Langkah Mudah untuk Membuat Lupis Ketan yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 24, 2019

Bagaimana membuat Lupis Ketan yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lupis Ketan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lupis Ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lupis Ketan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cemilan kesukaan, minta beliin suami tapi gak dibeliin.. katanya gak tau tempatnya.. akhirnya nekat deh bikin sendiri...😂 Walaupun baru pertama kali buat, bisa dibilang hasilnya lumayan lah.. 😆 kecuali untuk pengemasannya ya, karena saya gak punya tusuk gigi jadi diikat pake tali rafia.. eh, pas di rebus malah banyak yang lepas talinya.. 😀 alhasil sebagian ambyar ketannya.. 🤦 Dan yayyy.. minggu terakhir challenge nih.. Alhamdulillah bisa ikutan sampai selesai juga.. 52 minggu gak sangka iih.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #lupis #ketan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis Ketan:

Bahan Lupis :
1/2 liter ketan putih, cuci dan rendam 30 menit
Daun pisang dan tusuk gigi seperlunya
2 lembar daun pandan
Bahan Saus Kinca :
200 gr gula merah
2-3 sdm gula pasir
100 ml air
Sejumput garam
1 sdt maizena (optional)
Pelengkap : Kelapa Parut

Langkah-langkah untuk membuat Lupis Ketan

Buat saus kinca : rebus gula merah, gula pasir dan air. Beri garam dan daun pandan. Biarkan gula larut, bila ingin agak kental beri terung maizena yang dilarutkan. Kalo saya gak pake ya..

Kukus kelapa parut, beri sedikit garam dan daun pandan agar wangi. Punya saya kelapanya agak tua ya, harusnya kelapa yang setengah muda..

Buat lupis : setelah ketan direndam selama 30 menit, kukus dalam dandang kira-kira selama 20 menit atau sampai setengah matang saja. Lalu angkat, masukkan baskom..

Siapkan daun pisang yang sudah bersih, potong kira-kira selebar 4 jari.. tapi tergantung besar jari masing-masing ya.. kalo jari saya agak kecil soalnya.. 😆 olesi minyak sayur, tipis saja agar ketan tidak lengket..

Bentuk daun pisang seperti corong, masukkan 1 Sdm -1,5 Sdm nasi ketan ke dalam daun pisang sambil dipadatkan. Lalu bungkus bentuk segitiga. Setelah itu disemat tusuk gigi, karena saya bikin dadakan dan gak punya tusuk gigi, jadi diikat ya.. tapi disarankan mendingan pake tusuk gigi atau lidi, jadi gak gampang lepas..

Setelah semua dibungkus, rebus di air mendidih yang ada daun pandannya. Boleh dipakaikan pewarna hijau atau air daun suji agar ada warnanya.. tutup dengan panci, rebus selama kurang-lebih 20-30 menit sampai matang..

Setelah matang, angkat dan turiskan.. tunggu agak dingin lalu sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel sayur renyah

Resep pastelnya nyontek resepnya mama adeeva di youtube, Pastelnya enak, renyah banget kulit pastelnya, isiannya bisa diganti sesuai selera yaa, kalo aku pake wortel, kentang, telur

20biji

3 jam

Pastel mini isi abon

Ada yang pernah nyobain gak resep yang satu ini, susah² gampang Buat nya, apa lagi kalau ga ada gilingan nya bakal repot😁

8 orang

1-2 jam

Onde onde Green Tea

Nyobain onde2 green tea ternyata enak juga , yuk dicoba ,👌😍 250521 #minggu52 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ondeondegreentea #bydapurdien

Telor dadar gulung sayuran

Mencoba memvariasikan telor dadar. Memsiasati agar anak2 yg susah makan sayuran, jadi mau makan sayuran

4 orang

10 menit

Cucur Gula Merah

Cooksnap resepnya mbak @ikha_thea1 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Ikasulistianingsih #CookpadCommunity_Depok

Onde-onde Isi Kacang

Assalamualaikumm, saya lebih suka onde onde isi kacang ketimbang isi inti kelapa, kalau beli jarang ada, akhirnya buat sendirii, tetap lembut walau sudah dinginnn😍, selamat mencobaa🤗 #ondeondekacang #ondeonde

500gr

1 jam

Awug-awug tepung beras

Bismillah Udah lama banget gak update di cookpad hari Alhamdulillah masih di beri kesehatan juga kesempatan untuk ikutan #PekanPosbar. Kali ikutan #PekanPosbarJajanPasar ya..ini adalah salah satu yang saya suka dari olahan tepung beras yaitu awug-awug tepung beras rasanya yang gurih bikin nagih masyaallah.. nah kali ini saya share sedikit resepnya yuk bunda langsung cuz kita masak Tips : gunakan cetakan plastik agar tidak lengket ketika di keluarkan dari cetakan setelah matang. #cookpadcommunity #cookpaders #orangecooking #denisdapoer

Talam Ubi Jalar

Resep ini ku recook punya mba @ ninielmia #Cookpadindonesia #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo #Cookpadcommunity_kalsel #Cookpadcommunitymartapura #Resep48052021

