Bagaimana membuat Urap Sayur yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Urap Sayur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Urap Sayur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Urap Sayur sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Urap Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap Sayur memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Urap Sayur ini jenis sayurnya fleksibel. Boleh diganti ganti isinya. Kalau aku, minimal ada 3 jenis & harus ada tauge/ kecambahnya. Lainnya bisa rebusan : . wortel parut . Bayam . Kacang panjang . Daun singkong . Daun ubi jalar . Kol, dan lainnya. Bisa juga ditambah lalapan timun, kemangi, atau lamtoro. Mmmm sedapnye.. Bumbu urap bisa dikukus atau sangrai tergantung selera/ kebutuhan. Sebaiknya pilih kelapa yang agak muda ya, karena daging buahnya masih empuk & berasa agak manis. Aku beri gula n garam agak lebih karena biasanya setelah dicampur sayur jadi kaya kurang garam gula sih..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Urap Sayur:
- Isi :
- 1 ons kecambah/ tauge, cuci, rebus & tiriskan
- 3 helai kacang panjang, potong 3-4 cm, rebus & tiriskan
- Secukupnya daun singkong iris tipis, rebus matang, tiriskan
- Bumbu Urap :
- 1 butir kelapa kecil berdaging empuk (agak muda), parut
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 sdt terasi
- 5 buah cabe merah besar campur keriting
- 3-5 buah cabe rawit (selera masing2)
- 2 cm kunyit
- 1 butir kencur agak besar
- Secubit asam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm garam
- 3 helai daun jeruk, iris tipis
