Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Jukut Kacang Panjang yang Menggugah Selera

Dipos pada October 19, 2019

Jukut Kacang Panjang

Hari ini saya akan berbagi resep Jukut Kacang Panjang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Jukut Kacang Panjang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jukut Kacang Panjang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Jukut Kacang Panjang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jukut Kacang Panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jukut Kacang Panjang memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders, sudah menghitung hari untuk umat muslim menuju Hari Raya Beragam menu Lebaran dan pelengkapnya sudah seliweran dari semingguan ini Berbeda dari menu menu sebelumnya untuk pilihan menu Lebaran kali ini saya buat yang sederhana tapi tetap menu bersantan, karena orang Indonesia identik dengan bahan ini apalagi sebagai bagian dari menu hari raya yang spesial, pilihan jatuh kepada sayur Jukut Kacang Panjang yang termasuk menu khas dari Bali Sayur ini pas sebagai pendamping irisan ketupat, bersama sambel goreng kentang ati ayam, sate lilit ayam dan juga sambal Yuk intip resepnya yang simpel ❤ #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_bali #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jukut Kacang Panjang:

  1. 5 untai kacang panjang, cuci bersih, bagi @untai jadi 3 bagian
  2. 50 ml santan
  3. 2 biji cabe merah, iris (pake cabe keriting atau rawit bisa jg)
  4. 3 sdm air matang
  5. 2 sdm bawang goreng untuk taburan
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 butir kemiri
  10. 1 cm kunyit, kupas kulit

Langkah-langkah untuk membuat Jukut Kacang Panjang

1
Didihkan air lalu masukkan kacang panjang biarkan selama 3 menit, angkat, bilas air, rendam dalam air dingin, ininsupaya kacang tidak lanjut jadi terlalu lunak ya
Jukut Kacang Panjang - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama irisan cabe merah hingga harum, masukkan santan, beri air, aduk, didihkan, beri garam, gula dan lada bubuk, aduk merata
Jukut Kacang Panjang - Step 2
Jukut Kacang Panjang - Step 2
Jukut Kacang Panjang - Step 2
3
Setelah matang, koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan kacang panjang, aduk dengan sumpit supaya kacang tidak hancur, sebentar saja lalu matikan kompor, taburi bawang goreng
Jukut Kacang Panjang - Step 3
Jukut Kacang Panjang - Step 3
4
Sajikan dengan menu pelengkap lainnya, saya sesuaikan jadi fusion menu dengan sate lilit ayam, sambel goreng kentang ati, sambel bongkot dan tidak lupa ketupat pastinya ❤
Jukut Kacang Panjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis kacang panjang dan tempe (Menu simpel untuk sahur)

Tumis kacang panjang dan tempe (Menu simpel untuk sahur)

Bikinnya cepet rasanya enak..

3 orang
15 menit
Pastel Isi Bihun Wortel

Pastel Isi Bihun Wortel

Enak banget ini Cuma bentuk aja yang ngga banget Karena sy ga bs bentuk2nya🤭🙏 Jgn diliat dr tampilannya, tp coba rasakan dulu🤤🥰🙏 Sumber Resep : Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/14195020?invite_token=CxioOQ #CookMemberGenkPeDa2_DianaN #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

12 pcs
351. Rogout Ayam Kentang Wortel (isian risoles)

351. Rogout Ayam Kentang Wortel (isian risoles)

Rogout kentang wortel yang creamy, cocok untuk isian risoles, dan cemilan asin lainnya. Resepnya hasil cooksnap yang sudah saya modif sesuai selera saya. Selamat mencoba🥰🥰🥰 Source : @Cikgu Er #Cookpadcommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #week7PGBA

MPASI 8 - Snack - Pisang Barongko

MPASI 8 - Snack - Pisang Barongko

Ini jadi 5 cup ya bunda, 3 cup untuk dedek nah 2 cup buat mama-papanya nanti adonnya tambah gula dan sedikit garam

