Cara Gampang Membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam yang Bisa Manjain Lidah

Name: Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam
Yield: 25 porsi
Ingredients: 350 gr Tepung Ketan Hitam; 200 gr Kentang, kukus haluskan; 100 gr Gula halus; 200 ml Santan, panaskan; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Minyak Goreng; BAHAN ISI :; 150 gr Kelapa muda, parut memanjang; 50 gr Gula Pasir; 2 Lembar daun pandan; 1/2 sdt Garam; 75 ml Air; ADONAN PUTIH :; 50 gr Tepung Beras; 1 1/2 sdt Maizena; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; 300 ml Santan (me : santant instant + air matang)

Dipos pada January 2, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam sekitar 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bugis Ketan hitam sering dijumpai di acara hajatan. Biasanya dibungkus daun pisang. Ada yg menyebutnya Kue Bugis, Putri Mandi, Mendhut, dll. Apapun namanya, yg pasti makanan tradisional ini selalu enak. Perpaduan manis dan gurih, enak dinikmati sambil minum teh. Untuk tepung ketan hitamnya berhubung d sini susah dapetnya, saya bikin sendiri.. Cara membuat tepung ketan hitam home made ada di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/15092470-tepung-ketan-hitam-homemade?invite_token=fMA7JQqXJpHmAMLm6XA9yhX8&shared_at=1622863813 #CookpadCommunity_Kediri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam:

350 gr Tepung Ketan Hitam
200 gr Kentang, kukus haluskan
100 gr Gula halus
200 ml Santan, panaskan
1/2 sdt Garam
1 sdm Minyak Goreng
BAHAN ISI :
150 gr Kelapa muda, parut memanjang
50 gr Gula Pasir
2 Lembar daun pandan
1/2 sdt Garam
75 ml Air
ADONAN PUTIH :
50 gr Tepung Beras
1 1/2 sdt Maizena
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula Pasir
300 ml Santan (me : santant instant + air matang)

Langkah-langkah untuk membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam

ISI : Masak air, kelapa, gula, daun pandan dan garam. Masak dgn api kecil sambil diaduk aduk hingga air mengering, angkat dan dinginkan.

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 1

Aduk tepung ketan hitam, kentang dan gula halus dengan spatula. Tuang santan panas ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan garam dan 1sdm minyak goreng.

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 2

Ambil 1sdm adonan kulit, pipihkan, masukkan isian lalu bulatkan. Kukus selama 10 menit.

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 3

ADONAN PUTIH : Campur semua bahan putih, aduk hingga rata.

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 4

Siapkan cetakan pie atau mangkuk kecil, oles tipis² dengan minyak goreng. Tuang adonan putih, letakkan satu buah bugis ketan hitam. Kukus selama 10 menit atau hingga matang. Angkat.

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 5

Adonan bisa dilepas dari cetakan tapi harus nunggu benar² dingin dan set. Bila perlu, letakkan dulu di dalam kulkas. Lepaskan pelan² dgn sendok supaya tampilan tidak rusak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serabi kuah kinca

Buat takjil nanti sore, source dr mbak Olive bunda Qonita. Klu resep aslinya pake telor, tapi ini sy coba tanpa telor, ternyata hasilnya tetep ok dan rasanya enak.

Cantik Manis Pandan

241. Getuk Milo

Source : Y tube Dapur Diizah Bikinnya buru2, jadi masih kurang lembut numbuknya 😅. Tips : nambahin bahan lainnya langsung saat singkong masih panas ya, dan setelah singkong dikukus, untuk proses selanjutnya jangan sampai terkena tangan scr langsung ya supaya tdk cepat basi (gunakan sarung tangan). Jika ingin warna coklat nya lbh pekat bisa ditambahkan coklat bubuk secukupnya #Olahansingkong

Nuget Rendang Super Spicy

hasil eksperimen sendiri (chef HBF) dimakan bersama nasi hangat, yasalam bisa nambah sampai lauknya habis😂

3 orang

1 jam 30 menit

Gethuk Goreng lumer (frozen food)

ini adalah salah satu ide jualan frozen food dg bahan dasar singkong. krna sy itu suka bebikinan yg bs di frozen. jd sekali bkin banyak. simpan di freezer. klo pengen tgl keluarin, goreng. bonus lg klo posting di marketplace trs ada yg beli. alhamdulilah source : ardhaniluvnabva #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo

1 jam

Nasi Tim Rendang (mpasi 9 bulan)

1 porsi

20 menit

Rendang ala mom Jessica

Kerena Idul Adha banyak daging kurban sy berinisiatif ikut bikin rendang. Rendang kan makin dipanasin makin uenak..jadi awet..bisa disimpan di kulkas jg. #BancakaOnlineBarengCookpad# eBook#

10 0rg

1 jam 30 menit

Malaysian Chicken Rendang

Rendang ayam Malaysia yang enak dengan rempah-rempah dan santan serta sangat beraroma #PejuangGoldenApron3 #Week19 #CookPad_Indonesia🇲🇨 #MyOwnKitchen🇮🇪

4 porsi

1 jam

Rendang jengkol simpel

Rendang ini tuh sangat simple gak pakai ribet, bumbunya juga sangat gampang didapat dan gak membutuhkan waktu lama untuk memasak seperti rendang pada umumnya

Rendang telur

Rendang sapi

Ini menu wajib kalau idul adha suami suka sekali karna habisin nasi ,dan bikinya agak pedas nglawuhi katanya. Yuuk bund kita cobain #BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak #cookpadcomunnity_solo #cookpadcomunnity

10 orang

2 jam

Lemper rendang bakar

Nasi Rendang Rice Cooker

Kebetulan hari ini masak rendang ayam, jadi coba buat nasi rendang ini 😍 Kata suami jadi mirip nasi goreng, enak dan gurih 💕 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Rendang Ayam

Selalu ngiler kalo udah liat kimbab family di youtube buat makanan kemaren aja baso goreng latah ikutan bikin dirumah sekarang bikin rendang sama sama latah ingin bikin juga cuman disini saya pake daging ayam karna daging sapi kemahalan jadi cari yang murah tapi tetep enak 😅

Rendang Daging

Terong raos (seperti rendang)

fotonya biasa aja, tp dijamin, rasanya enak (Resep terinsipirasi willgoz)

5-6 orang

Rendang Ayam Minang Padang Pariaman (Frozen Food)

Rendang adalah salah satu menu masakan Padang yang hampir selalu dimasak dalam menyambut bulan Ramadan. Selain semakin lama dihangatkan semakin enak, rendang juga bisa disimpan dalam freezer (frozen) untuk dipanaskan saat sahur atau berbuka tiba. Rendang ayam dari resep uni @desmawatikuretangin mengingat harga daging yang melonjak tinggi, bersama rebusan daun singkong dan sambalado lado mudo sebagai menu sahur pertama keluarga. Sekaligus meramaikan posbar FtC, menu masakan Minang. Teriring ucapan terimakasih kepada pak Fadil yang selama ini membukakan mata, mengenalkan dan belajar bersama ilmu food photography serta mbak Medina (roemah_coklatbontang) atas supportnya, semoga mbak Medina diberi kelancaran dalam persalinan, sehingga baik ibu dan baby sehat dan sekeluarga berbahagia menyambut kedatangan si kecil. #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #MasakanMinang #RendangAyam #FrozenFood #OlahanAyam #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

13 potong

Rendang Paru

Minggu ke-9 Kebetulan ada Paru, bingung mau buat apa. Setelah googling ketemu resep rendang Paru. Disini saya menggunakan bumbu rendang yang sudah siap. #PejuangGoldenBatikApron

2. Rendang Nangka

Buat penggemar gulai nangka, nangka pun enak kalo dijadikan rendang kok, Bund. Tetap ditemani daging tentunya, biar yang gak doyan nangka, ada pilihan bisa makan rendang daging. Terkadang melihat durasi masak nya yang sampai 4-5 jam, pasti Bunda-bunda sudah mundur duluan. Tp percayalah, selama aku masak rendang (daging, nangka, ikan, ayam), Alhamdulillaah jarang yang gagal karena bumbunya yg komplit dan medok itu. 😆 Selamat masak, Bunda.😊 Jangan lupa posting hasil recook nya ya. 🙏🏻

15 orang

4-5 jam

Rendang ala padang

Awalnya karna seneng aja makan rendang pakek nasi anget sama acar timun wortel ahkirnya buat sendiri dengan bumbu yang di ketahu saja heheheh tapi rasanya mantap kuk

2-3 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan