Bagaimana Menyiapkan Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang Anti Gagal

Dipos pada November 14, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Malbi Daging Sengkel Khas Palembang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Malbi Daging Sengkel Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Malbi Daging Sengkel Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

12/05/2021 (312).....menu buka puasa hari ini (14/04/2021),malbi khas Palembang ini unik rasanya perpaduan rempah,kelapa Gongseng dan santan,sajian ini kaya rasa,utk pemakaian daging bs pakai daging has atau sesuai selera,kalo di kelg sy,lebih suka pakai daging sengkel utk malbi ini,krn rasanya itu ada kenyil2nya....menu ini cocok bgt utk menu buka puasa apalg kalo pake nasi biryani atau nasi hainam. Malbi daging jg cocok bgt lho buat menu lebaran bersama ketupat dan sayur lebaran #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang:

500 gram daging sengkel
3 lembar daun salam
1 batang kayu manis
4 bunga lawang/pekak/star anis
10 cengkeh
65 ml santan instan
3-4 sdm kelapa gongseng yg sdh di ulek halus
Secukupnya air asam jawa
Olive oil secukupnya utk menumis
5 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir/gula aren
2 1/2 sdt garam
1 liter air mineral
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm jinten
1 butir kemiri
1/2 jempol jahe
1 sdt merica/lada
secukupnya Pala

Langkah-langkah untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang

Remas2 daging dgn 1 sdm garam dan tepung maizena,lalu rendam selama 10-15 menit,lalu cuci bersih daging dan tiriskan lalu potong2 daging sesuai selera (lupa fotoin daging yg udh di potong2)

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 1

Ulek atau blender bumbu hingga halus (merica,jinten,kemiri dan pala atau ulek dulu baru kemudian di blender bareng bwg merah,bwg putih,dan jahe) tambahkan olive oil ketika memblender bumbu

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 2

Rendam air asam Jawa dgn sedikit air,sisihkan

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 3

Sangrai kayu manis,pekak dan cengkeh sampai harum,kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam tumis kembali sampai bumbu benar2 matang (ketika menumis bumbu tdk perlu lg menambahkan minyak,krn bumbu udh di blender dgn olive oil)

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 4

Masukkan daging yg sdh di potong2,tumis sampai daging berubah warna

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 5

Tuangi air,air asam Jawa,kecap manis,garam dan gula masak daging selama 10 menit lalu matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dgn panci tertutup

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 6

Setelah 30 menit di diamkan,masak kembali daging,tambahkan santan dan kelapa gongseng,masak sampai daging empuk dan kuah menyusut

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 7

Malbi daging khas Palembang siap disajikan hangat

Malbi Daging Sengkel Khas Palembang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis kacang panjang

untuk makan malam buka puasa

2 porsi

20 menit

Ikan goreng dabu dabu

Menu buka puasa ceritanya mak. Tapi bingung pulang ngaji sudah kesorean.. Akhirnya di buat masak sesimple mungkin.

3 porsi

30 menitan

Egg Roll Tahu Crispy

Sesuai dengan Misi ke 2 dari Mamah Cookpad dengan clue : Aku terbuat dari tahu, yang di gulung, bisa dikukus atau di goreng. Apakah aku? Aku bikin Tahu Egg Roll Crispy. Karena kakak suka yang kriuk², jadi aku tambahin balutan tepung panir tahu gulungnya. Dan makanan ini bisa di jadikan frozen food. Jadi semisal mau makan, tinggal di goreng saja atau di panasin. Cocok banget buat menu sahur nih.. Aku selalu stok entah itu nugget ayam, nugget tahu, nugget tempe, eggroll ayam ataupun tahu, karena sangat membantu sekali, buat lauk dadakan. Apalagi kalau tidak banyak waktu untuk masak, di kala sahur jam nya mepet. #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek7 #RamadanCamp_Misi2 #Kopijos_Manasin #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Acar timun wortel