5 cup
30 Menit
Coto Makassar

Coto Makassar

Masya Allah daku terharu banget bisa bikin coto makassar sendiri 😂😂 ini tuh enak banget suami sukaaa.. Karena si doi kuat makan daging ini jadi 4 mangkok aja😂 tergantung besar kecil mangkok deh kayanya hahaha.. aku pake mangkok kecil dagingnya ngasih nya gak main main soalnya entar diprotes dikira jualan🤣 Nah Karena ga punya ketupat jadi makan pake lontong Aja. Aku buat pake metode 5.30.7, dagingnya juga pake metode itu biar irit gas. Maklum hr ini babang sayur yang bawa lontong gak lewat jadi mau ga mau buat sendiri dehh lontong nya otodidak Aja gara2 sering liat mamak buat 🤣 Satu lagi..karena ga mau ribet, jintan sama pala nya pake yang bubuk Aja. Trus aku sangrai sebentar. https://cookpad.com/id/resep/7517924-coto-makasar?invite_token=mE69tod3DwBsJEoTkkkfwGe1&shared_at=1627819066 Source : Bunda Fatih Modified: Bunda Nafisha

4 - 6 mangkok
Tempe kacang panjang pedas manis

Tempe kacang panjang pedas manis

Porsi ya cocok untuk berdua bun😍keliatannya pedas tapi waktu dicobain ada manis²nya gitu💋

2 orang
20mnt
Pukis Empuk Menul

Pukis Empuk Menul

Dulu sering banget gagal tiap kali bikin pukis, belum ketemu resep yg pas kali ya..kayak nyesel aja udah beli cetakan pukis tapi bikinnya gagal terus😥 Terus laaamaaa banget hampir 2 tahun ga pernah nyoba bikin lagi.. tapi memang ya Bun kegagalan itu adalah keberhasilan yg tertunda 😅😅 mencoba dan terus mencoba, Alhamdulillah berhasil hasilnya tuh menul dan tetep empuk meski udah dingin.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8GBA

Kue Ku Campoleh

Kue Ku Campoleh

Campoleh/campolay/sawo ubi/alkesa/canistel/egg fruit/dll. Masih masak untuk #combobabaturan_erniapriana #cookpadcommunity_bogor. Menyesuaikan ketersediaan bahan, sy buat 1/2 resep Kue Ku menggunakan resep mba Erni @Dapurnona_7797083. Karena lagi senang nguprek dengan campoleh, penggunaaan kentang di kulitnya sy ganti dengan campoleh. Isi kacang hijaunya juga sy ganti dengan campoleh. Bikin Kue Ku dengan campoleh ternyata lebih praktis. Campoleh bisa dibilang "udah jadi^ siap pakai. Tidak seperti kentang yang harus direbus dulu. Dan tidak seperti kacang hijau yang harus dimasak 2x untuk isiannya. Karena rasa campoleh sudah manis dan legit, tidak perlu campuran apapun lagi, cukup 100% campoleh tinggal dibulat-bulat saja. Sy ngga lagi muji diri sendiri, sy juga baru pertana kali membuatnya. Tapi kalau menurut selera sy, kue ku campoleh ini enak, enak banget. Isiannya terasa seperti agak seperti ubi, agak seperti kentang dan agak seperti duren juga. Cukup bingung memilih kata-kata untuk menjelaskan rasa dan aroma campoleh kepada yg belum pernah mencoba sebelumnya. Saat ini masih musimnya, mungkin masih bisa dibeli untuk sekedar tau rasanya..

7 buah
1 jam
Pical Lontong Ayak

Pical Lontong Ayak

Lontong ayak dalam bahasa Minang di kampung saya sendiri adalah lontong yang dibikin dengan cara diaduk² dalam sebuah panci atau bisa juga dengan magiccom yang setelah matang dituang ke dalam wadah dan dibiarkan mengeras oleh suhu ruang. Pembuatan lontong ayak ini identik dengan campuran kapur sirih. Jika pemakaian kapur sirih dalam resepnya pas, maka Lontong ini punya rasa yang khas, seperti rasa telur rebus ketika menyantapnya. Ahh sedap, tak pernah bosan dengan lontong ayak ini. Selain lontong sayur, makanan satu ini juga sering dijumpai disetiap rumah penduduk ketika lebaran datang. Tak ayal setiap kali kita berkunjung ke rumah² tetangga untuk sekedar bersalaman seusai sholat Id pastilah disuguhi makanan ini. Pical Lontong Ayak ini jadi paporit tersendiri buatku. Akupun bikin ini untuk sekalian meramaikan eventnya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda yang diadakan admin² cantik kesayangan peda. Sekali mendayung dua pulau terlampaui, ini juga kupersembahkan untuk bu Yeni Mulyani selaku pembuat tema Semaraknya Clover minggu ini, yang mana beliau mengajak warga Clover untuk berkreasi membuat hidangan lebaran. Semoga berkenan ya bu... semoga ibu serta keluarga senantiasa sehat... Happy Id Mubarak bu...🙏🥰 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Lento kacang ijo

