Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Ketan Srikaya Gula Merah yang Sempurna

Dipos pada December 30, 2019

Ketan Srikaya Gula Merah

Bagaimana membuat Ketan Srikaya Gula Merah yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ketan Srikaya Gula Merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ketan Srikaya Gula Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ketan Srikaya Gula Merah sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Srikaya Gula Merah adalah 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ketan Srikaya Gula Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya Gula Merah memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook dari Momy's Kitchen. Resep asli pakai gula merah, tapi disini saya mencoba pakai gula aren... ternyata enak banget setelah bersatu dengan santan kelapa (usahakan pakai kelapa parut bukan santan instan ya bun). #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya Gula Merah:

  1. Bahan A :
  2. 500 gr Beras Ketan
  3. 300 ml Santan
  4. 1 sdt Garam
  5. 1 sdm Gula Pasir
  6. 1 lembar Daun Pandan
  7. Bahan B :
  8. 900 ml Santan Kental (dari 1 butir kelapa jadikan 1200 ml)
  9. 250 gr Gula Merah (saya pakai gula aren)
  10. 1 sdm Gula Pasir
  11. 1/2 sdt Garam
  12. 50 gt Tepung Beras
  13. 50 gr Tepung Maizena
  14. 1 lembar Daun Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya Gula Merah

1
Cuci bersih beras ketan, rendam 1-2 jam. Kukus ketan selama 10 menit (sebelumnya dandang kukusan sudah dipanaskan sampai mendidih). Angkat dan taruh di baskom. Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih, lalu siram ke beras ketan dan aduk-aduk merata dan biarkan meresap.
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 1
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 1
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 1
2
Kukus kembali beras ketan selama 30 menit, tuang ke dalam nampan (alasi nampan dengan plastik tahan panas), ratakan dan tekan- tekan biar padat.
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 2
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 2
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 2
3
Bahan B : Ambil sekitar 100ml santan, tuang tepung beras + maizena, aduk hingga rata dan encer. Sisihkan. Masak sisa santan bersama gula merah, gula putih, garam dan daun pandan, sampai gulanya hancur dan mendidih. Angkat. Lalu saring. Biarkan hangat.
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 3
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 3
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 3
4
Masukkan larutan tepung beras + maizena perlahan ke dalam rebusan gula merah, aduk biar rata. Masak kembali dengan api sedang dan aduk perlahan hingga adonan meletup-letup dan licin. Tuang ke atas beras ketan dan ratakan. Biarkan dingin baru dipotong-potong. Gunakan pisau plastik agar tidak lengket.
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 4
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 4
Ketan Srikaya Gula Merah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol Isi Soun Sayuran

Risol Isi Soun Sayuran

Sisa isian pastel masih banyak, agar tidak mubazir maka dibuat risol ajja dehh

17 risol
Onde-onde kentang

Onde-onde kentang

Resep: Dina "Ummu Khal Kitchen" Yeeey..Akhirnya bikin jg, puas banget kalau makan buatan sendiri. Bikinnya setengah resep aja jadi 13 buah. Isiannya pakai stok yg ada di rumah. Resep aslinya disini ya: https://cookpad.com/id/resep/14447857-onde-onde-kentang-pelangi?invite_token=SzktwwsZnsyAqgJMGCVXfcAP&shared_at=1622468297 #cookpadcommunity_tangerang

Wadai Kararaban (kue kararaban)

Wadai Kararaban (kue kararaban)

Wadai Kararaban ini kue basah khas Banjar yg ada selama bulan Ramadhan, ini enak banget lembut,wangi rempah adas manis dan kayumanis bubuk.. #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

30 menit
613. Wadai Bingka KeKePan Teflon

613. Wadai Bingka KeKePan Teflon

Seneng bisa ikutan Masak Bareng Kreasi Wadai Bingka yang ditemani chef Meliana Christanty. Keriweuhan yang seru,,nyimak zoom, momong, sambil bebikinan. Duo balita juga ikutan nyampur-ngaduk, mana tahan lah mereka kalau ga bantuin ibuknya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Rasa wadai bingkanya enak,,menul, lembut, manis, dan gurih #SelaluIstimewaπŸ‘πŸ˜‹ Banyak ilmu dan pengetahuan baru dari Masak Bareng ini. Ternyata wadai itu Bahasa Banjar untuk kue. Wadai bingka artinya kue bingka yang berbahan dasar tepung, gula, telur, juga santan. Seiring berkembangnya zaman, kreasi bingka pun bermunculan, seperti yang saya buat ini, bingka kentang. Toppingnya pun bermacam-macam, bisa disesuaikan dengan selera. Saya pilih topping keju sesuai favorit keluarga. Karena adek Kayana mau kue warna hijau, maka saya tambah pasta Pandan. Nah, biar ga kepanjangan, judulnya saya singkat jadi KEKEPAN (KEntang KEju PANdan). Wadai bingka umbi-umbian, sebaiknya ditambah 2gram ragi yang dicampurkan ke dalam santan agar bisa mengembang optimal. Adonan saya terlanjur dipanggang saat tau ilmu tersebut. Hasilnya kempes bagian tengah. Tapi ga begitu kelihatan karena tertutup topping,hihihi. "Dalam baking tidak ada patokan baku, bahan dan alat bisa disesuaikan, yang penting ada kemauan untuk mencoba". Pesan yang begitu mendalam dari chef Meliana πŸ₯° Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong #PejuangGoldenApron3 #Week49 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanCamilanKayana #KulinerNusantaraKayana

