Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Asem-asem Iga/balungan Sapi yang Enak Banget

Dipos pada July 19, 2016

Asem-asem Iga/balungan Sapi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Asem-asem Iga/balungan Sapi yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Asem-asem Iga/balungan Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Asem-asem Iga/balungan Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Asem-asem Iga/balungan Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Asem-asem Iga/balungan Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem Iga/balungan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ini salah satu masakan favoritku dari kecil. Rasa kuahnya yg asem pedas selalu membuatku semangat makan. Resep turun temurun dari nenek lalu ibu tercinta, lalu turunlah ke aku. Kalau masak ini pasti ingat kampung halaman tercinta Bojonegoro.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi:

  1. 1 ikat Kacang panjang
  2. 3 bh Cabe besar
  3. cabe rawit sesuai selera
  4. 6 butir Bawang merah
  5. 5 butir bawang putih
  6. Lengkuas/laos sejempol
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 bh Tomat
  9. blimbing wuluh/asem Jawa
  10. Gula, garam dan kaldu bubuk
  11. 1/2 kg Iga/balungan sapi
  12. 1 bh Wortel

Langkah-langkah untuk membuat Asem-asem Iga/balungan Sapi

1
Rebus iga/balungan hingga empuk
2
Iris semua bumbu (cabe besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, daun bawang, laos, tomat belah jadi 2
3
Potong2 kacang panjang, potong wortel memanjang seperti korek api
4
Tumis bumbu yg dirajang sampai harum dan layu
5
Masukkan iga/balungan yg sudah direbus beserta kuahnya
6
Masukkan wortel dan kacang panjang. Lalu masukkan blimbing wuluh/asem dan daun salam
7
Aduk2 sampai matang lalu koreksi rasa. Matikan kompor, angkat dan sajikan
8
Buat makan siang sangat nikmat. Rasa asam pedasnya segaarr.. Selamat mencoba.. 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..bisa dijadikan alternatif sajian Idul Adha..🥰 Terimakasiih mommy @Alodia_Kitchen resepnya..ini bikin setengah resep dan menyesuaikan bahan yg ada yaaa..semoga berkenan..🙏🤗🥰 Untuk resep asli menggunakan rice cooker.. Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/11650797-tongseng-daging-sapi-rice-cooker-ala-slow-cooker?invite_token=8yYeT5UrixR8ZT6U4EuhjbKo&shared_at=1625961597 #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Kalsel

Semur Daging Betawi

Semur Daging Betawi

Menyemarakkan Idul Adha 2021

5 porsi
1 jam
Cah Daging Bunga Turi

Cah Daging Bunga Turi

Bismillahirrahmanirrahim....... Jarang-jarang bisa masak bunga turi, karena emang sangat jarang ada yang jual..... Kurang memasyarakat juga di kota ku 😁 Kebetulan banget pas kekebun pohon turi sedang berbunga, ya udah di panen deh 😍 Hari ini masak bunga Turi cah daging, hhhmmm yummy banget.... Yuuk intip resepnya.....💕 Intip juga tips mengolah bunga turi supaya tidak pahit ya...... #MasakanBundaPashalenko #CahDagingBungaTuri #PosbarIDAMAN #PekanPosbar #MasakanPendampinvMenuIdulAdha #CookadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Sate daging cincang (#211)

Sate daging cincang (#211)

Hari minggu dirumah... pengen sate sate an.. di kulkas ada stock daging cincang..dimasak apa ya.. jadi deh gini... hehe...

1-2org(12tusuk)
15mntan
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Lagi ingin bikin aja karena mama belanja daging, pengen dibikin daging sapi lada hitam. #cookpadcommunity_kalbar #PekanPosbarProtein #PekanPosbar

1 porsi
30 menit
Semur Daging & Kentang

Semur Daging & Kentang

Salah satu olahan daging yang lumayan bikin jakun naik turun ya bun hehe.. temen nya cuma satu, nasi anget.Itu aja udah mantep banget. Ini dari anak-anak sampai orang tua ga bakal nolak kalo di suguhin lauk yang satu ini, bener kan? hehe.. oke langsung #kedapur aja kitaa yuk.. #PejuangGoldenApron3 #SemurDaging #LaukRumahan #pekanposbar #pekanposbarprotein

8 orang
Kuah Bakso Daging Sapi Sederhana

Kuah Bakso Daging Sapi Sederhana

Di beri bakso sama tetangga, jadiny di buat kuah bakso 😀.

Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil)

Soto Mie Bogor Seger (daging sapi + kikil)

Pengen yang seger dan dikulkas masih sisa daging dikit, tercetus ide bikin soto mie asal kampung halaman dengan resep dari ibu mertua (tutor andalan masakanku). Beberapa bahan baru dibeli tadi pagi karena daging sisa 250 gram, ditambah kikil 250 gram di pasar, tai suami gak beliin mie kuning katanya yg ada ciri berfomalin 😅 akhirnya pake soun aja.