Salah satu makanan pendamping favorit jadi lebih sering buat ini saat ramadhan

10 menit

Bumbu Dasar Putih

Batam, 2022 Maret ••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣ Clue misi ketiga dari @MamahCookpad di Ramadan Camp ini adalah "bawang-bawangan" yang membuat semua masakan jadi enak...hayo tebak apa...?? Jawaban saya adalah BUMBU DASAR Jadi langsung deh eksekusi..... saya membuat bumbu dasar putih yang simpel saja. Saya cooksnap resep Mba Ika @myhomemadefood Bumbu dasar ini sangat membantu saat kita tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan bumbu setiap kali akan memasak. Bumbu dasar putih ini bisa digunakan untuk memasak antara lain : - Bacem - Gudeg - Mie Goreng - Opor - Rawon - Sayur Bobor - Tumisan - dll Tinggal menambahkan ketumbar, kunyit, lada bubuk dan juga bumbu rempah lainnya sesuai yang dibutuhkan🤍❤ Source : @myhomemadefood 👇 https://cookpad.com/id/r/11861574 • • • #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BumbuDasarPutih #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_Week08 #CookingWithLove #BagikanInspirasimu

± 200 gram

25 menit

Es Timun Serut Marjan

Es ini cocok untuk dinikmati saat siang hari yang panas, atau bisa untuk minuman yang melegakan saat berbuka puasa 🙂 Rasanya segar dan bahannya cukup sederhana. Silahkan dicoba sendiri ya 😄 Bisa juga improvisasi dari resep ini mau ditambah buah lainnya atau ditambah skm juga makin enak

5 orang

15 menit

Es Cincau Susu Lockdown

Saya berusaha melockdown diri saya selama ramadan ini alias mengendalikan diri gak terlalu banyak keluar rumah. Jadi klo belanja memang utk semingguan atau lebih. Walau bahan seger jadi lebih terbatas, tapi tetep menyediakan kesukaan anak2 saat berbuka yaitu es. Kali ini buat es cincau kw dari nurijel, menurut saya 11 12 sama cincau hitam umumnya.Tapi saya kurangi gulanya krn kami kurang terlalu suka klo kemanisan. Anak2 suka kuahnya dari susu uht dan itu tinggal tuang aja dari kulkas, simple banget ya. Saya buat secukupnya utk pelepas dahaga, klo terlalu banyak malah kenyang duluan dan pada ogah2an makan beratnya. Alhamdulillah bisa berpuasa hingga hari ke-24 ya, smoga ramadan ini menjadi istimewa dan berkah buat kita semua😍 #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KampoengRamadan #MasakMudah #RamadanIstimewa

5 porsi

Takjil kroket tahu gembul #SiapRamadhan

Karena suka tahu jadi bisa dibikin apa aja yah bunda dirumah #SiapRamadhan

Egg Roll Tahu

Yuhu! Yuk, cobain! Taktik jitu bagi yang suka kabur kalau lihat sayur atau justru bagi yang nggak suka tahu. Nah, kali ini ada 3 event yang melibatkan si tahu ini. 1. Posbar Coboy Mingguan, dimana Coboyers yang terpilih adalah mbak @Rachma_idho, makasih banyak inspirasi resepnya, Mbak. Saranghae. 😘 2. Setor resep untuk Golden Batik Apron. 3.PosBar event Ramadan Camp misi ke-2. Wah, Egg Roll Tahu jadi primadona, nih. 😍 Eh, tapi bocilku itu nggak suka tahu, Gimana dong? 🥺 Sedikit cerita, pada suatu hari yang cerah, saat emaknya ini habis goreng tahu dan masih anget-anget, si anak lewat dapur. Emak tanyalah ke dia, "mau tahu goreng anget?" Eh, si anak malah menghela nafas panjang. "Mama tau kan aku sukanya apa?" "Tempe," jawab emak santai. "Nah itu, kenapa masih di tawarin, Ma?" Emak nyengir. Dasar ya, anak jaman now, makin gede makin kritis. 😁🤭 Nah, maka dari itu, si emak ini kudu pinter-pinter nyamarin si tahu ini jadi lauk atau kudapan yang nggak berasa tahunya. Lho, eh! Gimana, tuh? Yes, campur-campur jawabannya. Mix tahunya dengan ayam juga beberapa sayur, ada wortel🥕, brokoli🥦, jagung manis🌽, dan jamur kuping 🍄. Semua sayur favorit dia, kecuali jagung, sih. 😁 It's okay, cuma dikit, kok. 🤭 Cling, jadi deh. Daaaaah, si anak cuma bilang enak, no protes-protes, karena rasa tahunya jadi samar meski dia mendominasi bahan. Yuk, cobain moms... 😍 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

