Bagaimana Menyiapkan Ketan Srikaya Pandan yang Bikin Ngiler

Name: Ketan Srikaya Pandan
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Ketan:; 1/2 liter (420 gr) beras ketan; 300 ml santan kekentalan sdg; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan; Bahan Srikaya Pandan:; 2 butir telur; 125 gr gula pasir; 500 ml santan kekentalan sdg; 75 gr tepung terigu; 25 gr tepung tapioka; 1 sachet kental manis/SKM putih; 10 lbr daun pandan; Sejumput garam

Dipos pada December 22, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Srikaya Pandan yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Srikaya Pandan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Srikaya Pandan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Srikaya Pandan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ketan Srikaya Pandan kira-kira 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya Pandan memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

20.05.2021 (51.1) Two more weeks to go menuju the next golden apron...yeaayyy!!! Gak berasa ya tau2 hampir selesai aja perjalanan menuju GA the next level ini. Kali ini saya buat ketan srikaya pandan, kudapan tradisional yg msh digemari sampe saat ini. Gak kalah koq sama kudapan modern saat ini. Rasa gurihnya ketan dipadu dgn srikaya yg lembut, manis wangi pandan bikin pengen nyomot lagi dan lagi. Oiya utk resepnya ini hasil modifikasi saya dari bbrp sumber di youtube, CP & IG. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_51stweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya Pandan:

Bahan Ketan:
1/2 liter (420 gr) beras ketan
300 ml santan kekentalan sdg
1/2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Bahan Srikaya Pandan:
2 butir telur
125 gr gula pasir
500 ml santan kekentalan sdg
75 gr tepung terigu
25 gr tepung tapioka
1 sachet kental manis/SKM putih
10 lbr daun pandan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya Pandan

Siapkan semua bahan2nya. Masak ketan ➡️ cuci beras ketan, rendam semalaman atau minimal 3 - 4 jam, tiriskan.

Masak beras ketan dgn air, garam & daun pandan sampai mjd aron, lalu kukus selama kurleb 30 - 40 menit sampai matang.

Setelah matang, tuang ketan ke dlm loyang (uk. 18x18 cm) yg sdh dialasi daun pisang, ratakan sambil ditekan2, sisihkan.

Buat air endapan pandan: blender daun pandan yg sdh dipotong2 dgn 1/3 bag santan, saring & sisihkan.

Campur endapan pandan tadi dgn 1/3 bag. santan & kental manis/SKM, aduk2 sampai tercampur rata. Lalu sisihkan.

Masak srikaya pandan: campur gula & telor pake whisk sampai gula larut. Tuang sisa 1/3 bag. santan, aduk rata lalu tuang air endapan pandan.

Setelah itu masukan terigu, tapioka, kental manis/SKM & garam, aduk rata. Saring adonan spy halus (tdk ada yg menggerindil).

Masak 1/3 bagian adonan dgn api kecil aja sampai mengental. Lalu tuang ke atas ketan, ratakan. Terakhir tuang sisa adonan.

Kukus adonan ketan & srikaya pandan sampai matang selama kurleb 40 menit. Angkat & biarkan dingin.

Setelah dingin, ketan srikaya pandan siap dipotong2 & dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde - Onde

Nagasari Loyang

Pukis Empuk & Legit

Pukis...kue yang sangat familiar sedari kecil, kalau ama ke pasar sering dibawain makanan ini Bikin kue ini jadi mengingatkan kembali ke masa kecil yang masyaAllah begitu indah💗 Love u full my family🤗🤗 Sumber resep @cook_2626288

Dadar gulung inti kelapa gula aren🥥

Pukis irit telur (1 butir telur)

Recook dari Akun Ig dapur didowardah. Rasanya enak walaupun telurnya cuma 1 butir. Hasilnya banyak bisa jadi hantaran ke tetangga sebelah rumah dan tentunya yang paling utama anak2 puas makannya. Yg difoto itu hantaran untuk tetangga.

Risol Mayonais

15 pcs

Gethuk Singkong Keju

Olahan singkong memang selalu menggoda. Kalo hanya dikukus saja bunda aja yang doyan, digoreng habis dilahap pasukan, maka dibuat cantik seperti ini semua menikmatinya sedikit demi sedikit😄 Masih recook resepnya Mba Andhien. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13718353-gethuk-singkong-keju?invite_token=wmJvb6t7wewxcvhqMrdkB5un&shared_at=1617852281 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_Andhien #CookpadCommunity_Depok

Dadar Gulung Isi Pisang Unti

Ada stok pisang, jadi ingin coba memakai isian pisang. Ternyata rasanya gak kalah enak kok jadi ada sensasi ase manis saat dimakan. Toppingnya bisa diganti sesuai selera seperti meses dan pisang jika unti tidak ada.