3 orang x 2 por
1 jam kurleb
Serundeng daging 🐄

Serundeng daging 🐄

Bismillah Source Megie yunita https://cookpad.com/id/resep/1713475-serundeng-daging-sapi-manis-gurih?invite_token=sPDmRnFzrTszSeQyv6yTcAvv&shared_at=1617715015 Note, 🐮 Untuk resep aslinya bisa cuzzzz ke resep mba Megie, resep yg sy tulis dsini sdh sy sesuaikan dgn selera kel sy. 🐮 sy menambah cabe keriting & air asam jawa 🐮 air yg saya gunakan cuma sedikit, 250ml krn sy menggunakan daging slice yg tdk perlu direbus lama 🐮 Alhamdulillah serundengnya enak, sesuai dgn tenaga yg dikeluarkan untuk mengaduk kelapa sampai kering 😁 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_AwetKering #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbarHidanganKering

Perkedel Kentang Daging

Perkedel Kentang Daging

Bismillahirrahmanirrohim....biar gampang ingin buat resep masakan yg sewaktu2 gak sempet masak apalagi kalau sahurnya kesiangan praktis banget ini. 😅😁 tapi dgn resep ini bisa aku simpan di freezer jd tinggal goreng. menu yg disukai semua keluarga terutama anakku yg gak suka sama sekali dgn sayur 😅 #perkedelkentangdaging #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

Perkedel Kentang Daging

Perkedel Kentang Daging

Maapkeun hasil masakan ga sesuai sama punya Mba Suzanna ( resep asli) yang bulat cantik 🤣 *gak sabaran*. Tapi rasa mantul. Daging giling aku ganti sama kornet.

3 orang
Semur daging sapi pedes manis

Semur daging sapi pedes manis

Menu ini saya buat karena kebetulan suami lagi cuti ke rumah ya. Jadi istilahnya perbaikan gizi utk doi. Karena berbulan bulan kerja di rantau. Kebetulan menu iga,daging sapi itu dia suka. Jadi saya coba olah seperti ini. Dengan sedikit modifikasi

7porsi
2 jam kuleb
Semur bistik bola daging

Semur bistik bola daging

Nemu daging giling di freezer, mau dibikin sweedish meatball tadinya tapi lack of ingredients 😅 yasudah iseng cemplang cemplung eh taunya enak 😍

3 porsi
1 jam
Sayur Jipang Santan Daging Sapi

Sayur Jipang Santan Daging Sapi

Allahu akbar, Allahu akbar, Allahu akbar, Walilla ilhamd Selamat Idul Adha 1442 H Udah 4-5 tahun ini, setiap lebaran haji, saya masak ini. Ini jadi menu favorit orang rumah. Seger, gurih, tapi gak “berat” terasanya, karena saya agak encerkan santannya. Dan bikin kuahnya suka agak dibanyakin, krn kalo makan pake lontong atau ketupat itu pasti gak kerasa ngabisin kuah banyak 🤣 Disini saya selalu pakai ribs atau daging iga yg masih ada (masih nempel) tulangnya. Jadi dapat dagingnya, dapat juga gurih dari tulang iga sapinya. Tapi gak harus pake siih.. Bisa cuma pake daging aja, atau tulangnya aja, atau malah gak pakai daging sama sekali, tetep enak kok Betewe, itu foto langsung apa adanya menu sarapan lebaran hari ini 😁 #Semangcook_Hokya #SemangcookHokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang #KampungIdaman #PosbarIdaman Inspired by : Xander’s kitchen

Daging sapi saos tiram

Daging sapi saos tiram

Ini menjadi menu andalan untuk Anak² yg malas makan sayur

Tongseng kambing

Tongseng kambing

Mau ngerantang kerumah orangtua sama mertua dlm rangka menyambut puasa..jd kt paksu masak tongseng kambing aj..pagi2 paksu belanja kepasar beli daging sama bahan laennya..😊 #PejuangGoldenApron3

Spiced BBQ Lamb (Kambing bumbu barbecue)

Spiced BBQ Lamb (Kambing bumbu barbecue)

Pengen makan daging kambing bbq, tapi kalo kerestaurant mihil qiqiqi. Buat sendiri aja deh. Dapat bumbu instan non msg dimini market. Enak juga deh bumbunya, pas buat 1kg daging kambing nih. Alhamdulillah. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok

7 porsi
30 menit
Bapau mini isi daging

Bapau mini isi daging

Dengan modal minim, jadilah cemilan bapau sehat untuk keluarga. #pejuanggoldenapron3 #minggu44

10 potong
1 jam
Daging lapis kuah

Daging lapis kuah

#pejuanggoldenapron3

Grilled Beef Belly (Daging sapi panggang khas korea)

Grilled Beef Belly (Daging sapi panggang khas korea)

Cocok banget nih buat menu sahur dimarinasi malam sebelum tidur, dan bangun sahur tinggal dipanggang. Mudahkan dan praktis.Silahkan mencoba. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok