Cara Gampang Membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel yang Bikin Ngiler

Name: Ayam Masak Tuha khas Kalsel
Yield: 20 potong
Ingredients: 2 ekor ayam kampung potong 20 bagian; 250 gr kacang tolo rebus; 1 butir kelapa parut tua; 50 ml air asam jawa; 1 sdt terasi matang; Secukupnya air; Bumbu cemplung :; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 jari kayu manis; 3 kuntum bunga lawang; Bumbu halus:; 10 buah cabe merah kering rebus sebentar; 20 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; Seruas jahe; 2 ruas kunyit sangrai; 5 batang serai ambil bagian putih nya; 2 sdm ketumbar sangrai; 7 butir kemiri; 1 sdt merica butir; 5 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; 1 sdt garam; 100 gr gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; Pelengkap bawang goreng

Dipos pada October 19, 2019

Bagaimana membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ayam Masak Tuha khas Kalsel yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Masak Tuha khas Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Masak Tuha khas Kalsel ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel adalah 20 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Masak Tuha khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu khas lebaran dirumah kali ini pingin yg kering aja kebetulan anak² dan mama jg minta buatkan ayam masak tuha ini menu nya tinggal disajikan dgn ketupat/nasi dan di lengkapi dgn acar nanas jg ayukk lah kita masak dl utk #GenkPejuangDapur .. yg lagi ada #GASpesialRamadanPeda #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel:

2 ekor ayam kampung potong 20 bagian
250 gr kacang tolo rebus
1 butir kelapa parut tua
50 ml air asam jawa
1 sdt terasi matang
Secukupnya air
Bumbu cemplung :
5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 jari kayu manis
3 kuntum bunga lawang
Bumbu halus:
10 buah cabe merah kering rebus sebentar
20 butir bawang merah
8 siung bawang putih
Seruas jahe
2 ruas kunyit sangrai
5 batang serai ambil bagian putih nya
2 sdm ketumbar sangrai
7 butir kemiri
1 sdt merica butir
5 butir cengkeh
5 butir kapulaga
1 sdt garam
100 gr gula merah
1 sdt kaldu bubuk
Pelengkap bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Masak Tuha khas Kalsel

Buat kelapa goreng nya dl sangrai kelapa parut hingga kecoklatan kemudian tumbuk hingga halus dan mengeluarkan minyak sisihkan

Rebus ayam sebentar angkat sisihkan

Siapkan bumbu halus tumis bersama daun salam kayu manis dan daun jeruk hingga wangi masukan potongan ayam tambahkan air sisa rebusan ayam masak hingga ayam setengah matang

Masukan kelapa goreng, gula merah air asam garam dan kaldu bubuk masukan kacang tolo rebus masak hingga kuah menyusut dan kacang serta ayam matang cek rasa matikan api

Sajikan ayam masak tuha bersama ketupat dan kuah lontong sayur

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wingko Babat

Liat2 cookpad nya @Nyoung_Inong07 jd terinspirasi makanan ini .. Rindu mudik,rindu wingko

#Kue mangkok tanpa tapai

Sc:nindaummuzia #Pejuanggoldenbatikapron

7pcs

Kue lumpur surga

Kue ini rasanya supeer dupeeeerr wueenaakee puoolll ...selalu nagih , . Pertama makan dan buat kue ini 2th lalu . Pernah viral di grup FB waktu itu . Emang bener rasanya ga di ragukan . Bikinnya gampang banget , cobain yukkk resep nya 🤤🥰 #CookpadCommunity_Jakarta #Pejuanggoldenbatikapron

Pastel isi wortel kentang

Buat ngemil sambil nonton, resep dari IfaRaa

Bakpia pathok basah khas jogja

Resep isian kacang hijau nya bisa liat di resep aku sebelum nya yaa, Rasanya nagih dan pasti ketagian 😘 Resep kulitnya dapat dari bunda @yani_poodykitchen #PejuangGoldenBatikApron

Siomay ikan tenggiri lembut

2-3 porsi

Kue Lumpur Labu

Bismillaah Assalaamualaikum Alhamdulillaah Masih bisa menikmati shaum ramadhan bersama keluarga tercinta. Sungguh nikmat yang tiada terkira bila kita bisa menyiapkan menu sahur dan berbuka untuk orang-orang tersayang. Salah satu menu berbuka ,saya buat kue lumpur labu. Karena kemarin mama saya bawa buah labu besar banget.. bosan dengan dikukus saja, jadilah dibuat kue lumpur labu. Mau tahu gak rasanya seperti apa.. Kita tunggu saat berbuka dulu yaa.. ^_^ 💞🌹 Yuuk mari kita membuat... #kueLumpur #kueLabu #KueLumpurLabu #PejuangGoldenBatikApron #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

36 pcs

60 menit

Kue lupis kinca gula aren

Kue Lupis . Enak legit Pengaruh nama Allah Al Jamil , kue Lupisnya jadi cantik. Allah Al Latief jadi lembut dan Allah Al Hasib menjadikan enak dan pas rasanya. ماشاءالله

4 porsi

1 jam

Kue Lapis Tepung Beras

Sebelumnya sudah pernah posting resep kue lapis dari tepung terigu+tapioka.Kali ini coba buat kue lapis dari tepung beras+tapioka. #PejuangGoldenBatikApron

Cenil Rainbow Tepung Tapioka

Lagi kangen pengen makan cenil, lupis, lanun dan yang sejenisnya. Mari bikin cenil aja yang kebetulan bahannya ada dirumah Sc resep : rondut #kreasivinagoest #PejuangGoldenBatikApron #cenil #jajanpasar

2-3 orang

Wajik Ketan Pandan

Hari jumat sore minggu lalu , kami menyelenggarakan khataman AlQuran bersama teman2 di komplek kediamanku. Aku membuat Wajik Ketan Pandan ini, sbg tambahan cemilan manis, saat berbuka puasa Ayyamul Bidh bersama sahabat2 tercinta hari ini. #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #KueTradisional #GlutenFree #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai udang kacang panjang

Bissmillah.. modif sedikit dri resep asli. gak pedes menyesuaikan selera anak2 dan bahan saurce: Jeje #PekanPosbarProtein #LihaiRecook10_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Urab ngga gampang basi

Bika Ambon

Combo kali ini jalan² ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. 😁 Udah lama banget ga makan bika ambon. Cari² resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. 😅 Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. 🤭 Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Kue Nagasari Potong

Recook: 22 Februari 2019 Masih untuk dibagi-bagi ke tetangga dekat. Rindu dengan kue satu ini, yang rasanya manis & gurih...enakkk. Tapi malas bungkus-bungkusnya. Nyari-nyari resep kue nagasari yang sudah tidak perlu diragukan lagi dari Ny. Liem. Adonan dicetak di loyang saja...matang...dinginkan...potong-potong...bungkus kilat. Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2013/04/nagasari-si-kue-pisang.html?m=1 Adaptasi dari: 500 Resep Masakan Koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang Paling Diminati, oleh Chendawati - Kue Pisang Loyang: persegi 20x20cm

Palak Pulao/ Kabsah Bayam (Vegan Kabsah)

Se_simple simple nya masakan saya,pasti mengandung rempah😃🤭,tapi gak papa ya karena rempah sangat bagus untuk kesehatan kita. Anggap saja,sambil menikmati masakan, secara tidak langsung kita juga mengkonsumsi jamu herbal dari si rempah². Insha Allah membuat daya tahan tubuh kita lebih kuat dan juga sehat💪

Kue pukis empuk

Asli empuk kali bund. Silahkan di coba resepnya

5 orang