Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam yang Enak Banget

Dipos pada January 1, 2022

Opor Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari: Instagram (Remakitchen44) Video proses pembuatannya dapat di lihat di Youtube RizkiNA Channel Link👉 https://youtu.be/lkLOoO-WZNk 07.08.2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor ayam + cuka secukupnya atau 1 buah jeruk nipis untuk membersihkan ayam
  2. 2 batang serai, memarkan
  3. 5 helai daun salam
  4. 3 helai daun jeruk
  5. 2 ruas lengkuas
  6. 1 batang kayumanis ukuran sedang
  7. 1 sdm garam
  8. 1/2 sdt gula (resep asli 1 sdm)
  9. 1/2 sdt lada bubuk
  10. sesuai selera Royco
  11. 1300 ml air (resep asli 1500 ml)
  12. 2 bungkus kecil santan
  13. Minyak goreng untuk menumis
  14. Bawang goreng untuk taburan
  15. Bahan bumbu halus:
  16. 10 siung bawang merah
  17. 5 siung bawang putih
  18. 7 butir kemiri, sangrai
  19. 2 sdm ketumbar, sangrai
  20. 1/2 sdt jinten, sangrai
  21. 2 ruas jari (8 gr) jahe
  22. 1 ruas jari (4 gr) kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Bersihkan ayam dengan cuka atau jeruk nipis. Diamkan 15-30 menit. Bilas dengan air mengalir, sisihkan.
Opor Ayam - Step 1
2
Campur dan haluskan bahan bumbu halus. Kalau menghaluskannya dengan blender, tambahkan minyak goreng secukupnya agar mudah melumatkan bahan-bahannya.
Opor Ayam - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kayumanis, garam, gula, dan lada bubuk.
Opor Ayam - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk rata. Lalu, tambahkan air. Aduk rata dan lanjut masak dengan api kecil selama 1 jam.
Opor Ayam - Step 4
5
Masukkan santan dan koreksi rasa. Aduk rata dan tunggu hingga kuahnya mendidih. Matikan api.
Opor Ayam - Step 5
6
Hidangkan opor ayam di mangkuk saji dan beri taburan bawang goreng. Nikmati dengan nasi selagi hangat.
Opor Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam opor bumbu instan

Ayam opor bumbu instan

Sebagai ibuk yg punya 2 malaikat kecil yang super aktif yampun repot kalo pengen masak yg banyak bumbu ya bun, jd tambahan pake bumbu instan aja deh hehe

3 orang
30 menit
Es Cincau Gula Merah

Es Cincau Gula Merah

Setiap bulan puasa, cincau jadi salah satu menu favorit kami untuk berbuka sekalian untuk menghilangkan panas dalam.

Terik Daging/ayam kampung Bu Fatimah (bisa untuk diet jg)

Terik Daging/ayam kampung Bu Fatimah (bisa untuk diet jg)

Resep ini hasil "ospek" dr mertua. Nyiapin bahanya gk ribet, jd Alhamdulillah bisa lumayan mengurangi kehebohan saat harus masak pagi hari.

Kolak Ubi Pisang Kurma

Kolak Ubi Pisang Kurma

Buka puasa orang indonesia sering kita jumpai menu ini.Kolak kali ini saya beri tambahan kurma buat pemanisnya karna pakai gula hanya sedikit saja .Rasanya insyaaAllah tidak mengecewakan ya. #PejuangGoldenApron3

6 porsi
30 menit
Oseng Daging Sapi Bawang Bombay -116 (by Bumi)

Oseng Daging Sapi Bawang Bombay -116 (by Bumi)

Resep simpel tinggal tuang tuang aja bumbunya untuk marinasi.. Kaya oseng daging rice bowl yoshinoya ala ala ya.. 😆 Ini edisi ngabisin kulkas, karena saya mau pindahan lagi ke Jawa..😁 Jadi bikin pake sedikit varian bumbu.. Meramaikan posbar mamah cookpad dan Kampoeng Ramadhan bersama cookpad community ~ #PejuangGoldenApron3 #Posbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #CookpadCommunity_Tangerang #KampoengRamadan #BersihinKulkas

