Korma Kambing Aceh

Salah satu hidangan Nusantara yang menarik perhatian saya adalah korma kambing Aceh. Awalnya saya kira hidangan ini berbahan utama daging kambing yang dimasak bersama kurma. Ternyata, daging kambingnya dimasak bersama aneka rempah dan santan. Khasnya menggunakan salam koja/daun kari/temurui. Tips agar hasil korma kambing Aceh ini cepat berminyak, gunakan santan yang diperas sendiri dari kelapa parut. Jika tidak ada kelapa parut bisa menggunakan santan instan kental (sesuaikan takarannya) yang diberi air hingga 1,5 liter. Jika ingin menambahkan jeroan kambing, saran saya rebus terpisah terlebih dahulu jeroannya. Setelah itu baru direndam dalam bumbu halus bersama daging kambing. Korma Kambing Aceh Sumber: Danardy Yaputra #OlahanDagingKurban

Perkedel Kentang Daging

Perkedel masakan favorit keluarga dariaku kecil.. ditelusuri, ternyata nenek juga sering menyuguhkannya pada generasi ibu saya.. Meski resepnya mungkin tidak sama persis, namun pada dasarnya sama aja. Bahan daging ditumis terlebih dahulu karena biasanya sebagian adonan yang sudah dibentuk bisa awet disimpan dalam freezer hingga jika ingin disajikan tinggal digoreng. Jadi praktis kan Guys.. sekali olah, bisa disuguhkan 3 kali di meja makan sebagai teman soto/sop.. hmmm... awet jg sampai hitungan bulan loo.. asal nyimpannya di freezer.. dan kalo mau dimasak, masukkan ke chiller dulu yaa.. biar ga beku lagi sebelum digoreng.. Selamat mencobaa...

Bola bola daging keju (MPASI 8Mo+)

Kambing panggang

source : @eri rosela tidak siap banyak bumbu untuk masak daging kambing, pengen yang di panggang pakai oven, bumbu gak macam macam, dan bener, kambing panggang ini enak, resep asli manggangnya lama, aku kurangin waktu dan suhunya, biar gak terlalu kering☺️ #KampungIdaman

Sotosop Daging Kacang Merah

Ini adalah menu kompilasi soto dan sop, karena idenya hanya ingin memanfaatkan bahan2 yg ada di rumah. Meski begitu, menu ini disuka oleh suami dan anak2 saya, krn memang maknyuuss. Mak irit sukses deh.. Hihihihi..

Sate Kambing Empuk 🍢🐐

Tumini Nasi Kebuli Daging Sapi

Masih yang spesial buat ulang tahunnya #kopijos yang ke-3 Selamat Ulang Tahun semoga makin solid dan semakin banyak saudara 😍 Diiringi gema takbir Hari Raya Idhul Adha, yang suasananya masih sama dengan tahun kemarin. Tak ada kemeriahan, tidak juga kumpul dengan keluarga 😭 Happy Eid Al Adha 1442 H , karena gak bisa kemana² komandan minta dibuatkan nasi kebuli. Okee ...gak ada daging kambing pakai daging sapi saja, Otentik banget rasanya full rempah 👌 resepnya nyimak punya @xanderskitchen Untuk resep menyesuaikan bahan, saya mix susu dan santan rasanya semakin gurih ... 😋 . . . . #KopijosSpesial_Tumini #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #TumpengMini #NasiKebuli #Acar #Cooksnap #IdhulAdha

Terik Daging + Tempe Tahu

Bisa juga ditambah telur rebus. Ini tempe tahu nya aku potong besar2 soalnya biar gampang milihinnya, si kakak soalnya maunya tempe aja

Daging lapis kuah

#pejuanggoldenapron3

Pindang daging

Roti daging (tanpa ulen,tanpa oven,tanpa telur)

