Bagaimana membuat Kastengel (Kaasstengels) yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kastengel (Kaasstengels) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kastengel (Kaasstengels), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kastengel (Kaasstengels) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel (Kaasstengels) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel (Kaasstengels) memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kastengel, kue kering berbahan dasar keju ini ternyata resep aslinya dari Belanda, lho.... Cookies yang selalau jadi favorit kalau lebaran ini, tekturenya nggak seberapa muprul tapi ini ngeju banget, saya beri tambahan gula halus 1 sendok teh, untuk mengimbangi rasa asinnya, saya juga beri pasta vanila, jadi makin wangi 😍😍 Nama asli dari Kastengel adalah kaasstengels yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan), jadi secara etimologi kastengel berarti kue keju batangan. Dengar-dengar, di Belanda sana ukuran kastengel itu besar-besar, nggak kecil-kecil seperti di Indonesia, Moms... Btw, Udah buat kastengel di lebaran tahun ini??? 🥰 Sumber : TribunTravel #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel (Kaasstengels):

1. 200 gr Royal Palmia Butter Margarine
2. 50 gr Butter Orchid
3. 50 gr Butter Hollman
4. 400 gr Tepung Segitiga
5. 200 gram keju cheddar
6. 2 sdt susu bubuk full cream
7. 1 sdt gula halus
8. 2 kuning telur
9. 1/2 sdt La Dame Vanilla Paste
10. Olesan :
11. 2 butir kuning telur
12. 2 sdt minyak goreng
13. 1 sdt susu kental manis
14. secukupnya Parutan keju

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel (Kaasstengels)

1

Panggang tepung dan 200 gram parutan keju selama ±25 menit. Agar tepung tidak terlalu lembab dan keju kering.

2

Kocok butter hingga lembut ±1 menit, lalu masukkan kuning telur, kocok sebentar, masukkan keju, kocok lagi sebentar (saya ganti hock mixer saat mencampur keju) pakai spatula juga bisa ya, untuk mencampur kejunya.

3

Masukkan Vanilla paste, aduk rata. Masukkan tepung, ayak terlebih dahulu.

4

Masukkan susu bubuk dan gula halus.

5

Aduk rata. Teksture adonan crumble seperti ini, ya. Ambil beberapa bagian, gilas hinggal pipih, potong-potong.

6

Pindahkan ke loyang, buat adonan pengoles, oles potongan kastengel.

7

Oven dengan api sedang (oven tangkring, saya tidak ada pengatur suhunya) saya oven kemarin sekitar 45 menit, sering-sering ganti posisi loyang agar matang merata.

8

Kastengel siap di kemas saat sudah benar-benar dingin.

9

La Dame In Vanilla Paste.