Bagaimana membuat Coto Makassar yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Coto Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makassar adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Coto Makassar diperkirakan sekitar 3 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhandulillah setelah percobaan berkali2 dan liat resep sana sini akhirnya menemukan racikan yg pas menurut menurut aku
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 1 kg daging sapi (kalau suka jeroan bisa dicampur dengan jeroan)
- 100 gr kacang tanah (dipasar ada yg sudah digoreng dan digiling)
- 2 sdm tauco (opsional)
- 3 liter air cucian beras yg ke 2 dan ke 3
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Bumbu sangrai
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 1 sdm merica bubuk
- Bumbu digoreng
- 25 butir bawang merah
- 20 butir bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 5 batang sereh besar (ambil putihnya)
- Bahan cemplung
- 3 batang sereh besar (geprek)
- 3 lembar daun salam
