Hari ini saya akan berbagi resep Akar kelapa (manis renyah) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Akar kelapa (manis renyah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Akar kelapa (manis renyah), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Akar kelapa (manis renyah) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Akar kelapa (manis renyah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Akar kelapa (manis renyah) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cemilan manis yg slalu tersedia tiap lebaran,panganan tradisional khas betawi ini aku memakai resep keluarga yg rasanya manis,gurih & renyah kriuk2 semua org & umur pasti menyukainya. Akar kelapa juga adalah salah satu bakulanku banyak yg menyukainya karena teksturnya renyah tidak keras saat dimakan. *Jika menginginkan rasa asin takaran gula bisa dikurangi & diberi garam + kaldu bubuk #cookpadCommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Akar kelapa (manis renyah):

1. 500 gr tepung ketan
2. 100 gr tepung tapioka (bisa diganti maizena)
3. 250 gr gula pasir
4. 3 butir telur
5. 1/4 sdt baking soda
6. 180 ml santan kental
7. 1/2 sdt garam
8. 150 gr Margarin (palmia royal)
9. 75 gr wijen
10. 1 sdt vanila bubuk
11. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Akar kelapa (manis renyah)

1

Siapkan wadah lalu masukkan telur,gula, vanila & Margarin kocok menggunakan whisk sampai rata

2

Campur semua bahan kering lalu ayak dan masukkan wijen aduk rata.setelah itu masukkan semua campuran tepung tadi kedalam kocokan telur tambahkan santan kental secara perlahan lahan

3

Uleni sampai adonan Kalis atau tidak lengket di tangan.jika adonan masih terasa kering bisa ditambahkan air sedikit saja sampai bisa dibentuk.karena cetakan akar kelapa entah terselip dimana jadi aku memakai spuit.cetak adonan terlebih dahulu atau bisa langsung diatas wajan

4

Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng adonan dalam api kecil bolak balik sekali2 (jarang terlalu sering bisa hancur/patah) masak hingga matang berwarna kuning kecoklatan.angkat, tiriskan diatas tissue agar menyerap minyak setelah dingin lalu masukkan kedalam wadah kedap udara.