Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lemper Ayam yang Enak

Dipos pada December 26, 2019

Lemper Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lemper Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lemper Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lemper Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Lemper Ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cari cari resep lemper di cookpad, karna ada pesenan lemper untuk kue mini dan untuk snack box. Akhirnya lihat cookpad Dapur WT. Cuzz langsung eksekusi Pas hari H nya😂😂 udah pasti enak kue2nya Dapur WT😉😉 Ada penambahan beberapa bahan saja di resep yang saya pakai, tapi tidak mengurangi kelezatannya😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

  1. 1 kg beras ketan
  2. 3 sachet santan bubuk
  3. 550 ml air biasa
  4. 1 sdm garam
  5. 2 batang sereh, ambil putihnya, geprek
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 lembar daun salam
  8. Bahan Isian lemper
  9. 500 gram ayam fillet, cuci bersih
  10. 4 sachet santan bubuk
  11. 400 ml air
  12. 4 batang sereh, geprek
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 3 lembar daun salam
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu bubuk ayam
  18. Bumbu halus
  19. 15 siung bawang merah
  20. 8 siung bawang putih
  21. 1/2 sdt jintan
  22. 3 butir kemiri
  23. Lada bubuk
  24. Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

1
Bikin isiannya dulu ya... Rebus ayam hingga empuk, dinginkan lalu suwir suwir atau di mixer (textur lebih berserabut). Sangrai bahan untuk bumbu halusnya, hingga keluar aroma wangi. Haluskan lalu tumis bumbu bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi, masukkan santan bubuk, air dan ayam yang sudah di suwir, aduk rata dan biarkan mendidih, tambahkan gula, lada, ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam sesuai selera, masak hingga set dan kering. Isian siap digunakan.
Lemper Ayam - Step 1
2
Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam beras ketan selama 2 jam, cuci lagi, lalu kukus selama 15 menit. Angkat ketan lalu taruh diwadah bersih. Sementara itu panaskan air, santan bubuk bersama daun jeruk, daun salam, garam dan sereh hingga mendidih. Lalu siramkan keberas ketan, aduk rata hingga santan terserap beras ketan selama 10 menit. Kukus kembali selama 1 Jam atau hingga matang. Angkat, buang sereh, daun salam dan daun jeruknya. Siap dicetak.
Lemper Ayam - Step 2
3
Ambil ketan seberat 40gr (lemper ukuran normal), 30gr (lemper mini untuk kue tampah). Padatkan, masukkan isian ayam suwirnya sesuai selera (saya agak banyak, biar pas digigit berasa ayamnya. Lalu padatkan kembali, hingga bentuk yang diinginkan (agak oval). Balut dengan daun pisang di salah satu sisinya, bungkus kembali dengan plastik khusus lemper. Bentuk seperti kipas. Lemper cantik siap disajikan. Selain rasanya yang enak, juga cantik dilihatnya😊😊
Lemper Ayam - Step 3
Lemper Ayam - Step 3
Lemper Ayam - Step 3
4
Note: untuk mempercepat waktu, beberapa hari sebelumnya saya sudah membentuk plastiknya seperti kipas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Talam Ketan Gula Merah

Talam Ketan Gula Merah

Kalau ramadhan tahun yg lalu saya bikin versi sarikaya pandan, kali ini sy bikin versi gula merah. Ini tuh enakkkk banget😍 rasanya pengen makan lapisan atasnya ajah😂 Kmrn sy ga sabar, blm set bgt lgsg dipotong krn ga tahan nyium wanginya. Eh jadinya susah ngangkatnya, bentuknya krg bagus tp untung ga sampe hancur bgt😬 #PejuangGoldenApron3 #week47

Klepon

Klepon

Kemarin beli klepon d pasar Rp 5.000,- dimakan bareng anak2, kurang.. akhirnya Hari ini bikin sendiri biar bisa dapat banyak. eh tapi ternyata stok tepung ketanku tinggal 100 gram.. oh ya sudah ,,bikin dengan tepung ketan yg Ada aja. bisa dapat satu piring

1 piring
30 menit
Lapis Singkong Pelangi (lemet/timus tanpa daun)