10 pcs
Apem nasi

Apem nasi

Bulan ruwah kl dulu orang Jawa tradisinya bikin kolak apem ketan...tau y filosofinya apa ..cuma yg Kutau dari nenek ku katanya mejelang bulan romadhon tu biasa anterin tetangga kolak apem ketan ...untuk minta maaf sebelum puasa..kirim yg manis2 ..gitu ceritanya .. Nah hari ini ak ketemu resep cara bikin apem nasi dari temen dia suka dapet pesenan apem untuk hajatan ... Yuukk intip cara bikinnya ..gampang ternyata ..πŸ’šπŸ’šπŸ’šβ€οΈβ€οΈβ€οΈπŸŒˆπŸŒˆπŸŒˆ SC..ci anti #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak #PosbarGembira #KampungRamadan #PekanPosbar

20 cup Alfoil
1.5 jam
Anil/Cenil kanji

Anil/Cenil kanji

Klo dikampuang ku namnya anil.beda nama sama rupa ya😁😁😁 Cuzzz lah yaa rasa2nya kangen anil.jd bikin deh.krn pas ceki2 di resep sendiri juga ternyata blm prnh buat resepnya.pdahal bikinnya hal mudah dan suka bikin klo lagi kepngen jajanan jadulπŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ˜‚ Untu rasaaaa Gunyal ganyell empukkk sekel enakk dehπŸ€£πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ€€πŸ€€πŸ€€πŸ€€jajan jadul ala2 aku😍🀩 Dulu yg jualan beginian ibu2 keliling dan hampir tiap hr aku beli hahahahaa Krn aku menggunkan kelapa yg di parut halus.jd rupa kelapa parutmya ga bgt nampak yaa.tp rasa samaa say🀩

Kue lumpur pisang

Kue lumpur pisang

Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum... Posbar Minggu ini bebikinan cemilan /Kue yg manis atau gurih nih kebetulan dari Community Kalsel juga temanya #pasarwadai jd bisa sekalian setor 2 2 nya.. masih punya pisang yg dikasih mertua sdh kematengan pula rencana pengen bikin bolu pisang tp bahannya blm lengkap,cariΒ² di cookpad dong olahan pisang Mateng dapatlah resepnya mba Neti Terimakasih resepnya ya,tp maaf stepΒ²nya saya rubahπŸ™πŸ˜‰ Ini enak banget dech menurut saya teksturnya lembut...Sukaaa sekali.pas buat menu takjil nanti,behubung saya orgnya pengen cepet kelar jd adonanya saya blender semuanya😁 dan adonan sebagian saya kasih perasa pandan. Kalau mau sesuai stepΒ² nya boleh intip link resep asli dibawah ya... Sc : Neti Yuliasari Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13515154-kue-lumpur-pisang?invite_token=qrqQLHJhFgSkkJrQgWrK3bHK&shared_at=1619668771 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3 #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Barabai #Recookoftheweek #DutarecookBarabai #Masakitusaya

Kue cucur / roti goreng simpel (berserat)

Kue cucur / roti goreng simpel (berserat)

Dalemnya berserat empuk banget cocok buat temen ngetehπŸ’š

Pukis sultan topping glaze

Pukis sultan topping glaze

Kalo pada nanya kenapa sih kok di namakan pukis sultan dikarenakan saya buat yang terecommendded ya pukisnya dan bahan dan selai nya pun enak resep Glazer setara punya Holland bakery sih hehehe πŸ˜€πŸ˜€πŸ‘πŸ€—πŸ˜πŸ™

Talam Singkong Gula Merah

Talam Singkong Gula Merah

Assalamualaikum Annyyeong Yorobun, selamat malam mungkin udah pada istirahat yang mau sahur, Kebetulan dikasi mamaku ubi kayu(singkong) didaerah ku Tanjungpinang Kepulauan Riau sebutannya ubi jadi enak sebenarnya namanya talam ubi πŸ˜‚ tapi biar mudah temen2 nyarinya aku pake nama umum deh "singkong" ini buat buka puasa tadi suami ku doyan banget πŸ˜…

2 loyang kecil
30 sd 40 menit
Kue Pepe Tepung Hunkwe

Kue Pepe Tepung Hunkwe

Kata mamah, suasana hati orang bisa dilihat dari makanan yang dipilihnya. Kali ini saya pilih yang maniiiis. Kalau pilih #AkuManis katanya suasana hati sedang hepi, waaah...semoga hepi selalu yaa karena saya emang lebih suka cemilan yang manis-manis 😁. Sebagai pendukung tim manis di #PekanPosbarManisGurih ini, saya coba bikin salah satu kue tradisional, kue pepe yang terbuat dari tepung hunkwe. Teksturnya ga lengket tapi tetap kenyal, lembut, dan cukup kokoh, serta rasa manisnya juga pas. Anak-anak suka banget nih, makan selapis demi selapis πŸ˜‹. Source: Inggried Wedhaswary #PejuangGoldenApron3 #Minggu48 #KampoengRamadan #Kopijos_KueKu #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

#Nastar klepon Alla mami fa#

#Nastar klepon Alla mami fa#

Sebenernya cuma penasaran aja bikin nastar klepon dengan warna ijo +taburan kelapa kering gimna y rasanya..jdi dech bikin Sebenernya bhn sama dengan resep nastar lumer yg beda cuma q tambahin pasta pandan jg pkek Baluran kelapa kering dan tanpa oles telor aja ..

Wadai Bingka Tapai Singkong Oven Tangkring

Wadai Bingka Tapai Singkong Oven Tangkring

Bismillaah, Tadi siang ikut Zoom meeting Masak Bareng Pejuang GA3 yang di isi oleh Chef Meliana. Temanya bikin Wadai Bingka. Baru pertamakali ini saya bikin Bingka khas Banjar. Kalo dilihat-lihat teksturnya agak basah dan lembek gitu ya. Tapi hasil recook saya, teksturnya mirip kue lumpur πŸ˜… mungkin karena salah dlm mengoven adonan. Gapapa, next coba lagi πŸ€— Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 πŸ’• #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe49 #GoldenApron3Minggu49 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #resepbolenpisang #bolenpisang #bolenoventangkring #bolenpisangcoklatkeju #bolenpisangtanpakorsvet #resepbaking #reseponline

Dadar Gulung Unti Kelapa

Dadar Gulung Unti Kelapa

Recook resep dari henjiwong.

4 buah
Kue Lumpur Labu Kuning (tanpa telur)

Kue Lumpur Labu Kuning (tanpa telur)

β€’ 28-04-2021 β€’ Di rumah ada labu. Kalau cuma dikukus kurang laku, dimakanpun paling cuma sedikit gak sampe habis. Akhirnya dibikin aja kue lumpur. Enak lho, hampir mirip lumpur kentang. Dan tanpa telur pula, sobat irit pasti suka termasuk saiiaa πŸ˜‚ Sekalian setor buat posbar minggu ini, saya pilih tim manis. Kenapa milih yang manis? Puasa gini kan paling baik berbuka dengan yang manis, jadi siapa tau resep ini bisa jadi opsi buat menu takjil buka puasa 😊 Source : Ati Dewanthi #GA_TheNextLevel #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu

Risol mayonaise ayam dan keju

Risol mayonaise ayam dan keju

Lagi lagi menu risol... Karena klo ada bahan yang nganggur dan tidak ada gorengan diatas meja untuk berbuka itu gimana.... Gitu... Jadi bikin lagi resep ini... Asal tau risol itu enak mangkanya doyan bikin... Yuk mari makan... #happyrisol #risolenak

20 pcs
30 menit - 1jam
Kue Apem Sederhana

Kue Apem Sederhana

Resep ini dibuat karena ingin mencoba saja, tapi setelah jadi rasanya enek bget😊

12 biji
15 menit
Serabi

Serabi

coba bikin serabi .. ternyata hasil'a lembut bgt .. untuk kuah'a disesuaikan selera ya .. mau full gula merah atau dicampur gula pasir seperti yg saya bikin juga boleh ..

10 porsi
Risoles Rougut Sayur dan Daging Sapi

Risoles Rougut Sayur dan Daging Sapi

Yuhu...cemilan favorit keluargaku, nih, Bund...😍😍😍 Buatnya gampang buanget dan rasanya? Hmm... Yummy... Aku pilih buat jenis kue basah yang asin ya, Bund...bisa banget buat takjil buka puasa... #AkuAsin #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

KLEPON COKLAT KEJU kekinian

KLEPON COKLAT KEJU kekinian

4-7 orang
1 jam