Lento kacang ijo

Kalau masak lontong balap tak lupa lentonya....kacang hijau nya saya rendam 15 menit dan saya kukus. Setelah saya kukus saya blender. Sumber resep :IFA KURNIAWATI

Tumis Kacang Panjang Ekonomis Ala #AnakKost

Tumis Kacang Panjang Ekonomis Ala #AnakKost

hehe edisi mau masak sayur sendiri di kost tp yaa pake bahan seadanya aja. #Pais_NuAya #CommunityCookpad_Bandung

2 porsi
15 menit
Pastel bihun sayur untuk pemula

Pastel bihun sayur untuk pemula

Resep nya ngikutin bund @Yasminkitchen insyaallah kulit nya crunchy banget enak bnget ccok buat pemula yg bru prtma bikin ,, resep nya ada yg aku modifikasi sedikit dari resep asli krna aku pke tepung nya 300gr klo yg asli 500gr

20 pcs
1 jam 30 menit
Carabikang Jadul

Carabikang Jadul

Pengen bikin carabikang tapi yang ala jadul. Jadi pilih resep yang pakai tepung beras dan dibentuknya manual mekrok - dicungkil. Modif resep pakai susu bubuk, gulanya hanya 3/4 dari resep sesuai selera. Bagi saya manisnya pas, enak wangi dan teksturnya kenyal. Saya bikinnya pakai cetakan kue kulmben, jadi bentuknya kecil imut. Sukaa sangat lihat hasilnya 💚💛 Sumber: resep Dapur Pronik @Vifa_

30 buah
1 jam
Putu Ayu Keto

Putu Ayu Keto

Bismillah.... #PejuangGoldenBatikApron Week 8 Pelaku keto, yang nggak konsumsi karbo dan gula pastilah ada rasa rindu dengan jajanan pasar. Kali ini tertuju pada jajanan yang dikukus beraroma pandan wangi.... lembut🥰🥰🥰 Rasanya ndak kalah dengan jajanan karbo ini malah lebih enak 😍 #CookpadCommunity_Kediri #CookpadCommunity_Jatim

8 pcs
1 jam
Tumis kacang panjang, tahu, telur

Tumis kacang panjang, tahu, telur

Pas kepasar liat ada yg jual putihan telur yg udh direbus dan inget masih ada kacang panjang jadi deh bikin tumis andalan pas lg mager masak yg di ulek" 🤭

Sayur Mangut Panggang Pe

Sayur Mangut Panggang Pe

4-6 orang
30 menit
Risol Mayo Spesial

Risol Mayo Spesial

Risol mayo ini spesial, apalagi saat masih hangat kulitnya garing renyah. Rasa sausnya enak guys tdk berasa spt makan mayonaise saja. Mayonaise pakai yg pedas lebih enak atau yg cheese mayonaise, kalo yg original rasanya standar/kurang mantap jika tdk dicampur dgn mustard, skm dll. Saat masih basah kulitnya lentur tdk nempel satu dgn lainnya, meskipun ditumpuk, tdk mudah robek. Jika mau ekonomis utk bahan kulit susunya bisa diganti air semua, utk isian bisa ganti potongan sosis, mayonaise dan saus tomat/sambal saja, demikian juga utk bahan celupan pakai larutan terigu saja. Tepung panko/panir sebaiknya pakai yg halus spy mudah nempel, bisa dichopper/ditumbuk dulu, warna orange lebih cantik daripada yg putih. Aku pakai wajan 26 cm jadinya jumbo krn tiap 1 risol aku isi 1 lembar beef+1 keju slice+1/4 telur+saus #PejuangGoldenApronBatik #RisolMayo #Americanrisol #Risolmayospesial Recipe : Devina H. dgn modifikasi

8 jumbo
30 mnt
Talam Pandan Lumer

Talam Pandan Lumer

Bakulan saya nih bund. Resep simple, tp Alhamdulillah laris manis

6 cup 200 ml
30 menit
Talam Ketan Durian

Talam Ketan Durian

Masih punya durian kupas dalam lemari es, daripada disimpen mendingan kuolah jadi camouran kue talam ketan aja nih... Hasilnya enaak sekali... 😋😋 #PejuangGoldenBatikApron