Lapis Singkong Pelangi (lemet/timus tanpa daun)

Hai teman2 cookpad, udah lama nih saya fakum posting resep, tiba2 pengen bikin lemet/timus tapi gak punya daun, inget dulu ibu sering bikin lapis singkong pake kelapa parut, krn lupa resepnya cari2 deh di cookpad, cocok dgn resepnya @Elvira Yus, berhubung dirumah tdk ada yg suka kelapa parut saya skip ya, yuk diintip resepnya 😇 Maaf tdk sempat foto prosesnya, hp sdg di charger 🙏 #ramadankareem #menutakjil #anekaresepsingkong

Klepon Ubi Kuah Santan

Klepon Ubi Kuah Santan

Bismillaah... Punya ubi , tadinya mau bikin kelepon, tapi pasdicek kelapa parutny udah ngga Bagus. Lalu teringat pernah lihat postingan temen yg bikin klepon tp pake kuah tanpa kelapa parut, jadi kepikiran bikin klepon kuah. Takaran yg saya tulis, saya kira2 sendiri. Alhamdulillaah... Hasilnya enak, apalagi dimakan dingin keluar dari kulkas, kleponnya tetep empuk walau abis nginep dikulkas... Cocok untuk menu berbuka nanti sore nih.. Yuk dicoba... #GA_TheNextLevel #Mgu_47 #CookpadCommunity_Bandung

Pukis Menul Tape Kurma

Pukis Menul Tape Kurma

Saking cintanya dengan Kurma, sampai apa2 dipake in kurma 💕😁✅ Pukis Tape dengan topping kurma ini enak, ga seret meskipun telur cuma 1. #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu49

12 pcs
Cenil

Cenil

Menu takjil sore ini, alhamdulillah semua suka #GA_TheNextLevel

5orang
30menit
Comro isi tahu

Comro isi tahu

Di davao Filipina tempe harus bikin sndiri, oncom? Ga ada...😀 Karena kangen dg masakan ini, nyoba dg isian tahu (lebih mudah dicari), eh, rasanya ga kalah enaaaaakkk #makanan viral Davao😁

20 org
1 jam
Apem selong

Apem selong

Penamaan kue apem di Nusantara konon dipengaruhi oleh dua kebudayaan besar yakni India dan Arab. Istilah ini merujuk pada kata 'afuan, afwan, affan, atau afuwwun' dalam bahasa Arab yang berarti maaf atau pengampunan. “Dalam konteks ini, apemdipandang sebagai simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan.

20 porsi
30 mnt
ISIAN PASTEL/KROKET/LUMPIA

ISIAN PASTEL/KROKET/LUMPIA

Isian ini enak untuk lauk juga, membuat banyak gak ada ruginya, bisa disimpan di freezer. Bila ingin menggunakannya, keluarkan dahulu dari freezer hingga suhu ruang, nah tinggal memanasinya. Resep dibawah saya tulis untuk satu adonan kulit saja.... meski fotonya untuk 3 adonan kulit... he he, buat pesanan.... #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalsel #GA_TheNextLevel #PosbarGurih

1 jam
"kue bongko"👍❤️😘

"kue bongko"👍❤️😘

Iseng buat kue bongko ini baru kue nya ya Bun tar pas makan harus sama kuah santan atau flanya lebih wenak 😘❤️❤️❤️🤭🤭👍👍 #DutarecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadindonesia

1 loyang
1 jam
Kue Apem tape lembut berserat

Kue Apem tape lembut berserat

Kue Apem termasuk salah satu kue yang wajib ada ketika ada acara2 khusus seperti kirim doa atau megengan. Jadi kue ini sudah seperti tradisi yang selalu ada setiap tahunnya di jawa terutama ya. Sudah beberapa kali coba resep tanpa tape, tp aku paling suka pakai tape ini. Rasanya lebih enak menurutku. Ini resep andalan alm. Mamaku. Cuss resepnya ya bun

22-26 buah
3 jam
Nagasari

Nagasari

#kampungramadan #pekanposbarmanisgurih #akumanis #cookpadcommunity_bandung #authorbandunghebring #pejuanggoldenapron3

