Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Ayam lodho yang Sempurna

Dipos pada February 22, 2017

Ayam lodho

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam lodho yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Ayam lodho yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam lodho, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam lodho sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lodho memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan yang biasa ada dihari lebaran selain ketupat, opor, dan kawan2nya. 😁 Sebenernya saya sudah oernah share resepnya. Tp kali ini ada yang aku ubah santan diganti dengan fibercreme πŸ™ƒ #DahHariRaya #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #CookpadCommunity_kalbar #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lodho:

  1. 1 ekor ayam, potong
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang serai, geprek
  5. 1 jempol lengkuas, geprek
  6. 1 sdm gula merah serut
  7. 1000 ml air
  8. 4 sdm fiber creme / setara dengan 1 bks kecil santan instans
  9. Secukupnya rawit utuh
  10. Bumbu Halus
  11. 7 siung bawang putih
  12. 3 siung bawang putih
  13. 3 butir kemiri
  14. 1 ruas kelingking kencur
  15. 2 ruas jari jahe
  16. 1 ruas jari kunyit
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 20 buah cabe rawit/ sesuai selera
  19. 3 buah cabe merah besar
  20. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lodho

1
Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam. Bakar terlebih dahulu ayam dengan bara api sampai setengah matang (karna ak lagi males, jd aku pake api kompor wkwkwk) Tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun dalam, daun jeruk dan serai
Ayam lodho - Step 1
Ayam lodho - Step 1
2
Setelah itu masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tuangi dengan air, kemudian tambahkan fiber creme / santan
Ayam lodho - Step 2
3
Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam benar2 matang.
Ayam lodho - Step 3
4
Angkat dan sajikan πŸ₯°πŸ₯°
Ayam lodho - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sorbet buah naga

Sorbet buah naga

Source : Buana Minal aidin walfaidzin mohon maaf lahir dan batin πŸ™.Akhirnya setelah 1 bulan penuh berpuasa, atas izin ALLAH SWT kita semua dapat merayakan Iedul Fitri .sekali lg sy ucapkan minal aidzin walfaidzin untuk semua cookpaders dimanapun berada 😘😘. Di hari lebaran biasanya kita foyaΒ² memakan makanan yg sarat lemak,dan itu TDK bisa di hindari yah...TDK ada yg bisa menolak...termasuk sy.dan untuk meredam kolesterol yg berlimpah 😁 hrs diimbangi dgn banyak mengkonsumsi buahΒ² an yg dapat menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.contohnya buah naga. Bisa dimakan langsung ataupun diolah .seperti sorbet buah naga ini yah,segar sekali......tdk terlalu manis,cocok u mengimbangi semua asupan lemak yg tinggi,yg secara sadar sdh kita nikmati😁😁.hayuuuk atuh..... Ini resep aslinyaπŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/5717282-sorbet-buah-naga-merah?invite_token=jRctb1CXUy2ZRnS9WYFfPdgo&shared_at=1620908951

Ayam bakar bumbu rujak

Ayam bakar bumbu rujak

Dikasih bulek ayam kampung,rencana masak lebaran tp kelamaan di exsekusi aja,,suami suka yg bau bakar2ran akhirnya dimasak bumbu rujak,resep dikasih mbak q😘 mantap pokoknya...πŸ˜„

5 orang
3 jam
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Lebaran telah usai dan aku baru ngopor.. Hihi

Opor ayam kuah susu

Opor ayam kuah susu

Lebaran tahun 2021 ini dapat jatah masak gantiin ibu yang sedang sakit,kebetuhan adil perempuan semuanya sudah berkeluarga tau ibu tidak suka santan saya ganti kuahnya dengan susu cair

7-8 orang
45 menit
Chui Kao So

Chui Kao So

Salah satu isi toples lebaran, krenyes2 kaya pake kacang. Tapi tanpa kacang. Simple bgt tapi bikin ga berhenti ngemill 😍 Source : Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo

Ketan Srikaya Pandan

Ketan Srikaya Pandan

Besok mo Idul Fitri tapi bosen sama beBolu'an, Suami request Ketan Srikaya aja so jadilah bebikinan sambil takbiran πŸ˜„

