Menu praktis dan gampang yaitu membuat Wadai Bingka yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Bingka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Bingka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Wadai Bingka bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasa. Kamis lalu berkesempatan ikut acara masak bareng Cookpad secara online bersama Chef Meliana, yaitu membuat kue khas Banjar ini. Seru banget meski di tengah acara tetiba aliran listrik di rumah mati jadi nggak bisa nyimak sampe akhir. Untungnya masaknya sudah hampir selesai, adonan sudah masuk oven. Saat matang, wanginya semerbak sekali. Sudah pasti rasanya juga enak dan lembut. Sumber : Meliana Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/12558925-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=jNDodiakEyhi5MqMBNBKtVKK&shared_at=1620484764 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka:

1. 280 gram tapai/tape singkong
2. 100 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 300 ml santan kelapa kental
5. 2 butir telur ayam/bebek
6. 1 sdt penuh garam
7. 2 sdm margarine untuk olesan akhir
8. 2 sdm minyak goreng untuk olesan loyang

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka

1

Hancurkan tapai singkong lalu haluskan dengan sendok makan. Siapkan gula pasir.

2

Siapkan tepung terigu, santan kental, dan garam.

3

Oles minyak goreng ke loyang atau ramekin. Siapkan semua bahan. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang.

4

Masukkan garam dan gula, aduk rata. Lalu masukan tepung terigu.

5

Aduk sampai merata dengan whisk, masukkan santan kental sesuai gramasi. Teruskan mengaduk hingga adonan tercampur dan menyatu. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat C selama 15 menit.

6

Aduk kembali hingga tercampur dengan sempurna. Masukkan tapai singkong yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.

7

Ratakan kembali minyak goreng yang telah dioles di bagian dalam loyang atau ramekin dengan kuas, masukkan adonan. Saya tuang kedalam loyang bulat diameter 28cm, ramekin dan alfoil ukuran kecil karena khawatir adonannya luber kalo cuma 1 loyang.

8

Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang selama 40 menit dengan suhu oven 150 derajat C. Oles bagian atas dengan margarine. Panggang kembali 20 menit dengan suhu oven 100 derajat C. Sajikan!