2 orang
35 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

4-5 orang
45 menit
Opor Ayam Putih

Opor Ayam Putih

Opor ayam yang biasanya saya masak kuning dengan kunyit, hari ini tanpa kunyit. Warnanya putih saja, ini biasa dibuat juga dirumah orang tuaku dimasak seperti ini. Source: Munawarah Link resep: https://cookpad.com/id/resep/14943841-opor-putih?invite_token=dr7GJ8QChGUUPAWRBpuUsqxQ&shared_at=1624169820 #Cooksnap_Kalsel #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepLaukMamaEra

1 porsi
45 menit
Opor Ayam 🐔🐔🐔

Opor Ayam 🐔🐔🐔

Bismillah...... Nurutin pengennya si KK (keponakan)makan pakai opor ayam,buat sarapan yang di masak Bundanya Abang katanya, jadilah bikin opor subuh² #OlahanAyam #OporAyam #byBundaKeyla #PejuangGA3 #Minggu_ke33

48. Opor Ayam Buncis

48. Opor Ayam Buncis

Masih edisi lebaran nih, siapa yang dirumah masih ada stok ayam? Opor ayam, menu favorit anak2..biar ga bosen aku suka tambahin sayuran biar jd paket komplit, protein dapet, vitamin juga ya bun.. markimas.. #PejuangGoldenApron3 #Week48 #ResepAyam

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

Setelah berhari2 ga masak krn deadline kerjaan akhir bulan, akhirnya bisa merasakan menjadi ibu rumah tangga lg. Apalagi ada PPKM. buat jaga imun keluarga, masak ahhh ..

10 orang
30 menit
Kakap Brokoli Krispi Saus Asam Manis

Kakap Brokoli Krispi Saus Asam Manis

Menu buka puasa.... Dari olahan ikan dan sayur berprotein berpadu menjadi satu.... 🤤 Masak yang simple2 aja di sela2 bikin kuker 🤭.... #PekanPosbarProtein #SemangCook_HighPro #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang

Acar Timun Mateng

Acar Timun Mateng

Dulu banget kayake pernah dimasakin kek gini sama almarhum bapak 🥺 Puasa kali ini masih pandemi, baru berapa hari dah mati gaya mo masak apa. Punya wortel 2 mentimun 2 ga ada sayur masak iya ga ada serat masuk. Lalu, cling .... ingat masakan enak ini. Sweger, tp dah bau bau makan sayuran. Placebo ga sih .... 😅

5 orang
30 menit
Cah Pakcoy Tahu

Cah Pakcoy Tahu

Assalamualaikum.. Masih edisi jalan-jalan virtual ke Bogor.. Kali ini aku recook resep teh Opi untuk menu buka puasa.. Resep yang simple, praktis dan yang pasti suami + anak-anak suka.. Source : Opi Bun #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya

Mie Goreng Bakso

Mie Goreng Bakso

Ceritanya tadi udah last minute menjelang buka puasa tapi pengen bgt mie goreng. Lgsg beli mie telur cap 3 ayam sama bakso 😁 dan jadi deh mie goreng bakso dadakan

3-5 porsi
30 menit
Yakult Fruit Punch

Yakult Fruit Punch

Manfaatkan bahan makanan yg ada di kulkas, untuk buka puasa cuma pengen yg seger-seger pastinya... #PejuangGoldenApron3

Opor Telur

Opor Telur

Source @Ayu_MamaAura Telur dan segala menu olahannya apalagi yang berkuah tanpa pedas seperti ini sering jadi andalan untuk menu anak Resep asli untuk porsi banyak dan isian bisa ayam potong, tahu atau tempe Santan saya ganti fibre creme, rasa lebih krimi menurut saya dan tidak neg, pastinya juga lebih sehat karen 0% kolesterol Link resep https://cookpad.com/id/resep/15351287-opor-telur?invite_token=LWeMWQWXqBFK9VYT1RBRb92R&shared_at=1631923423 #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeDa_AyuMamaAura #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Opor ayam simple

Opor ayam simple

Terik tahu endok

Terik tahu endok

Karena di kulkas adanya endok sama tahuu langsung eksesusi

5 porsi
30 menit
Terik Telur Tahu Pong

Terik Telur Tahu Pong

Beli tabu pong bingung mau dibikin apa, akhirnya kepikiran dibikin terik, dengan telur rebus dari resep andalan budeku. Biar ada pedasnya ditambahkan dengan cabai rawit utuh. Yuk yang pengen buat lihat resepnya disini. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #PejuangGoldenBatikApron #PGBAminggu_3

30 menit