Bagaimana Menyiapkan Wajik Ketan Nanas yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 20, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Wajik Ketan Nanas yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Wajik Ketan Nanas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik Ketan Nanas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Ketan Nanas di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Ketan Nanas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan Nanas memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah..bisa ikutan lagi tantangan dari #komunitaspaders, yang minggu ini temanya ide hampers/hantaran untuk keluarga, sahabat,kerabat atau tetangga sebagai ganti diri karena tidak bisa bersilaturahim lebaran saat pandemi. Kali ini saya bikin hantaran wajik ketan nanas untuk saudara dan tetangga. Saya memilih untuk membuat Wajik ketan nanas ini karena memiliki warna yang cerah, tekstur yang legit, dengan aroma nanas yang manis dan segar. Sehingga siapapun yang menikmatinya merasa senang dan sekaligus mengobati rasa rindu kampung halaman, karena tidak bisa kemana mana selama pandemi corona masih ada. Yuk diintip resepnya. Source : YouTube Mama Ina #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week3 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Ketan Nanas:

500 gr beras ketan putih
Secukupnya air untuk merendam beras ketan
300 ml air untuk mengaron beras ketan
2 lmbr daun pandan untuk aron, bentuk simpul
500 ml santan dari 1btr kelapa
250 gr nanas yang sudah dikupas bersih
200 gr gula pasir (tingkat manis sesuai selera)
1 lmbr daun pandan untuk santan
1 sdt vanili cair
1/2 sdt garam
Sedikit pewarna makanan warna kuning (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Ketan Nanas

Rendam beras ketan dengan secukupnya air selama 2-3jam. Cuci bersih tiriskan.

Masak beras ketan dengan 300ml air. Saat sudah ada gelembung gelembung dipinggir teflon, tambahkan 1lmbr daun pandan kemudian aduk aduk sampai airnya habis dan beras ketan setengah matang atau aron. Kemudian kukus dalam panci, saya alasi sarangannya dengan daun pisang supaya mudah diangkat dan harum (optional). Kukus kurang lebih 20mnt atau sampai beras ketan matang. Setelah beras ketan matang matikan api. Sisihkan dahulu.

Sambil menunggu beras ketan matang kita buat santan nanasnya. Pertama tama blender nanas dengan 200ml santan sampai halus.

Siapkan teflon anti lengket, kemudian rebus sisa santan (300ml), gula pasir, daun pandan, garam dan vanilli cair. Kemudian tuang nanas yang sudah di blender tadi. Aduk rata. Masak hingga santan cukup kental dan airnya sedikit surut.

Tambahkan sedikit pewarna makanan warna kuning tua, supaya warnanya kuningnya lebih terang (optional) Aduk rata. Sisihkan daun pandannya lalu masukkan beras ketan yang sudah matang. Aduk aduk terus sampai santan meresap sempurna dan beras ketan menjadi sangat kental dan mengeluarkan minyak. Matikan api.

Pindahkan ke loyang, saya alasi dengan plastik supaya mudah dikeluarkan. Dinginkan sampai benar benar dingin suhu ruang. Lalu kemas dalam wadah khusus untuk hantaran. Siap di antar.

Kalau mau dipotong potong dahulu sebelum dikemas, sebaiknya pisaunya di bungkus plastik terlebih dulu supaya saat dipotong potongannya lebih rapi dan tidak lengket di pisau.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu karamel (sarang semut)

salah satu cake favoritku, caranya gampang tanpa mixer dan tidak terlalu manis.

