Hari ini saya akan berbagi resep Kararaban khas Kalimantan Selatan yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kararaban khas Kalimantan Selatan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kararaban khas Kalimantan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kararaban khas Kalimantan Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kararaban khas Kalimantan Selatan adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Kararaban khas Kalimantan Selatan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban khas Kalimantan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban khas Kalimantan Selatan memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini sangat mudah ditemui pas bulan puasa byk dijual orang utk menu takjil berbuka puasa dari kemarin² sdh kepingin banget buka sama wadai ini dan sekarang baru kesampaian bikin itu jg pas nanya resep nya sama mamaku beliau lupa takaran nya liatt sw teman post kue nya langsung tanya resep dan dikasih huhuhu senang banget lgsg kepasar beli kelapa parut utk bikin santan karena aku tdk terlalu suka dgn santan instan baik utk masakan ataupun membuat kue,kue ini memiliki aroma yg kuat dari wangi rempah dgn tekstur lembut dan rasa yg manis dan gurih dari santan yukk mommies semoga bermanfaat yaa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban khas Kalimantan Selatan:

1. Bahan cair gula merah:
2. 300 gr gula merah
3. 250 ml air
4. 1 helai daun pandan
5. Bahan cair santan:
6. 750 ml santan kental sedang
7. 1/2 sdt garam
8. 2 lembar daun pandan
9. Bahan lalaan:
10. 150 ml santan kental
11. Sejumput garam
12. Bahan Adonan:
13. 200 gr tepung beras
14. 3 butir telur bebek
15. 50 gr gula pasir
16. Taburan campur jadi satu
17. 1 sdm adas manis sangrai tumbuk dan ayak hingga halus
18. 1 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban khas Kalimantan Selatan

1

Buat lalaan nya rebus santan bersama garam sambil sesekali diaduk hingga kental dan mengeluarkan minyak angkat sisihkan kemudian tambahkan dgn bubuk adas+kayu manis aduk rata

2

Rebus air daun pandan gula merah hingga gula merah larut angkat sisihkan

3

Dalam wadah kocok telur gula hingga tercampur rata masukan tepung beras aduk hingga tercampur rata dan adonan halus

4

Masukan cairan gula merah aduk rata masukan santan aduk rata kemudian saring masukan lalaan dan kayu manis bubuk +adas manis bubuk aduk rata adonan kararaban siap dikukus

5

Panaskan panci pengukus oles loyang dgn minyak sayur dan lapisi plastik utk kue(sy memakai aluminium foil utk melapisi nya karena saya memakai loyang bongpas takut bocor)

6

Tuang adonan kedlm loyang kukus kue kurleb satu jam hingga matang (tes tusuk) semakin lama mengukus semakin bagus agar kue tdk cepat basi

7

Setelah kue matang angkat dan biarkan hingga kue dingin kemudian potong kue dgn menggunakan pisau yg dilapisi plastik agar kue tdk lengket di pisau, kararaban khas Banjarmasin siap di sajikan utk takjil berbuka