sih hasil akhirnya tdk ada pedas sama sekali ya, kalau mau pedas bisa tambahin lebih banyak cabe

Kue Talam (Kembang Telang)

Kue Talam (Kembang Telang)

⏰2021.06.06⏰ Resep : Fitri Sasmaya Recook : Cisca Resep asli adalah kue talam pandan. Saya modifikasi dengan mengganti pasta pandan dengan kembang telang.

Rendang Sapi Koki Pemula

Rendang Sapi Koki Pemula

Cerita nya dapat daging kurban yang udah di rebus masih ada sisa kurleb 1 mangkuk kecil korek korek bumbu cuma ada cabai merah, rawit ijo dan bawang putih 😂 alhasil lari ke pasar pagi beli Bumbu rendang yang udah Siap jadi

4 porsi mungkin
Rendang Daging Bumbu Indofood Instan

Rendang Daging Bumbu Indofood Instan

Rendang daging ini dimasak menggunakan “bumbu instan Indofood Rendang” dicampur dengan bumbu halus. Simpel tapi rasanya mantep banget deh. Oiya, kalau mau diganti ayam juga oke loh..👌 Selamat mencoba 😊

2-3 jam
241. Getuk Milo

241. Getuk Milo

Source : Y tube Dapur Diizah Bikinnya buru2, jadi masih kurang lembut numbuknya 😅. Tips : nambahin bahan lainnya langsung saat singkong masih panas ya, dan setelah singkong dikukus, untuk proses selanjutnya jangan sampai terkena tangan scr langsung ya supaya tdk cepat basi (gunakan sarung tangan). Jika ingin warna coklat nya lbh pekat bisa ditambahkan coklat bubuk secukupnya #Olahansingkong

Rendang ayam bumbu padang 🍗

Rendang ayam bumbu padang 🍗

Rendang adalah satu makanan terenak di Indonesia bumbu nya sampe meresap ke dalam daging nya,,dengan aroma bumbu khas banget membuat siapa pun menyukai nya,semakin lama rendang ini akan semakin enak untuk di nikmati di tambah dengan sambal khas padang & lalapan sayur #jelajahresepnusantara

5 orang
1 jam -+
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Dari pada bosan jengkolnya di sambal terus, Kali ini sy buat rendang Agar ganti rasa👍

Putu ayu lembut

Putu ayu lembut

Kue tradisional yg enak di makan saat masih hangat atau dingin.

27 pcs
Bingka Singkong

Bingka Singkong

Waktu itu ada sisa Singkong, sepertinya kalau di goreng bosen ya moms,ternyata enak dibuat bingka rasanya lemak mirip Bika Ambon kW 🤭

4-5 orang
1 jam 30 menit
Rendang (Beef with Coconut Milk)

Rendang (Beef with Coconut Milk)

I never cooked Rendang when I was back to my home country😅 Some of the ingredients are hard to find but the show must go on, right?😆 It will take at least 2 hours to cook it and trust me, it’s worth it 😋😋

6 portions
2.5 hours
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Masih seputaran ipar ya ceritanya...lagi masak yang dia pingin selagi dirumah

7 orang lebih
30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ini resep daging yang paling pas di lidah saya.. dengan penyesuaian bahan & sedikit cara dr saya yaa.. karena saya tipenya yang kuat bumbu dan garam 😁 Source : YouTube >> CR Cook #CookpadCommunity_Jakarta

2 jam