15 orang
45 menit
122. Kue Talam Tepung Beras

122. Kue Talam Tepung Beras

Selasa, 27 april 2021💦 enak, rasanya pas😋 tpi bgi pecinta manis bisa di tambahin ya gulanya di adonan yg hijau... ini recook resepnya orang tpi q lupa ada di buku yg mana karna di cari gak ktemu, hadehhh... ♡ dan lagi minggu kmaren lupita gak kirim resep🤦🏻‍♀️ aseli loss gak inget, tau² udah hari senin aja😄 alhamdulillah masih punya wild card, rasanya seneng bgt karna sayang bgt kan kalo mpe gugur padahal bentar lagi finish🤭 happy cooking🤗 ♡ #Week48 #Mingguke48 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia

17 pcs
Bingka Berandam(khas Kalimantan)

Bingka Berandam(khas Kalimantan)

Karena sudah memasuki bulan ramadhan jd saya mencoba membuat kue khas kalimantan ini, rsnya enak dan mudah cara membuatnya.

24 porsi
+1jam
*Klepon Ubi Ungu Tabur Wijen*

*Klepon Ubi Ungu Tabur Wijen*

Selasa 20-04-2021 .... Masih ada stok ubi ungu, pengen nya bikin klepon untuk cemilan diwaktu buka puasa...eh ternyata lupa gak punya kelapa parut untuk taburannya 🤭🤩. Mau dibikin klepon aja buat setor resep di #PosbarGembira (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) dari rangkaian program rakit yg membahas obat herbal dari dapur sendiri. Senang karena akhirnya bisa tau bahwa bumbu dapur yg selama ini kita pakai masak sangat banyak mengandung khasiat untuk kesehatan kita.. Dan akhirnya tetep dibikin klepon ubi ungunya tapi dengan taburan wijen sangrai. Jadinya enak...kenyil-kenyil ditambah lagi wangi dari wijen sangrainya, mantap lah poko'e dan pas buat setor resep diakhir rangkaian program rakit dari Cookpad dan pas juga buat buka puasa sore tadi 👍😋 Source resep sendiri Klepon Ubi Oren dengan sedikit penyesuaian bahan. #POSBARGEMBIRA #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_47

Serabi tanpa cetakan

Serabi tanpa cetakan

53. 18-04-2021 Puasa gini pingin buka dengan yang manis dan mengenyangkan yaah.. Daripada beli puas buat sendiri ya mak... Jangan galau lagi kalau bikin serabi tapi gak punya cetakan cobain resep ini yuuk... Tips: - untuk teflon yang udah sering digunakan dan tidak anti lengket lagi seperti punya aku 😅😅 sebelum mencetak adonan nya,,,teflon di olesi dengan minyak goreng dulu dengan menggunakan kuas (sedikit aja cukup lembab dan jangan sampai basah banget) supaya adonan tidak lengket di teflon.. -bagi yang suka rasa pandan boleh tambah pasta pandan jika warna kurang hijau bisa ditambah dengan pewarna hijau,, atau bisa dengan endapan daun pandan akan tetapi takaran santan dikurangi total cairan tetap 250ml..

4 orang
30 menit
Serabi teflon Kuah Kinca, lembut dan empuk

Serabi teflon Kuah Kinca, lembut dan empuk

Sudah bikin serabi dgn resep seliweran yg ada di internet tapi kurang puas krn kalau sudah dingin jd keras. Ekspektasi pengen kayak serabi supermarket G*lael yg lembut dan empuk walau dimasak besoknya. Alhamdulillah sudah dapat resep yang cocok. Selamat mencoba!

5 orang
Klepon

Klepon

Bikin menu takjil perpaduan antara manis dan gurih, gurih dari kelapa parut mengkal yg dicampur garam dan manis dari gula merah.Hasilnya lumayan untuk keluarga kecil. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih

Kue Lumpur kentang

Kue Lumpur kentang

Tiba-tiba inget kue kesukaan almarhummah my Mom, terus bikin deh, Alhamdulillah rasanya langsung nyummy, so delicious.

15 kue
1 jam