Cake Sarang Semut

Resep warisan dari almarhumah ibu, dan kebetulan kesukaan aku banget

30 biji

1 jam

Es jongkong cantik manis

Es jongkong cantik manis menu kesukaan keluarga saya. Dimana bisa di santap 2 versi berbeda kalau si kecil lebih suka hangat2 kalau saya dan papanya lebih suka dingin, jadi seleda masing2 ya. Yuk mari kita lihat resepnya #EsDicampur #CookPadCommunity_Bogor #KampoengRamadan #minuman #PekanPosbarEscampur #Pekanposbar

3 porsi

25 menit

Jadah

Barongko Loyang | No Ribet

Bismillaah... Resep ini udah nongkrong di draft sejak beberapa bulan lalu tapi tiap buat selalu terlewat pocan karena langsung diserbu orang rumah hehe... Alhamdulillaah pas ada stok pisang kematangan di rumah cuss eksekusi barongko lagi.. Suka banget sama resep ini...ga ribet karena semua bahan langsung masuk blender dan rasanya enak..sesuai banget dengan lidah Bugis Mamake ^^ Meski tata cara pembuatan tidak orisinil wkwkwk #piss mamak Salem.. Source : Saleem @cook_19112336 #roemahcoklat #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_bontang

1 loyang

Wadai Bingka Tapai Singkong

Alhamdulillah bisa ikutan cooking class bersama Chef Meliana. Kali ini di ajarkan masakan khas Kalimantan Selatan/Banjar. Wadai Bingka, aroma tapainya menggugah selera. Terima kasih Chef Meliana. Source : Chef Meliana #PejuangGoldenApron3

Pukis ekonomis

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Pukis Ekonomis, saya maksudkan, pukis dengan bahan sederhana tapi InsyaAllah tetap menghasilkan kue pukis dengan rasa mantap. Semoga bermanfaat. 1 resep ini bisa menghasilkan 30 buah kue dengan cetakan ukuran besar.

Pukis Bulat Mini

resep: Bund Ela

Cantik Manis Hunkue

kue tradisional jaman sy msh kecil , lembut dr hunkue , kenyal dr sagu mutiara perpaduan yg enak ditambah gurihnya santan cocok untuk teman buka puasa #PejuangGoldenApron3

Pandan Klepon Dessert Box

Siapa bilang dessert tidak bisa dipadukan dengan makanan tradisional? Jawabannya ada di sini. Yap, Pandan Klepon Dessert Box namanya. Sebagai based, ada pandan sponge cake yang lembut yang ditambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Berikutnya ada sirup gula aren serta pandan cream filling yang menambah cita rasa. Dan jangan lupa untuk menaburkan dry coconut untuk menyempurnakan tampilan ya. Resep lengkapnya, silakan cek di sini.

2 Jar

Pisang Lumpur

Gara2 kalo lagi tunggu jemputan sering beli jajanan ini. Akhirnya emak buat sendiri di rumah. Kalau tidak ada plastik segitiga gunakan saja yg ada. Atau pakai saja sendok untuk mengoles selai ... nggaknusah dibikin ribet biar masak jadi menyenangkan #cookpadcommunity_Jayapura

Kue Apem Nasi

Source : mb Nila Shanif Ada sisa nasi semalam bosan y moms dibikin nasgor, bikin ini aja yuk buat teman minum teh. Lumayab kan moms nasi yg tadinya ga dilirik, kita remake jd makanan enak.😄 Note : 1. Tuang hanya 3/4 adonan dalam cetakan, karena adonan akan naik. 2. Bila mengantri, tuang ke cetakannya sesaat sebelum masuk kukusan supaya adonan tidak “bleber” di cetakan. Kue biasanya jadi berongga. Aduk dulu adonan setiap kali mau menuang. 3. Panaskan kukusan hingga beruap banyak, jangan lupa tutup panci kukusan dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes pada kue . Selama mengukus, jangan dibuka tutupnya #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop .

21 pcs

Apam kuah sawo

Bismillah 6-04-2021 Alhamdulillah bisa merasakan makanan ringan tapi terasa nikmat, meski sederhana tapi pastinya eanak di mulut. ❤️😍😍 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenApron3 #Week45 #ResepDapurYusraSfa

Wadai Bingka Kentang by Chef Meliana

Alhamdulillah, saya bisa ikut masak bareng para pejuang via zoom. Dan dipandu oleh Chef Meliana! Terima kasih Chef!! Wadai Bingka teksturnya lembut, dan rasanya manis. Mirip kue lumpur. Keluarga suka, apalagi saya haha. Yuk siapain bahan-bahannya! #PejuangGoldenApron3

