Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tekwan yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tekwan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tekwan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tekwan sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Tekwan diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi pengen seger2.. anak juga lagi mau tumbuh gigi, jadi agak memilih makanan.. ini makanan yg bisa memenuhi keinginan dan gizinya.. Resep ini dari orang palembang asli, yaitu mamanya farahquin.. sedikit modifikasi dengan penambahan bawang putih dan lada di adonannya.. klo resep asli juga sudah enak, cuma biar lebih ada aroma bawang putih dan lada aja.. 😁 Untuk pelengkapnya saya tidak pakai karena masih suasana lebaran, bahan di tukang sayur belum kumplit. Jadi seadanya aja ya.. 😁🤭 Jangan khawatir dengan pemakaian garam yg 1 sdm tiap resep, insyaAllah takaran sudah pas dan tidak keasinan. Ini pesan mama farahquin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:
- Tekwan
- 400 gr tenggiri halus
- 300 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm minyak
- 1 putih telur
- 300 gr sagu tani
- 3 bawang putih besar, haluskan/parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- Kuah
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 100 gr udang
- 2 tangkai seledri, potong jadi 3 bagian
- 1 tangkai daun bawang, potong jadi 3 bagian
- 1,5 sdm garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 2 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- Pelengkap
- Jamur kuping
- Bengkoang