Gampang dibuatnya,tinggal aduk rata semua bahan saja,empuk. untuk ibu² yang belum punya oven bisa tetep ngroti pake wajan aja.tadi gak sabaran,waktu mencet terlalu keras jadinya ada roti yang sobek.tunggu agak dingin baru dimakan,api sangat kecil yang dipakai.ini salah satu adonan turkish flatbread,jadi jangan dibayangkan seempuk roti² asia #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy

Tumis Tahu Enoki Daging Cincang

Hari minggu kemaren beli tahu cukup banyak jadi minggu ini buat masakannya pake tahu 2 macam.Yg pertama masak tahu tumis daging cincang ini.Anak2 aku suka banget ditumis pake daging cincang gini❤ #GA_TheNextLevel

Beef Potato Souffle (Kentang panggang daging sapi)

🔺Mengisi #PekanPosbarManisGurih aku nitip 1 resep lg deh..😂 🔺Kata 👩🏻‍🍳Mamah cookpad..kalo lg sedih musti makan gurih2 🔺Nah..resep ini yg bakal bikin rasa sedih langsung lenyap berganti kenyang n happy 😋 🔺Resep ini cocok bgt utk sarapan di akhir pekan 🔺Bisa juga sekedar utk cemilan saat brunch atau evening-tea 🔺Kaya nutrisi & bikin kenyang 🔺Anaku kalo makan ga cukup 1 ramekin, pasti nambah lagi😋 Selamat mencoba✨ #CookpadCommunity_Semarang

Cilok daging ekonomis

Kangen kuliner malang. Jadi coba bikin cilok ini. Di Bekasi kebanyakan aci²an. Bisa dicoba yuk.

Bistik daging utk Gerd

Assalamu'alaikum...... Saya mau bikin bistik yang ga biasa tapi rasanya tetap enak seperti bistik pada umumnya. Sesekali boleh kok makan daging, tapi daging yg benar² merah non lemak. Dan ga boleh sering² ya Bun? Tetap menggunakan bawang dan kecap seminimal mungkin lho. Resep saya agak manis, kalau Bunda kurang suka manis bisa dikurang. Usahakan pakai gula Jawa yg berwarna hitam, supaya bistik terlihat gelap. #PejuangSehat

Lumpia Panggang Isi Ragout Daging!

Nah si Isi rogut ini aku buat lumpia panggang aja.. no goreng-goreng.. memulai hidup sehat itu memang sulit, tapi makanan sehat itu gak kalah asyiiikk... Lumpia panggang ini enaaq banget, kulitnya tetep crunchy, gak kalah sama yg di goreng loh #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Tonseng Kambing

Bistik Daging Kentang

Biasanya bikin bistik pake ayam, cobain pake daging dan kentang mantap banget kayak di kondangan

Sop daging sapi dan tulang sumsum

Mau siapin makan malem buat suami,dan sisa daging sama tulang sumsum di freezer dan jadi lah Sop ini, allhmdulillah suami syuuuuka syeeekali❤️👍di tambah cuaca malem yg dingin abis hujan😀

684. Rawon Daging Sapi

Minggu ini, setelah #PekanRumpi di IG cookpad_id yang ngobrolin aneka hidangan khas daerah lintas komunitas (minggu ini bersama komunitas Jakarta, Kalimantan, dan Jawa Timur), Mamah Cookpad ngajak kenalan sama hidangan tradisionalnya. Okay, untuk #PekanCooksnap saya cooksnap resep Rawon Daging Sapinya mbak Erlyn Bukhori yang meski sekarang domisili Bali namun beliau aseli dari Jawa Timur, jadi insyaAllah rasa rawonnya otentik Jawa Timur 👌👌👌 Saya cooksnap rawonnya versi ga pedas, sambalnya saya buat terpisah. Dan cara memasaknya sedikit saya modifikasi, semoga berkenan yah mbak @Erlyn_21349992 🙏 Rawonnya yummy dan segar. Duo Kayana yang masih balita pun suka, apalagi ayah ibuknya. Ter-loph 😍💕 Source: @Erlyn_21349992 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KulinerNusantaraKayana