Menu praktis dan gampang yaitu membuat Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis adalah 12pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nyari ikan setelah lebaran itu susah.. setelah 10hari lbh baru lah Nemu penjual ikan mulai tampak kembali😂, kepasar bingung mau masak apa, eh Nemu ikan ini d pepesin aja bund. Tapi banyak banget bahan yg kelupaan 🤣. Yaudah di coba yukk enak dan mudah .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis:

1. teri basah
2. lidi Daun pisang dan
3. 10-15 lembar daun jeruk
4. sereh 3 batang rajang halus (me skip, kelupaan)
5. 5 tangkai Daun kari
6. 5 lembar Daun kunyit
7. Cabe hijau 20 biji atau sesuai selera (iris)
8. Kecombrang/daun bunga kala rajang halus (me terskip)
9. Belimbing sayur -+ 10 biji potong2
10. Tomat potong2 kecil banyaknya sesuai selera (me tdk pakai)
11. Bahan halus:
12. 5 biji Cabe merah
13. Cabe rawit 30 biji atau sesuai selera
14. 7-10 siung besar Bawang merah besar
15. 4 siung bawang putih besar
16. segenggam Sunti -+
17. 1 1/2 sdt Bubuk kunyit
18. Sedikit jahe iris tipis
19. 1 sdt Ketumbar
20. 1/2 sdt Aweuh masak/aweuh jampu/ketumbar campur

Langkah-langkah untuk membuat Pepes masak aceh ikan teri basah/ikan bilis

1

Bersihkan ikan teri nya buang kepala dan cuci bersih. Lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis sebentar.

2

Blender semua bahan bumbu halus.. lalu tumis sebentar dengan 2-3 sdm minyak makan. Tambahan beberapa lembar daun kari dan daun jeruk, Tumis sampai agak kering Tambahan garam.

3

Sementara mendidihkan panci kukusan, Lalu siap daun pisang yang udah bersih dan siap digunakan, campur kan teri dengan bumbu halus tadi beserta potongan potongan daun kunyit,daun jeruk,daun kari, sereh, Tomat, kecombrang, cabe hijau dan belimbing. Aduk rata tes rasa. Lalu tata rapi diatas daun pisang dan lipat rapi #note : biasa saya pakai juga daun singkong muda (karna ada dibely rumah)🤣, dicuci bersih d potong2 lalu terakhir tata di atas adonan ikan tadi. Makin sedapp Bun..

4

Kemudian rapikan ujung daun pepes gunting rata agak rapi, kemudian kukus 10 menit,balik dan kukus lagi sampai daun benar benar layu.

5

Setelah itu bakar pepes di teflon, atau di kuali (me di kuali dengan sedikit minyak, bakar bolak balik sampai daun pisang agak kecoklatan.

6

Dan pepes siap dinikmati. Selamat mencoba bund..