Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kari Bihun Medan yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kari Bihun Medan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kari Bihun Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kari Bihun Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari Bihun Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Bihun Medan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kari merupakan salah satu menu khas yang berasal dari Asia Selatan, khususnya India. Kuahnya berwarna kuning kecokelatan yang kental dengan rasa yang nikmat. Kalau di Indonesia, tepatnya di Kota Medan, kari ini menggunakan daging ayam atau sapi kemudian saat penyajiannya lebih banyak disiram diatas bihun,sehingga terkenal dengan nama kari bihun. Rasanya yang pedas dan gurih, dari percampuran berbagai bumbu rempah-rempah, menjadikan menu ini sangat pas disajikan saat momen lebaran seperti sekarang. Kali ini saya membuat kari bihun menggunakan daging Ayam. Resep ini sekaligus buat setoran minggu terakhir #GoyangDapurRamadhan, dari #KomunitasPaders yang minggu ini tema *HidanganLebaran*. Penasaran sama resepnya? Yuk kepoin resep dibawah ini. Source: ResepKoki (dengan modifikasi) #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week4 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_id #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Bihun Medan:

1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 2 bh kentang, kupas,potong kotak, rendam di air agar tidak hitam
3. 200 gr bihun matang
4. 1400 ml santan sedang (resep asli 400ml kental +1lt encer)
5. Sedikit minyak goreng
6. Bumbu halus :
7. 6 butir bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 3 bh kemiri, sangrai
10. 1 ruas kunyit, bakar
11. 2 cm jahe
12. 5 bh cabe keriting merah
13. 5 bh cabe rawit merah (resep asli 3bh cabe merah kering)
14. Bumbu Rempah
15. 3 cm kayu manis
16. 4 bh cengkeh
17. 2 bh kapulaga
18. 1 bh bunga lawang/pekak
19. 2 btg serai, geprek bagian putihnya
20. 10 lmbr daun kari
21. 1 sdm bubuk kari
22. Pelengkap :
23. Secukupnya bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kari Bihun Medan

1

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang.

2

Masukkan potongan ayam. Aduk rata dan tumis sampai ayam berubah warna.

3

Tuang santan lalu masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

4

Masukkan potongan kentang. Masak hingga semua matang. Cek rasa sampai pas. Matikan api.

5

Penyajian : tata bihun dalam mangkuk kemudian tuang kari ayam, lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat.