Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bakpia Pathok Basah yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bakpia Pathok Basah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpia Pathok Basah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakpia Pathok Basah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Pathok Basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Pathok Basah memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Combo anjangsana kali ini jalan2 ke Yogyakarta. Wah, jadi inget pas field trip waktu itu. Pas jam bebas, saya sama temen2 langsung berburu oleh2 khas Yogya. Saya bertiga sama temen naik becak menuju tempat oleh2 sambil foto2.. Hahaha.. Norak ya.. 🤣😅 Titipan orang rumah & juga inceran saya itu adalah bakpia Pathok basahnya. Favorit banget, biasanya kami lebih suka isian yang original yaitu kacang hijau. Oia disana merk bakpia pake nomor2 gitu, seperti bakpia 88,76 & lain2. Saya agak bingung karena macam2 nomornya. Yaudahlah yang mana aja yang penting bakpianya enak.. 🤣🤣 Sebelumnya saya pernah buat bakpia tapi ternyata hasilnya bakpia kering, bukan yang basah. Sepertinya karena panggangnya di oven, bukan di teflon. Nah kali ini saya coba buat bakpia basah pake teflon, karena kebetulan masih ada kacang hijau rebus di freezer. Tapiii, saya panggangnya kelamaan, harusnya per-sisi bakpia cukup sekitar 5 menitan. Saya lebih, karena nunggu sisinya agak kecoklatan. Akhirnya saya akalin aja, pas mateng panas2 langsung masuk wadah terus ditutup supaya lembab. Dan berhasil juga bikin bakpia basahnya.. 😁 Oia resepnya saya cooksnap dari mba @ihdanas , makasih ya mba resepnya enaak.. 😊❤ Untuk mba Linda Zuber @DapurGC yang kali ini jadi sponsor untuk warga Combo. Semoga mba Linda sekeluarga sehat & bahagia selalu serta murah rezekinya.. Amin. 😊❤ #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Yogya #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Pathok Basah:
- 🌻 Bahan Isian :
- 250 g Kacang hijau rebus
- 75 g Gula pasir
- 30 g Santan kental instan
- 1/4 sdt Garam
- 1/8 sdt Vanili bubuk
- 1/2 lembar Daun pandan, ikat simpul
- 🌻 Bahan Kulit I :
- 50 g Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 50 g Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 25 g Gula pasir, blender hingga halus
- 45 ml Air
- 1 sdt Margarin
- 33 ml Minyak goreng
- 75 ml Minyak goreng untuk merendam
- 🌻 Bahan Kulit II :
- 50 g Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 1 sdt Margarin
- 25 ml Minyak goreng
Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Pathok Basah