Apem

Ketan Srikaya Pandan

20.05.2021 (51.1) Two more weeks to go menuju the next golden apron...yeaayyy!!! Gak berasa ya tau2 hampir selesai aja perjalanan menuju GA the next level ini. Kali ini saya buat ketan srikaya pandan, kudapan tradisional yg msh digemari sampe saat ini. Gak kalah koq sama kudapan modern saat ini. Rasa gurihnya ketan dipadu dgn srikaya yg lembut, manis wangi pandan bikin pengen nyomot lagi dan lagi. Oiya utk resepnya ini hasil modifikasi saya dari bbrp sumber di youtube, CP & IG. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_id #dapurmama_at #GATNL_51stweek

16 potong

Kue Lumpur Surga

6 cup

45 menit

Gandasturi Kacang Merah

Punya stock kacang merah dirumah dan bingung mau diolah apa, awalnya mau bikin selai kacang merah, tapi gagal. Nah langsung muter otak untuk di jadiin cemilan. daripada dibuang kan sayang. akhirnya kepikiran untuk dijadiin Gandasturi aja hehe. ALhamdulillah enak banget loh, wajib coba pokoknya.. resep Pasta kacang merah nya saya re-cook dari Ibu Ita Purnama Sari. Dan untuk olahan tepung ny saya pake resep Ibnu Kitchen. #PejuangGoldenApron3 #Gandasturi #kacangmerah

10bh

1 jam

87* Panada Pandan

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum Wr Wb,, Mencoba untuk gunakan mixer termahal dan terkuat pemberian secara cuma² (gratis) oleh Sang Maha Pencipta ( ALLAH SWT). Tangan,, ya tangan, kali pertama sy menguleni adonan menggunakan tangan, sungguh pengalaman yg sangat luar biasa.. Capek, pegel ? Iyaa, tapi terbayar oleh hasilnya 😍🥰. Benar kata pepatah tidak ada usaha yg mengkhianati hasil 🔥 Masih dgn sponge & dough method sy coba mengkreasikan sesuatu yg tidak biasa, jika diluaran sana banyak kita temui panada versi original kali ini sy membuat yg versi pandan nya.. #PanadaPandanIsiPampisTuna #MetodeSpongenDough #HomemadebyMe #KukisQ

Kue Lumpur Kentang

Resep didapat dari pelatihan Dan hasilnya sesuai dengan rasanya. Sangat enak dan pas dimulut...... Thanks @Bhanie

25 pcs

Bolu Karamel Sarang Semut pakai Panci Presto Anti Gagal

Berawal dr penasaran pgn coba bolu yg ktnya susah susah gampang dibuat, td pagi kukumpulkan niat, modal nekat lgsg eksekusi resepnya ibu @diyah_ummusa yg udah lamaaaaa bgt ngumpet di cookmark. Mana pke drama takut gagal krna td karamelnya ada after-taste sdikit pahit. Bolak balik tanya ke mamah, "terusin ga ya mah? Takut gagal, agak pahit". Tp kt mamah kl ga diterusin, gaakan tau hasilnya gmn dan letak salahnya dmn kl mmg gagal. But at the end, alhamdulillah gada pahit sm sekali, berhasil bgt malah. Enak.. smp terharu😭 Ohya aslinya bolu ini dipanggang dg otrik, tp krna takut bantet kl pke otang, ak pke panci presto aja dg cara kyk bikin bika ambon kmarin.. krna kue ini sama² bersarang kan, jd kurleb sama caranya Di resepnya ini ada sdikit yg ak modif krna keterbatasan bahan, hehe Cek resep asli disini 👇🏻 https://cookpad.com/id/resep/4735965-bolu-karamel-sarang-semut-4-telur?invite_token=3krhAeEYyHPoxdLPuqcy6tqF&shared_at=1625894190 #cookpadcommunity_tangerang Edit 14/7/21: Malamnya ak buat lg krna besok mau ada tamu. Semudah itu trnyata buat bolu ini😍 tinggal cemplang-cemplung, aduk, panggang😎 anti gagal pula resepnya. Sprtinya akan jd another bolu favorit yg sering dibikin selain bolu pisang&bolu tape, hehe

1 loyang D22 cm

Tamagoyaki/Telur Dadar Gulung 🍳

Ini ga pake tambahan susu ya versi ekonomis, harus dengan wajan datar atau teflon. Apinya harus kecil yaa biar si telurnya nempel ini aku kebesaran apinya jd ada spasinya. Aku sertakan pict step sumber google ya

Risoles Ragout Sayur (kulit sangat lentur)

26.04.21 Bismillah, 1st time bikin risol inii. Dari dulu bayangin musti dadar kulit, bikin isian trs celup panir serasa lama banget beresnya. Alhamdulillah ini langsung berhasil walo blum bagus rupanya, mayanlah~ resep kulitnya pake punya mba Yunda Yun yg sempet hits di grup masak FB dan IG. Kulitnya memang lentur, anti gagal, ga gampang sobek, pemula juga pasti bisa. Untuk hasil tergantung tipis/tebal dan besar/kecil teflon ya.~ isiannya enak banget creamy. #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

13 pcs

60 menit

Apem ubi ungu

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan adalah Jajanan Traditional favorit keluarga dirumah sedari Tempoe Doloe , kita buat sendiri dirumah Yummy banget bund gurih gurih gitu rasanya 🥰 perpaduan kelapa dan gula merah yang manis menyatu di lidah ni 💚💚🤗🤗 Selamat mencoba Bunda Panda dirumah 😉👩🏻‍🍳👌🏻 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kuelupis #lupisketan #kuelupisketan #kuelupisketangulamerah #lopis #lupis #kuelopis

15 pcs