4 Roll

Es Alpa (Alpukat Kelapa)

Favorit menu berbuka puasa siapa nih? Es yg rasanya mantuuul (menurut saya) hehehehe #EsKelapaAlpukat #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_Id

Egg Roll Tahu

Minggu ini Coboy ada 3 event spesial di kemas menjadi satu. Ada Pejuang Golden Batik Apron, Pokcoy bersama mba @Rachma_idho dan Ramadan Camp misi ke 2 dg menjawab pertanyaan Mamah Cookpad. Egg Roll Tahu ini dikukus aja sudah enak. Dibuat lauk ataupun cemilan juga mantap😋 Duo bocil syukaaa banget, ngga sampe disimpan di kulkas sudah amblas🤭 Cara buatnya juga mudah kok. Untuk isian campuran tahunya juga bisa menyesuaikan bahan yg ada di rumah. Ini juga saya modifikasi isiannya dari resep aslinya👌🏽 jadiiii chusss cobain yukk Mom👍🏼🥰 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #TidakSekedarMemasak #CeritaDapurHariIni

Nastar Keju Lumer

Resep ini udah kesimpen lama pas awal Ramadhan tahun 2021 ini, tapi lupa blm diterbitkan ternyata😱. Memang sejak minggu pertama Ramadhan tahun ini mulai lagi dengan aktivitas bebikinan kue kering pesenan bu ibu tercintah💗. Kali ini mau berbagi resep nastar keju yang baru pertama saya coba dari hasil kepoin resep ci Tintin Rayner dan ibu Susi Agung🤭. Trik olesannya pake tipsnya mba Fitri Sasmaya biar glowing. Jadi rasanya uenaaaaaaak dan tampilannya pun cuantiiiiiix....🤤🤩

1,5 toples

45 menit

Nastar 1kg

Setiap Ramadhan pasti nih bikin nastar , dari tahun ke tahun baru kali ini nastar nya glowing dan adonan nya pas , terima kasih ka @dapur WT

Alpukat kocok topping keju

Jum'at 07-05-2021...... Ngebayangin kalo buka puasa sama es alpukat enak syeger kali ya...eh dicookpad liat postingan resep alpukat kocok dari mba Dde Winda, jadi langsung pengen deh dan terus kekang buah eh adanya alpukat kecil-kecil banget. Tapi akhirnya beli juga sih walaupun cuma 2 biji... dari pada ngeces ya kaaann 😄 Dan pas buka puasa minumnya es alpukat kocok hmmm...syegernya pake banget deh 😋👍. Source : Dde Winda #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadComnunity_Depok #Week_49

2 gelas

Es 🥛🥑🥭

Yg segar menuju waktu berbuka puasa... #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi

30 menit

Goreng Cumi Asin Kemangi

Perpaduan aroma kemangi dan serai nya 🤤 bikin napsu mkn naik saja😋 Malam takbiran iedul adha Jauh dari keluarga Saat tadi buka puasa Sungguh tak napsu mkn apa2 Eeh nemu sidia dipojokan kulkas sana Tetiba perutku meronta Tak pikir panjang langsung eksekusi ini saja Yuk silahkan dicoba 😋🙏 Barangkali bosen dgn olahan dagingnya🤭😁 #KampungIdaman #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