12 potong
1 Jam
Cake Pisang Lembut, Takaran Gelas

Cake Pisang Lembut, Takaran Gelas

Bismillahirrahmanirrahiim.. . Alhamdulillah lebaran sebentar lagi.. Saatnya meraih kemenangan dan kembali fitrah.. Disaat lebaran menu wajib dirumah biasanya mesti ada rendang, kue kering, bolu2an , ketupat/lontong sayur, dll Nah bolu ini boleh lah menjadi salah satu hidangan disaat lebaran nanti, tanpa timbangan, gampil juga bikinya dan cakenya lembut.. Pastikan telurnya fresh ya.. Manisnya menurut saya sudah cukup, krn saya tidak suka yang terlalu manis.. kembali keselera masingΒ² yah.. Yuk dicoba..πŸ€— Entry untuk GoDa Parsel @komunitaspaders week_4, dengan tema Aneka Hidangan Lebaran.. . #Parsel_Week4 #parsel_liyanify #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #komunitaspaders

Cookies Coklat

Cookies Coklat

Happy Ied Mubarok .... πŸŽŠπŸŽ‰πŸŽŠπŸŽ‰ Nggak berasa yaa beberapa hari lagi sudah lebaran dan bulan suci ramadhan akan pergi meninggalkan kita dan bergantilah bulan Syawal yg Fitri akan tiba , untuk menyambutnya saya membuat cookies Coklat ini untuk keluarga tersayang ΨŒπŸ’žπŸ˜˜πŸ’žπŸ˜˜πŸ’ž #GA_TheNextLevel #GATheNextLevel_Syahara #CookpadCommunity_Solo #CloverCookingLover #Wongsolomasak

3 toples
90 menit
Nastar Klepon

Nastar Klepon

Nastar memang identik dengan lebaran ya. Kalau ayah saya pernah bilang, ga afdol kalau ga ada nastar di meja tamu 😁. Dulu waktu masih kecil, selalu ibuk yang bikin atau kami bebikinan bareng. Jadi memang baru kali ini bikin nastar sendiri, dibantuin mbuletin sama anak-anak juga. Dan setelah jadi nastarnya mereka ga berhenti nyomotin πŸ˜‚. Berbekal nyimak ilmu dari mbak Nena tentang pernastaran saat kelas online di wag kemarin, cobalah bikin nastar yang kali ini saya modif sedikit dengan tambahan warna ijo dari pasta pandan dan taburan kelapa kering di atasnya, jadilah Nastar Klepon ini. Warnanya cantik seger banget, apalagi rasanya sekali hap berasa lembut lumerr di mulut πŸ˜‹. Source: Syahara Kitchen dan Nay's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #ResepKueKering #KampoengRamadan #RecookNastar_Yogyakarta #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

75 pcs
Tumis Buncis Kornet Bikin Lahap

Tumis Buncis Kornet Bikin Lahap

Hari keempat lebaran, tukang sayur masih pada mudik. Untung ada stok buncis dan sisa kornet. Makan tanpa sayur, seperti hidup tanpa kamu. #eh.

4 porsi
20 menit
Sop Daging Sapi

Sop Daging Sapi

gak berasa udah seminggu lewat dari lebaran,, kali ini sy bikin sop yg agak mahal karena daging sapi msih mahal pdhl udah gak lebaran hhhaaa dasar emak2,, jiwa perhitungan selalu aja muncul nih😁😁 yaudah moms,jgn dibahas lg deh, langsung ke resep aja yuk #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_yogyakarta

Ikan masak sardin tulang lunak

Ikan masak sardin tulang lunak

Bosan dg menu ikan goreng, gulai maupun panggang, yuk kita coba menu ikan yang satu ini, bumbunya sedikit, tidak ribet dan tidak makan waktu lama,dan bisa disantap dengan tulangnya, cocok untuk menu lebaran di era pandemi covid 19.