24 kue

40 menit

Lemper Isi Abon Pulen

Minggu ini #CookpadCommunity_Jakarta jalan2 virtual ke komunitas solo, kita akan cooksnap resep2 cookpader komunitas solo. Kali ini saya cooksnap lemper abon resep mba @tatta_manyund Lemper abon adalah salah satu jajanan pasar yg sangat familiar di indonesia, lemperterbuat dari beras ketan dan di isi abon sapi. Ada juga yg di isi suwiran daging ayam. #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_kesolo #PekanPosbar #Timlo_Jajanindongmah

12 bj

Wingko babat teflon

Kue Mata Roda Teman Ngeteh yang Legit

Kue berbahan singkong parut dan pisang ini sangat cocok untuk teman minum teh. Rasanya manis dan legit.

Pastel isi abon

Pukis Buah Naga Gluten Free

Bikin pukis lagi, tapi kali ini dengan campuran buah naga dan tanpa terigu. Teksturnya padat tapi lembut menul-menul, manisnya juga pas, dan warnanya cantik banget 😍. Gunakan api kecil ya agar matang sempurna. Source: Juni DwiAnggiani #PejuangGoldenApron3 #Minggu45 #ResepPukis #ResepCemilan #KampoengRamadan #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

25 pcs

Risoles (Ayam, kentang, wortel)

Hampir 2 bulan kulit risoles ini tersimpan rapi di freezer, setelah mengumpulkan niat, waktu dan tenaga cukup lama akhirnya ter-eksekusi jg *Lebay😂 Bikin isiannya lebih praktis krn pake bumbu dasar yeayyy 🤗🤗 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_borneo

20buah risoles

Talam Ubi Jalar

Resep ini ku recook punya mba @ ninielmia #Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo #Cookpadcommunity_kalsel #Cookpadcommunitymartapura #Resep48052021

Jadah / Tetel / Uli Ketan

Resep ke-17 : #PekanPosbar Uli ketan ini rasanya pas asin gurihnya.... Teksturnya juga lembut.... Sumber : Mama Azka Kitchen

Onde onde

25 porsi

Putu Bambu (Tanpa Bambu)

Assalammualaikum semuanya, salam sejahtera & sehat selalu ya, amiin. Minggu ini saatnya MBOIS temanya "Jajanan Kaki Lima" di Indonesia. Saya bikin putu bambu sekalian nostalgia jaman masih bocah🤭, dulu itu penasaran sama bunyinya kaya peluit 😅. Yang jual putu bambu makin jarang gak seramai dulu, dulu jualnya keliling bawa gerobak dorong, sekarang ad jual tapi mangkal. Di dpn pasar daerah rumah ada satu penjual putu bambu & itupun bukanya sore sampai malem, gk malam2 banget. Dan kalau orangnya gk jual wah alamat gk bisa beli, soalnya dia satu2nya. Saya gk punya cetakan bambu, saya coba pakai daun pisang dibentuk silinder/tabung atau cetakan lain juga bisa. Karena saya pengen bentuk menyerupai aslinya jadi pakai daun pisang, selain itu juga aromanya lebih sedap, aroma daun pisang. Untuk motif ekspetasi pengen motif zebra tapi realita jadi motif belang2🙈. Abaikan motif yang penting rasanya endulita. Putu bambu sendiri adalah jenis jajanan tradisional berupa kue dg isian gula jawa, dibalut dg parutan kelapa & tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dg diletakkan di dalam bambu. Keunikan dr putu bambu adl saat dimasak mengeluarkan suara spt peluit/siulan. Suara itu berasal dr uap putu yg melewati celah kecil cetakan yg terbuat dari bambu. Hasilnya saat putu matang, bambu akan mengeluarkan suara. Sabtu, 10 juli 2021. Source @aulialiesa & @Zulifatul_Afwah #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Onde onde ketawa 😄

Lagi mudik nie bun, terus dibikinin ibuk oleh" buat dibawa ke jogja sekaligus blajar nanti dpraktekin djogja, namanya ibuk sayang anak apa yg doyanannya pasti dibikinin, pokoknya suka banget bebikinan ibuk,, jadi curcol bun 😁

47 pcs

Onde-onde Ketawa Renyaahhh

10.05.21 Bismillah, resep kuker udah banyak banget bersliweran. Jadi, post resep onde ketawa aja, kudapan jadul yg masih jadi favorit. Tipikal ondenya renyah, gurih, manis, ngakak tanpa perlu digunting. Bisa jadi ide buat isi toples lebaran ☺️ Recipe from Dapoer Madam Elisabeth #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #KueKeringAngken

±30 pcs

45 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan