Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Pepecak Ikan Khas Sunda yang Enak

Dipos pada December 26, 2021

Pepecak Ikan Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepecak Ikan Khas Sunda yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Pepecak Ikan Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pepecak Ikan Khas Sunda, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pepecak Ikan Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda sekitar 1 - 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepecak Ikan Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepecak Ikan Khas Sunda memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❀️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan πŸ₯˜ #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) πŸ₯˜ Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. πŸ’– Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda:

  1. 2 ikan nila/mujair (bisa diganti ikan lain)
  2. Garam
  3. 1/2 jeruk nipis
  4. Sambal Cobek:
  5. 8 siung bawang merah
  6. Cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  7. Cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
  8. 1 ruas jahe
  9. 1 ruas kencur
  10. Garam, gula
  11. 50 ml air panas
  12. Air jeruk limau/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda

1
Bersihkan dan garit-garit ikan. Beri kucuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu goreng, tidak terlalu garing.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 1
2
Goreng bawang merah dengan sedikit minyak, angkat. Masukkan ke cobek, tambahkan semua bahan sambal.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 2
3
Haluskan. Kemudian tambahkan air panas/hangat. Tambahkan air jeruk. Koreksi rasa.
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 3
4
Tata ikan di wadah saji beserta lalapan. Tuang sambal ke atas ikan. Boleh dipenyet sedikit dengan uleg. Siap dihidangkan. πŸ˜πŸ‘πŸ’–
Pepecak Ikan Khas Sunda - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding roti pandan kurma

Puding roti pandan kurma

Bulan ramadhan identik dengan kurma,, yuks cobain resep menarik ini pasti anak2 suka #CookpadCommunity_Jakarta #olahankurma #anekapuding #menuramadhan #dessertramadhan

Dadar Daging Bumbu Gulai

Dadar Daging Bumbu Gulai

Bismillah, goda edisi ramadhan sampai lebaran tahun ini mayan menantang (baca : mikir keras) πŸ˜‚ . Tema minggu pertama ini judulnya emergency food tapi yang anti mainstream.. nahloo apa coba ?? Kalau benar-benar mendesak gitu (biasanya masalah waktu) saya suka yang gampuaaangg banget, telur dadar. Sekarang saya share telur dadar tapi yang lebih mewah dari telur dadar pada umumnya dan yang penting tetep dengan tempo yang sesingkat-singkatnya (dah kek teks proklamasi πŸ™„). #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week1 #Parsel_IzzaHan #Cookpad_Paders

Es Buah Naga creamy

Es Buah Naga creamy

Bismillah.. Buah naga merah yg manis dicampur lidah buaya yg sehat, dijadikan satu diminum dingin2 seger banget, cocok untuk berbuka puasa nih.. #EsDicampur #PekanPosbarEsCampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

133. Kwetiaw goreng

133. Kwetiaw goreng

Assalamu'alaikum cookpaderrs semua.. Gak terasaa ya sudah memasuki puasa di hari ke-6, masak apa hari ini bunda? Kalo sya masak ini aja deh,. Kwetiaw goreng πŸ˜…πŸ€­ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_Indonesia

3porsi
-+30 menit
Bandeng Ungkep duri lunak

Bandeng Ungkep duri lunak

Waktu saya buat ungkep bandeng saya sambie buat es buah saking asyik jeprat jepret langkah es buah sampai lupa dengan ungkepan bandeng, blm sempat di jepret langkah2nya eeehh si bandeng keburu matengπŸ˜€ Ya sudah laa yaa, tapi jgn kuatir momz masih ada lampiran langkah2 yg pernah saya buat beberapa bulan yg lalu lhoπŸ‘ŒπŸ» Oke momz bikin lauk utk makan sahur yuuksπŸ‘πŸ» #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #RecookOfTheWeek

Es Buah Barley

Es Buah Barley

Ngeramein posbar kampung ramadhan warga combo dgn tema es campur nusantara dgn sponsor nya mba @fransiska arie ...sehat selalu yaaa mbaπŸ€—πŸ™ Ini es buah barley ..Campurin aja lah semua yg ada πŸ€ͺ segeeerrrrr nyaahhhhh 🀀🀩 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarEsCampur #EsDiCampur

Cream Soup (Fibre Creme)

Cream Soup (Fibre Creme)

Alhamdulillah puasa hari ke-5 masak ini. Meski tidak ada susu, bisa diganti dengan fibre creme. Semoga barakah ❀ Sabtu, 17 April 2021 / 5 Ramadham 1442

2-3 orang
30-45 menit
Ayam Balado

Ayam Balado

Lauk andalan saat sudah bosan dengan ayam goreng, bisa dijadikan menu sahur favorit. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbarprotein #kampoengramadhan #ayam #ayambalado #balado

Beef Korean Bulgogi Spicy

Beef Korean Bulgogi Spicy

Lagi pengen bikin menu sahur beef yg beda tapi gampang🀫, akhirnya improve pake souce bulgogi marinase + gochujang... alhamdulillah Pak Suami sampe nambah nasi πŸ˜‰

4 org
30 menit
Sambal Goreng Hati Ayam

Sambal Goreng Hati Ayam

Mikir-mikir mau dipake buat apa lagi yaa stok bumbu dasar merah di kulkas.. Muncullah ide bikin sambal goreng hati kesukaan suami, biar bisa buat dia buka puasa dan sahur sekalian.. Bumbunya sesimpel mungkin, tanpa tambah daun jeruk purut dan sebagainya nih. Kalo doyan boleh ditambahin tuh. Hehehe #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan

Mengolah sirup

Mengolah sirup

Assalamualaikum semua. Dalam tema minuman yang segar2 di bulan puasa aku mengolah sirup sumber resep dari Mama aku #PekanPosbarEsCampur #OlahanSirup #Cookpad Community Balikpapan

Es Buko Pandan Ekonomis

Es Buko Pandan Ekonomis

Es buko pandan Cocok untuk pelengkap hidangan minuman saat berbuka puasa atau keadaan cuaca panas hhmm suuueegeerrr tenann.

3 cup 350ml
30 menit
Oseng kacang panjang dan tempe

Oseng kacang panjang dan tempe

Awalnya gak ada niat mau masak kacang panjang.. untuk menu buka puasa ... Krna kacang panjang gak masuk di list catatan belanjaan .😁 Alias paksu yang belanja... Daripada ditumis biasa .. udah biasa sihh... Lihat tempe dalam kulkas.tara.. dicampurin aja ..biar gak bosen dengan rasa kacang panjang yg sejatinya simpel untuk ditumis .

2-3 org
45 menit
Tahu Siram ala Hotplate

Tahu Siram ala Hotplate

Bismillah, setoran kedua diminggu pertama. Ini tu asli gampang dan kilat. Tinggal aduk saus-sausan, goreng tahu, siram...beres Cocok nih buat menu sahur yang ringan. Saus siramnya ala-ala mie hotplate di mall-mall, tapi kan mo jadi CeEsnya nasi yak jadi mienya diganti tahu. Tahunya bisa pakai jenis tahu apa saja, kebetulan punya tahu sutra dikulkas tinggal satu dei yadah diberdayakan. Kalau teman-teman punya hotplate dirumah atulah dipake biar seru kek sahur diresto beneran 🀣 . #Goda_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week1 #Parsel_IzzaHan #Cookpad_Paders

Martabak mini

Martabak mini

Lagi semangat2 nya buat takjil untuk buka puasa sama ibu dan adek di rumah 😁 Karna bahan2 di rumah juga mendukung😍

rame rame
30 menit
Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

Konon ketan bintul ini sudah menjadi makanan favorit para Sultan Banten sejak zaman dahulu. Bahkan hingga sekarang pun selalu tersaji di meja makan keturunan para Sultan Banten saat Ramadhan. Ketan bintul begitu populer dan selalu ada saat berbuka puasa di banten. Terutama pada daerah bekas peninggalan kesultanan banten, yakni serang. Ketan bintul begitu populer dan selalu ada saat berbuka puasa di banten. Ketan bintul terbuat dari beras ketan putih yang dikukus menggunakan campuran santan dan daun pandan. Lalu ditumbuk bersama parutan kelapa. Setelah matang dibentuk bulat atau sesuai selera. Rasanya gurih dan teksturnya lembut. Ketan bintul biasanya disajikan dengan serundeng atau empal daging. Sumber resepnya dari mbak @Diana Nurjanah dengan sedikit modifikasi. Resep asli lihat πŸ‘‰πŸΎ https://cookpad.com/id/resep/14169702-ketan-serundeng-pedas-manis?invite_token=swAYXkup1mmp8iKgbXnN9zxU&shared_at=1619145240 #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten

8-10 porsi
1 jam 30 menit
Es Timun Blewah Selasih

Es Timun Blewah Selasih

Ikutan acara program rakit dari cookpad dengan tema obat herbal dari dapur. Materinya sangat bagus, dari materi tersebut kita jadi tahu bahwa bahan bahan yg ada di dapur dapat di olah menjadi obat obatan alternatif atau obat herbal untuk meredakan beberapa penyakit. Karena minggu ini adalah minggu terakhir untuk merayakan keluluan program rakit semua anggota diberi kesempatan untuk memposting aneka resep (makanan atau minuman) Bertepatan dengan bulan ramadhan saya posting minuman untuk berbuka dari buah buahan alami yg rasa nya adem dan segar yaitu ketimun dan blewah, dimana kita tahu bahwa ketimun dapat menurunkan hipertensi apabila di konsumsi secara rutin #PosbarGembira #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

rame rame
25 menit
Bubur Kanji Rumbi

Bubur Kanji Rumbi

Kudapan khas Aceh yang satu ini hadir di setiap ramadhan, bukan dari tepung kanji lohhh hehe. Enak banget gurih, rempah2 nya buat beda dari bubur yang lain . Masaknya harus sabar yah

Pisang Goreng khas Pontianak

Pisang Goreng khas Pontianak

Pulang kampung kemarin mertua memberi pisang kepok matang, mau saya buat pisang goreng. Sudah lama saya cookmark pisang gorengnya bunda Inari, mau coba resep pisang goreng nya. Wah, anak saya ternyata suka banget. Yuk dicoba Source: Bunda Inari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_kalsel #Ramadan

Jus kurma madu

Jus kurma madu

Saat berbuka kami berbuka dengan minuman Jus Kurma Madu.. bikinan sendiri 😊

1 orang
1/ 2 menit