Cara Gampang Membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang Lezat

Name: Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 500 g daging sapi (Saya pakai has dalam, potong tipis); 1 buah bawang bombay potong sesuai selera; 3 siung bawang putih, cincang; 4 buah cabai merah iris serong; 4 batang daun bawang iris; 2 sdm minyak untuk tumis; Saus Marinasi:; 1 sdm soy sauce; 1 sdm Shao Xing Wine (optional); 1/2 sdt baking soda; 3 sdm tepung maizena; Saus Memasak:; 2 sdm soy sauce; 1 sdt Royco ayam; 2 sdm brown sugar; 2 sdm Shao Xing Wine (optional); 3 sdm air matang; 1 sdm tepung maizena beri sedikit air hingga larut

Dipos pada July 12, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) yaitu 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini mudah dan lezat sekali. Kunci dari kelezatan nya adalah pemotongan daging yang tepat dan kematangan daging yang merata. Selamat di coba ya!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi):

500 g daging sapi (Saya pakai has dalam, potong tipis)
1 buah bawang bombay potong sesuai selera
3 siung bawang putih, cincang
4 buah cabai merah iris serong
4 batang daun bawang iris
2 sdm minyak untuk tumis
Saus Marinasi:
1 sdm soy sauce
1 sdm Shao Xing Wine (optional)
1/2 sdt baking soda
3 sdm tepung maizena
Saus Memasak:
2 sdm soy sauce
1 sdt Royco ayam
2 sdm brown sugar
2 sdm Shao Xing Wine (optional)
3 sdm air matang
1 sdm tepung maizena beri sedikit air hingga larut

Langkah-langkah untuk membuat Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi)

Tips: Memotong daging sapi yang sedikit beku lebih mudah. Potong daging searah serat terlebih dahulu, bagi beberapa bagian sesuai keinginan, lalu potong berlawanan serat dengan posisi pisau miring sekitar 45°. Hasilnya daging terpotong lebih tipis dan lebih merata ketika dimasak.

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 1

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 2

Marinasi daging dengan saus marinasi sekitar 20 menit.

Panaskan teflon, masukan 1 sdm minyak. Jika panas sudah merata, masukan daging sapi yang telah dimarinasi (Jangan sampai tertumpuk, setiap potong harus mendapatkan panas yang merata, masak dalam 2 giliran (batch) jika perlu). Diamkan hingga 1 sisi berwarna kecoklatan lalu balik ke sisi satunya lagi hingga kecoklatan. Ketika kedua sisi sudah merata, segera angkat dan sisihkan. (Daging dalam tingkat setengah matang saja)

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 4

Menggunakan teflon yang sama(jangan dicuci), masukan 1 sdm minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga agak layu. Tuang campuran saus memasak. Biarkan selama sekitar 30 detik. Tes rasa. Jika sudah pas. Masukan larutan tepung maizena.

Masukan daging sapi, aduk hingga merata. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk kembali. Angkat. Siap di sajikan.

Sapi ala Monggolia (beserta tips memasak daging sapi) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Kambing Juara dan Tips Agar Kambing Tidak Bau

Durasi masak kambingnya jangan dijadiin patokan mutlak yah, sesuaikan dengan kambing masing2. Ini rasanya juara deh, anak2 pada doyan. Lebih enak dari soto katanya. Kambingnya ga bau, cukup direbus buang sebentar aja agar vitaminnya masih terjaga. Takaran santan juga disesuaikan masing2 sukanya yg encer atau agak kental. Lemak sapi boleh pakai boleh tidak, lemak menambah rasa gurih kuahnya. Video lengkap di channel "dr. Apriyani Tan" https://youtu.be/zrhGB8TaOG0 Untuk semantara belum ada resep baru, karena saya lagi fokus buat video tentang covid. Bagi yang mau nonton bisa lihat di channel youtube saya "dr. Apriyani Tan", disana ada beberapa video antara lain pengalaman saya satu keluarga kena covid, terapi, oksimeter, pcr, tes antigen dll.

12-13 orang

60menit

Daging Kecap Bumbu Mercon

Bismillah Hari ini coba menu baru, bikin daging sapi kecap yang super pedas, bumbunya simple saja, masaknya cepat, rasanya endeuuss 👌 disini saya pilih hasil akhir masakan bercita rasa pedas manis. Silakan sesuaikan dengan selera keluarga. Cukup ditemani nasi hangat dijamin gak cukup sepiring 😄 #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

45 menit

Garang Asem Daging sapi

4 orang

60 menit

Soto Daging Lamongan

Pertama kali bikin soto daging. Biasanya selalu bikin soto ayam. Di resep aslinya sebenernya juga soto ayam. Cuma karna ayam kampungnya udah keburu dibuat ayam serundeng ya udahlah buat soto daging aja. Alhamdulillah enak banget rasanya. Ini aku tambahin tulang sapi biar kuah tambah mantap. Nggak pake juga gpp kok. Source: Pawon Winna https://cookpad.com/id/resep/14752249-301soto-ayam-lamongan-lengkap-dengan-koya?invite_token=ygCSy6d7Yxs9nrzBitv1KkeC&shared_at=1616756712 #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto

Mpasi daging + tahu

Mpasi 6 bulan hari 6 *foto diatas belum di saring makanannya ya.. harusnya lebih lembut lagi tidak ada tekstur dagingnya

Daging Sapi Pete Sambal Tomat

Resep dari Mama

5 orang

1 jam

Daging tumis sayuran

Maafkeun tak sempat ambil foto langkah-langkah ya 🤭🤗 Resepnya Adek juga ni #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Rendang Daging

Dapat resep Icha.irawan dari instagram, Bedanya di cabainya klo icha irawan hanya pakai 2 sendok makan cabe merah giling, namun jika diresep ini pakai 3 sendok

3-4 Jam

Mpasi Kembang Kol, Wortel, Tomat, Daging

Mpasi 6 bulan Hari 16

144. Tumis Brokoli Daging Sapi

Heyhooo Buat menu makan siang kali ini, aku bikin tumis daging brokoli. PakSu paling suka kalo dimasakin daging 😆 Biar tetep konsumsi sayur, aku masak barengan brokoli nih. Cus, masaak

Soto Tangkar Daging Sapi🥣

Minggu ini mamah Cookpad mengajak untuk mampir keprogram #PekanRayaSoto,dan JCCo juga ada program posbar, #Semanggi_anekaSoto, yg akan ditampilkan adalah Soto khas Jakarta & Jawa Barat,biar ngg ketinggalan yuk kita buat...😍 Oh iya,untuk bumbu, aku nyontek dari Alvin Maulana di YouTube,dengan penyesuaian selera& kebutuhan keluargaku #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta #memasakdengancinta #nikmatidengansyukur #PertahankanImunTubuh

5 porsi

70 mt

Opor Daging dan Kentang

Lebaran tiba..lebaran tiba...🎼🎤🎤🎤 Selamat merayakan hari raya idul Fitri untuk teman2 yg merayakan ya... Mohon maaf lahir dan batin ya... Semarak clover hadir kembali. Kali ini temanya diberikan oleh ibu Yeni. Beliau memberikan tantangan kepada kita tentang masakan lebaran yang ada di rumah kita. Walau saya tidak merayakan lebaran, namun suasana lebaran tetap kami nikmati... terasa berbeda jika memakan opor dan ketupat di hari raya lebaran, 🤣🤣 (perasaan saya aja kali ya🤣) Kali ini saya memberikan resep tentang opor daging dan kentang, semoga Bu Yeni berkenan ya.. Terima kasih untuk acara giveaway di Clover yang sudah ibu adakan. Semoga keluarga ibu selalu diberkati oleh Tuhan, dan selalu diberikan kesehatan, keselamatan, dan berkat yang melimpah amin.. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #PekanPosbarSayurLebaran #PutriChristian

Daging Masak Sambal Tuha

Satu nilai yang melekat pada masakan ini adalah nilai gotong royong, karena memang pada prosesnya membutuhkan banyak tenaga dan terbilang rumit. Oleh karena itu, menu masakan ini jarang diolah dirumah sebagai masakan harian, seringkali ditemukan pada acara hajatan masyarakat Banjar, sekalipun dibuat untuk masakan harian, kadang sudah ada yang menjual bumbu jadi, berikut kelapa sangrainya. Sering sekali saya melihat proses pembuatannya pada acara perkawinan di daerah Hulu Sungai Tengah, namun baru kali ini mengajak ibu untuk membuatnya dirumah.. Pada saat saya bilang ingin membuat menu ini, ibu menantang saya, "coba bikin kelapa gorengnya dulu, kalau berhasil baru lanjut beli dagingnya" Saat bikin kelapa goreng ternyata lumayan menguras energi karena harus disangrai lalu diulek sampai keluar minyak.. Saya beli kelapa parutnya tidak terlalu tua dan akhirnya sulit keluar minyaknya. Sekali lagi memang benar, butuh gotong royong banget utk menyajikan menu ini. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #RasaBanua #RecookOfTheWeek

11 potong

Tim kentang daging kukus mpasi

Sop Daging Simpel

Menu ini simpel tapi yummy, sayur kesukaan suami. Gak perlu pakai lauk lagi katanya. Xixixi. Tinggal tambah sambel ajah, udah nikmat #cookpadcommunity_depok

5-7 orang

30-40 menit

Nasi Goreng Daging with kecap inggris n saos tiram ala mom ndhut

Punya daging sisa goreng, trus buat aja nasi goreng daging, cemplung" bahan eh enak juga hasilnya😅😅klo anak" bilang enak, gk bisa boonk ya😋😋

bebas

30menit