4-5 orang

2 jam

Serabi Buah Naga

24 April 2021....Semarak Clover minggu ini bertema " buah naga", langsung terbayang serabi untuk takjil buka puasa. Ternyata buah naga memberi warna cantik pada serabi dan anak anak menyukainya....Karena pernah mengikuti program rakit jadi tahu manfaat rempah rempah bagi tubuh, untuk aroma kuah kincanya biasanya pakai daun pandan, kali ini sengaja diganti dengan kayu manis. Wangi nya jadi harum khas kayu manis. Kayu manis adalah rempah yang biasa digunakan untuk penyedap dan aroma pada makanan dan minuman. Selain itu manfaat kayu manis : meringankan gejala menstruasi, anti bakteri dan anti jamur, serta baik untuk kesehatan jantung dll.... Alhamdulillah suka paduan serabi buah naga dengan kinca kayu manis 😊 Source : Dhiah Oddie (dengan sedikit penyesuaian bahan) #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #PosbarGembira #resepserunipuspaindah

Klepon ketan ---original lumer---

Assalamualaikum moms....ini lama² daun pandanku habis ya moms, akhir² ini suka banget buat jajanan pasar yg pakai pandan dan daun pisang dan kelapa 😅, habis enak moms aroma pandan dan daun pisangnya. Alhamdulillah hidup di desa, jd ketiga bahan itu tinggal petik, masih banyak deket rumah, sampai² pak suami tanemin di pinggiran parit deket rumah, beliau tahu hobby istrinya konsumsi daun pandan 😂. Yups saya suka minuman rempah yg dikasih irisan pandan, jd hampir tiap hari saya pakai itu daun pandan. Saya berusaha mengenalkan makanan tradisional pd anak², dan alhamdulillah mereka suka, klepon ini jg makanan favorit pak suami 😋, jd tiap saya ke pasar pasti pesenya minta dibeliin klepon, ya udah mumpung bahan semua siap kita buat ini. Resep saya dapat dari bu dokter cantik Dr. Natalie Momo @cook_9134177 #PekanPosbar #Kopijos_JajanPinggirNdalan #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #Timlo_JajaninDongMah

Pastel Kering Mini Super Renyah

Naah.. dipenghujung Ramadan semoga kita semua diberi keberkahan umur, kesehatan yang baik, rejeki yang berlimpah dan semoga kita dipertemukan Ramadan2 berikutnya... Amin kali ini bikin yang gurih2 setelah beberapa waktu lalu yang manis2 Pastel kering mini super renyah jadi snack khas menjelang lebaran serta snack favorite dikeluarga karna rasanya yang gurih jadi tidak membosankan, makan satu tak akan pernah cukup, maunya lagi dan lagi hihihi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Kue Pancong 2 Bentuk

Assalamualaikum! Ini sebenernya percobaan gagal tp bikin ketawa hahaha. Berhubung #CookpadCommunity_Malang lagi jalan2 ke Jekardah, jadi tema kali ini masakan khas betawi! Setelah googling bbrp resep akhirnya mutusin buat bikin pancong. Sebenernya cukup simple, cuma krn kesalahan teknis jadinya sempet gagal tp untungnya bisa diakali 😂 mau tau keseruannya? Cusss disimak ya 😂👍🏻 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraBetawi #Colam_NyokRameRameKeJakarte #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenApron3 Sumber = pancong mozanya Bunda Lilis https://cookpad.com/id/resep/14460960-kue-pancong-mozarella?invite_token=KrvVvr7FDRcMvZ5J8eBxBX6b&shared_at=1622193600

Dadar gulung

Putu Ayu Cokelat

Variasi rasa putu ayu dengan cokelat bubuk. Jika ingin parutan kelapa lebih terasa gurihnya, boleh ditambahkan garam lalu diaduk rata. Setelah itu baru ditata dan dipadatkan dalam cetakan putu ayu. Sesuaikan selera masing-masing. Minggu 49 #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan