Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pepes Bandeng yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Pepes Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Bandeng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Bandeng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Bandeng memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karna masih ada sisa daun pisang buat bikin lontong lebaran kemarin, dan udah bosen makan lontong terus.. jadilah daunnya dibikin pepes saja 😁 Resep ini terinspirasi dari pepes bandeng resep mbak @niasyifa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Bandeng:

1. 1 ekor Bandeng ukuran besar
2. Jeruk nipis
3. secukupnya Daun kemangi
4. 2 buah tomat potong-potong
5. 8 buah Belimbing wuluh potong-potong
6. 1 cm Daun bawang potong-potong
7. 1 serai
8. 3 lembar daun jeruk purut
9. 2 lembar daun salam
10. Minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus:
12. 5 bawang merah
13. 5 bawang putih
14. 3 cabai merah besar
15. 2 cabai rawit
16. 1 tomat
17. 4 kemiri
18. 1/2 sdm ketumbar
19. 1 ruas Jahe
20. 1 ruas Kunyit
21. Gula, garam

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Bandeng

1

Bersihkan bandeng dan beri perasan jeruk nipis, sisihkan

2

Haluskan bumbu halus, tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum, angkat

3

Tambahkan daun kemangi, tomat potong, belimbing wuluh, dan daun bawang pada bumbu yang sudah ditumis, aduk rata

4

Masukkan bandeng dan baluri dengan bumbu

5

Ambil daun pisang dan bungkus bandeng, semat dengan lidi

6

Kukus pepes selama 30menit, bisa langsung disajikan atau dibakar terlebih dahulu untuk hasil yang lebih kesat.. (me: dikukus saja)