3 porsi

20 menit

Rolade Tahu Ayam Sayuran

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum.... Ramadan Camp Misi ke 2 clue nya Makanan yang terbuat dari tahu yang di gulung, bisa di kukus dan di goreng... Fix Rolade 😊 Cocok juga buat mealprep nih, karna Ramadhan kudu sat set sat set kan.. Rolade tahu ayam sayuran nih pas banget buat bocil yang kadang² nolak untuk makan sayuran. Buibu yang lagi persiapan anaknya yang mau MPASI, atau anaknya yg susah makan sayur, bisa banget diakalin begini sayurannya. Yuukk resep ini di cookmark atau di cooksnap 😊 Resep Source : mba @DianaN_17 dengan modifikasi #RamadanCamp_Misi2 #CPBali_MealPrep #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar

Steamed Wool Roll Bread

Bismillah😊 Source : @an_nesha Makasih banyak yah um Resepnya,Sangat² bermanfaat😘 Pertama kali bikin Roti yang Lagi Viral tapi versi Kukus nya😁efek belum punya oven,eh ko malah curhat😂soal Rasa sih udah pasti di Zamin endessssss ya Pemirsa,karena si Air nya itu aku mix dengan Santan instan nya,jadi Rasa Gurih dan Manis nya tuh pas banget,bikin lumer di mulut🤤Rasa Pandan,Coklat dan Gurihnya Santan menyatu dalam satu gigitan,beuh beneran MantuL ini sih,kalian wajib coba buat Menu Berbuka Puasa bisa,buat Menu Sahur pun juga hayu🤤sambil ngabuburit bikin ini jadi ga berasa waktu nunggu nya,tau² Adzan Magrib deh😂 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang #SteamedWollRollBread

Opor Putih

Ada kenangan lebaran dengan opor putih ini. Waktu saya kecil, lupa tepatnya tahun berapa saat menyambut lebaran saya requets sama mama hidangan lebarannya nanti opor putih. Sudah menyiapkan semua bahan, sore2 menjelang hari terakhir puasa sudah bikin bumbu dasar opor. Jadi niatnya pas subuh lebaran tinggla cemplungin ayam dan santan saja. Daaan ternyata, malamnya pemerintah mengumumkan sesuai hasil sidang isbat kalau Idul Fitri lusa atau tidak sesuai dengan yg dikalender 😂😂 Akhirnya opor putih itu dijadikan buat sahur terakhir di ramadhan tahun itu 🤭🤭🤭 Ini saya bikin hanya dengan porsi kecil.. silahkan menyesuaikan resep dengan kebutuhan kalian yaa #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Tahu Egg Roll ala HokBen

Bismillah, Misi kedua #RamadanCamp_Misi2 yaitu membuat bahan makanan yg bisa disimpan lama dan dipanaskan, dengan clue : "terbuat dari tahu yg digulung, bisa dikukus atau digoreng". To the point..saya cooksnap resep dari Youtubenya Jerry Andrean...resep simpel yg insya Allah semua suka, dan bisa jadi meal prep saat bulan puasa nanti..Yuuuk kita coba.. #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaDapurHariIni

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Menyiapkan Malbi Daging Sengkel Khas Palembang yang Anti Gagal

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang:

Langkah-langkah untuk membuat Malbi Daging Sengkel Khas Palembang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis kacang panjang

Ikan goreng dabu dabu

Egg Roll Tahu Crispy

Acar timun wortel

Bumbu Dasar Putih

Es Timun Serut Marjan

Es Cincau Susu Lockdown

Takjil kroket tahu gembul #SiapRamadhan

Egg Roll Tahu

Es Alpa (Alpukat Kelapa)

Egg Roll Tahu

Nastar Keju Lumer

Nastar 1kg

Alpukat kocok topping keju

Es 🥛🥑🥭

Goreng Cumi Asin Kemangi

Rolade Tahu Ayam Sayuran

Steamed Wool Roll Bread

Opor Putih

Tahu Egg Roll ala HokBen