Bagaimana membuat Nasi Gandul yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Gandul yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nasi Gandul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nasi Gandul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Gandul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Gandul memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Subhanallah, alhamdulillah #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Borneo Bikin separu resep, namun resep tetap saya tulis sesuai aslinya. Ramadhan 6 Sumber resep: Susi Agung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Gandul:

1. 500 gram daging sapi, iris kotak tipis
2. 350 gram jerohan (babat, usus, paru) saya skip
3. 2 batang serai, memarkan
4. 1 ruas lengkuas, memarkan
5. 2 cm kayumanis
6. 3 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk
8. 4 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt pala bubuk
10. 1 litet santan
11. Secukupnya garam, gula merah & lada bubuk
12. Bumbu halus
13. 10 butir bawang merah
14. 5 butir bawang putih
15. 4 butir kemiri (sangrai)
16. 3 buah cabai merah besar, rebus dulu
17. 1 ruas kencur
18. 2 cm jahe
19. 1/2 sdt terasi matang
20. 1/2 sdt jinten (sangrai)
21. 1 sdm ketumbar (sangrai)
22. Pelengkap
23. sesuai selera Sambal, tempe goreng, telur bacem, sate paru, dll

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Gandul

1

Siapkan bahan bumbu. Ulek sampai halus.

2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan kayumanis, aduk sampai bumbu matang, masukkan daging, aduk sampai berubah warna, tuangi air, ungkep atau tutup masak sampai empuk dengan api kecil,

3

Tambahkan santan setelah daging empuk, kemudian bumbui garam, gula, pala bubuk, kecap manis dan masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api.

4

Penyajian, siapkan piring yang sudah dialasi daun, tata nasi diatasnya, beri daging lalu siram kuah, taburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.