6 orang
1 jam 15 menit
Nastar Jumbo Renyah Bentuk Durian

Nastar Jumbo Renyah Bentuk Durian

Kata ci Tintin Rayner sumber resep ini, sekali bikin bakal ketagihan... Coba yukkk... Maunya sih bikin bentuk durian tapi hasilnya durian yang ga jelas... Mirip nenas... mirip landak... 😁 Yang penting rasanya enuakkk... 😍 Besok udah lebaran... Ga terasa ya... Met lebaran untuk semua keluarga, sahabat dan teman2ku... Maaf lahir batin... πŸ™ #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #BahariRaya #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 350 12.5.2021

1000 gr
Kacang Sembunyi

Kacang Sembunyi

Idul Fitri 1442 H, ketika status berganti lagi πŸ˜€ wkwkwkwk. Karena Idul Fitri ini udah riweh dengan anak bayi, tercetuslah pengen bikin bikin kue lebaran yang gak riweh riweh amat. Setelah menelusuri *maktube, jadi pengen bikin kacang sembunyi. Alasan pertama sih karna gak riweh, alasan kedua pasti karna low budget πŸ€— jhehehehhe

1 toples
+-1,5 jam
Puding cokelat / puding Terapung

Puding cokelat / puding Terapung

Nih.. ada resep baru buat lebaran besok. Resepnya dari sepupu keceee.... Dijamin bakal ketagihaan... Sengaja sih disimpan disini biar g lupa

Opor / Kurma Ayam

Opor / Kurma Ayam

Assalamualaikum warga Cookpaders Lebaran tidak lengkap kalau tidak ada Opor/Kurma sebagai menu tambahan sambal makan lontong. Kali ini saya recook resepnya Desmawati yg saya modif sedikit dengan bahan tambahan versi saya.. yuck intip resepnya mom Source : https://cookpad.com/id/resep/15002847-cara-membuat-opor-ayam-kuning-spesial-lebaran?invite_token=gbS99fZYF4Dj9PvKXL61RLQ3&shared_at=1620960896 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Sambel Goreng Kentang (pakai santan)

Sambel Goreng Kentang (pakai santan)

Biasalah, kalau lebaran pasti ada ini untuk dimakan barengan sama opor. Karena ngga suka ati ampela & pete; aku nggak pakai itu sama sekali. Bahkan kerupuk cengek/kerupul kulit aja aku nggak pakai karena suami kurang suka.

Oseng kulit singkong kadedemes

Oseng kulit singkong kadedemes

Habis nyabut singkong sendiri , begitu lihat kulit dari Singkong , teringat menu khas Sunda yang satu ini . Akhirnya klik aja Cookpad ternyata setelah dieksekusi walaupun hanya porsi kecil seandanya kulit singkong ternyata pertama kali menikmati rasanya endolita tralala 😍 . Si bungsu pulang dari solat Jumat mah ini koq jadi mirip smoke beef 🀭 . Jujur mengolahnya sangat hati hati direbus sampai empuk sambil terheran heran πŸ™‚ . Untuk mengawali Goda kali ini Rabu 26 Mei 2021 tema " Makanan Hemat Tanggal Tua " kalau di kampung menyebutnya Paceklik . Karena sehabis hari Raya Idul Fitri 1442 H , buget dikeluarkan terlalu over dan memang harga di pasar segalanya naik . Akhirnya persediaan minim masaklah seadanya bahkan yang seharusnya sudah masuk ke tong sampah πŸ™ˆ Source : Erniyus #SukaGodain_TanggalTua #GoDa_Paders #komunitaspaders #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

4 orang
90 menit
Sambel goreng kentang ati sapi

Sambel goreng kentang ati sapi

Lebaran ke-2 nggak mudik, yauda bkin opor ketupat sama sambel goreng sendiri. Bismillah yuk

4 orang
1 jam
Cake Coklat Tape Singkong

Cake Coklat Tape Singkong

Anakku yg cowok suka cake coklat,yg cewek suka cake keju.beda ya..jd hrs satu2 dibikinin..πŸ˜†,hari ini bikin cake coklat dulu,ada tape singkong juga,berhubung hari ini masih suasana lebaran cooksnap dan liat cakenya cookpader kalbar jd pengen bikin,sekalian meramaikan lebaran cooksnap borneo #CookSnap_KalBar aku bikin cake coklat tape singkong,rasanya enak dan lembut. Source: Vifya_kitchen #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek